Vì sao bạn ăn chay ngày rằm
|
Ăn chay ngày càng được ưa chuộng bởi nhiều lợi ích mà nó mang lại. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ gây hại cho sức khỏe do thiếu chất hoặc không bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể. Nguy cơ gây hại sức khỏe từ việc ăn chay Show Về lợi ích, thành phần thức ăn chay thường chứa nhiều chất xơ, giàu vitamin, ít cholesterol giúp phòng ngừa và hỗ trợ nhiều bệnh lý mãn tính liên quan đến ăn uống như cao huyết áp, bệnh tim, tiểu đường, giảm béo phì,…Tuy nhiên, thực phẩm chay thường chứa ít năng lượng nên ăn chay rất chóng đói. Nếu thực phẩm chay không đa dạng và chế biến đúng cách sẽ dẫn đến người ăn bị thiếu dinh dưỡng, ốm yếu, suy giảm sức đề khác khiến cơ thể dễ mẫn cảm với các bệnh nhiễm trùng, viruts,… Ăn chay không đúng cách dẫn đến nguy cơ gây hại cho sức khỏe Tình trạng thiếu các vi chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B12 với biểu hiện là thiếu máu có thể xảy ra do các chất này chứa nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, gan, huyết, trứng và hải sản, những loại chất này cũng rất dễ hấp thu vào cơ thể con người. Một số loại thực phẩm nguồn gốc thực phẩm có chứa sắt nhưng hàm lượng và tỉ lệ thấp, khó hấp thu hơn do đó người ăn chay thường rất dễ bị thiếu máu. Một bữa ăn chay quá đơn điệu chỉ gồm rau luộc, chao nước bún, nước tương nguy cơ thiếu chất là rất cao. Thiếu đạm cũng dẫn đến cơ thể nhão cơ, biếng ăn hay dễ nhiễm trùng, đặc biệt là trẻ em, phụ nữa mang thai và cho con bú, các bệnh nhân trong giai đoạn cần bổ sung dinh dưỡng để phục hồi bệnh. Việc ăn uống thiếu chất sẽ gây ảnh hưởng đến tăng trưởng, sức khỏe và cả quá trình hồi phục. Nếu một bữa ăn chay quá nhiều bột và đường chứa năng lượng cao cũng có thể dẫn đến thừa cân và béo phì. Ăn chay như thế nào là đúng cách Ăn chay đúng cách có rất nhiều lợi ích, nhưng làm thế nào để ăn đúng cách thì không phải ai cũng biết. Ăn chay đúng cách tức là ăn đủ 3 bữa chính và khoảng 2 bữa phụ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt cả ngày. Các món ăn trong bữa chính phải gồm đủ 4 nhóm chất là: bột đường, chất đạm (đậu hũ, sữa đậu nành, muối mè, đậu phộng, đậu que, nấm, đậu hà lan,…) dầu, chất xơ (rau củ, trái cây). Ngoài ra các bữa ăn cần đa dạng và thay đổi món thường xuyên để chống ngán và có nhiều chất khác nhau cho cơ thể. Học nấu món chay để biết cách ăn chay đúng cách Đặc biệt, nếu ăn chay trườn, bữa ăn luôn cần có rau và trái cây để có nguồn vitamin C dồi dào giúp hấp thu chất sắt trong thức ăn tốt hơn. Ngoài ra người ăn chay trường hoặc những người có nhu cầu dinh dưỡng cao còn cần phải uống thuốc bổ sung sắt và vitamin… theo chỉ định của bác sĩ để tránh suy nhược cơ thể khi ăn chay lâu dài. Một trong những cách giúp bạn ăn chay đúng cách và khoa học nhất đó là tham gia một lớp học nấu ăn chay ở tphcm từ các chuyên gia dinh dưỡng, thực đơn phong phú, cách chế biến hợp lý giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng hay đa dạng phương pháp chế biến sẽ là những lợi ích thiết thực có trong khóa học giúp bạn ăn chay thoải mái, đủ chất mà vẫn tốt cho sức khỏe.
