Thịt băm cuốn lá lốt chiên
Ngày đăng:
19/10/2021
Trả lời:
0
Lượt xem:
205
ThịtThịt Heo Xay Cuộn Lá LốtSơ chế 15 phútThời gian Nấu 20 phútKhẩu phần 2 ngườiNguyên liệu:
Nguyên liệu chính:
500gr - Thịt heo xay MEATDeli
20gr - Hạt nêm Chinsu1gr - Tiêu 10gr - Hành tím 5gr - Tỏi 5gr - Sả băm 300gr - Lá lốt 300gr - Rau thơm các loại 500gr - Bánh hỏi 100gr - Hành lá 20gr - Lạc rang 100gr - Dưa leo
Công thức nước chấm ngon:
30gr - Nước cốt chanh
20gr - Tỏi băm
10gr - Ớt băm
50gr - Nước mắm Nam Ngư
50gr - Đường
30gr - Nước
Sơ chế:
- Ướp thịt xay với gia vị và hành tỏi sả, để thịt thấm gia vị trong 30 phút.
- Lá lốt rửa sạch để khô ráo. - Rau thơm các loại nhặt rửa sạch để ráo. - Hành lá cắt nhỏ đun một ít dầu cho nóng cho vào hành lá làm mỡ hành. Cách làm:
- Cho lá lốt ra đĩa, lật phần mặt trái của lá lên trên, rồi cho ít thịt vào cuộn tròn, dùng cuốn lá lốt ghim lại cho khỏi bị bung.
- Chả lá lốt kẹp vỉ nướng trên bếp than hồng là ngon nhất. Hoặc có thể chiên áp chảo từng cuốn thịt. * Mẹo Vặt: Khi tẩm ướp gia vị nhớ cho thêm khoảng 15% mỡ khổ bằm sơ hoặc cắt hạt lựu nhỏ, trộn đều, khi nướng mỡ tươm ra làm mềm mại thịt giúp món nướng mềm ngọt thịt, không bị khô. Phục vụ:
Thịt heo nướng lá lốt cho ra đĩa, có xà lách, bánh hỏi và dưa leo, rắc mỡ hành, lạc rang đập dập và vài lát ớt kèm theo chén nước mắm chua ngọt.
------
Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây
Chi tiết sản phẩm: Thịt xay MEATDeli
Fanpage: Thịt sạch MEATDeli |