 09/01/2019 GN – HỎI: Phật tử thường được khuyên ăn chay ít nhất một tháng hai ngày vào ngày 15 và mùng 1, hoặc ngày 14 và 30 (âm lịch), nếu có thể thì ăn chay luôn cả 4 ngày. Tại sao phải ăn chay vào những ngày đó mà không phải là ngày khác? (THIÊN TUYẾT, ) Bạn Thiên Tuyết thân mến! Phật tử được khuyến khích lập hạnh mỗi tháng ăn chay ít nhất là hai ngày, khá hơn là bốn ngày, nhiều hơn thì càng tốt. Ăn chay để nuôi dưỡng lòng từ bi, góp phần hạn chế sát sinh, và để nâng cao sức khỏe. Nếu ăn chay hai ngày thì thường là ngày 14 và 30 (hoặc mùng 1, 15) âm lịch. Ăn chay bốn ngày thì thường là ngày 14, 15, 30 và mùng 1. Sở dĩ phải ăn chay vào những ngày trên vì đó là những ngày “trai” trong tháng. Trai có nghĩa hẹp là chay, nghĩa rộng là thanh tịnh. Trong ngày trai, người Phật tử cần nỗ lực tu học, làm phước thiện, thanh tịnh thân và tâm của mình. Nên dù ở đâu, làm gì, vào những ngày này (còn được gọi là ngày tối trăng [30, 1] hay sáng trăng [14, 15]) các Phật tử phải đến chùa để thực thi phận sự của mình như lễ Phật, tụng kinh, niệm Phật, sám hối, cúng dường, nghe pháp, tọa thiền… Ăn chay vào những ngày này sẽ khiến thân thể nhẹ nhàng, trợ duyên tích cực cho việc tịnh hóa thân tâm. Ngoài ra, vào những ngày nói trên, do tác động mạnh của từ trường trong vũ trụ chi phối nên khiến tâm lý con người bị nhiều xáo trộn, khó tự chủ, dễ gây tội lỗi. Ăn chay và tu tập vào những ngày này để tự nhắc mình chánh niệm và tỉnh giác hơn, giúp làm chủ bản thân nhằm hạn chế tối đa các lầm lỗi đáng tiếc. Chúc bạn tinh tấn! Nguồn: https://giacngo.vn/PrintView.aspx?Language=vi&ID=5BC49B Đăng nhậpĐăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích ZaloTrong cuộc sống hiện nay, ăn chay đang mọi người truyền tai nhau là cách để bảo vệ sức khỏe cũng như giúp tâm hồn con người được thanh thản, tránh sát sinh. Vậy cụ thể lợi ích đó là gì? Bạn hãy đọc bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết nhé. 1/ Lợi ích của việc ăn chay bạn nên biếtĂn chay là cách thức ăn mà trong đó các món ăn không chứa những thành phần từ động vật mà chỉ có những thành phần về thực vật như rau, củ, quả, bột mỳ,…Ăn chay là một phương pháp tu tập để tăng trưởng lòng từ bi và là điều kiện dễ dàng cho việc giữ giới, không giết hại. Về phương diện đạo Phật, ăn chay giúp chúng ta thay đổi tâm tính, hiền hòa, sống thanh thản hơn. Việc ăn chay giúp chúng ta tăng trưởng lòng từ bi, giúp thân tâm an lạc. Ngoài ra, ăn chay còn nhằm tôn trọng sự sống bình đẳng. Trong kinh Pháp Phật dạy: “Ai cũng ham sống sợ chết, vậy nên chớ giết và sai bảo giết”. Việc ăn chay cốt là để bảo vệ sự tu tập tâm tính, chính vì vậy chúng ta cần chú ý đến nội dung của ăn chay sao cho thanh tịnh nhất, không nên giả thức ăn mặn để tổn hại đến sự thanh tịnh của ăn chay. Theo nhà Phật khuyến khích chúng ta nên ăn chay mùng 1 và ngày rằm âm lịch hàng tháng để giữ cho tâm hồn được thanh thản nhất. Hình thức ăn chay theo đạo Phật Về phương diện y học, theo các chuyên gia sức khỏe ở Hoa Kỳ chúng ta nên ăn chay vì để đảm bảo sức khỏe, tránh những bệnh về huyết áp, tim mạch. Ngoài ra ăn chay giúp chúng ta tăng tuổi thọ vì ăn chay vẫn bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho cuộc sống hàng ngày. Ăn chay vẫn mang lại đầy đủ dinh dưỡng Chính từ những ý nghĩa trên đã giải đáp phần nào câu hỏi ăn chay có tốt không của nhiều người trong thời gian vừa qua. 2/ Tại sao nên ăn chay? Có mấy hình thức ăn chay?Tùy theo phong tục tập quán, kinh tế, tôn giáo,…mà mỗi người lại chọn cho mình một hình thức ăn chay khác nhau. Tuy nhiên chúng ta có 6 hình thức ăn chay chính, đó là: – Ăn chay theo Phật giáo: không ăn tất cả các sản phẩm từ động vật cũng như một số loại rau trong chi Hành (có mùi thơm đặc trưng của hành và tỏi) bởi đạo Phật luôn đề cao việc không sát sinh và tránh gây đau khổ lên chúng sinh. – Ăn chay có trứng (Ovo vegetarianism): có thể ăn trứng nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa. Hình thức ăn chay Ovo vegetarianism – Hình thức ăn chay có sữa (Lacto vegetarianism): có thể ăn các sản phẩm từ sữa nhưng không ăn trứng. – Cách ăn chay có cả sữa và trứng (ovo-lacto vegetarianism): có thể ăn một số sản phẩm từ động vật hoặc từ sữa như trứng, sữa và mật ong. – Ăn chay hoàn toàn không sử dụng bất cứ thứ gì từ động vật (thuần chay — vegan): không dùng tất cả các loại thịt động vật và sản phẩm từ động vật bao gồm cả sữa, mật ong và trứng; cũng có thể loại trừ bất kỳ sản phẩm nào được thử nghiệm trên động vật hoặc sử dụng các trang phục có nguồn gốc từ động vật. Nhiều người vẫn đang sử dụng hình thức ăn chay thuần – Ăn chay sống hay là ăn chay tươi: chỉ ăn các loại trái cây tươi và chưa nấu chín, các loại hạt và rau củ. Rau củ có thể chỉ được nấu chín lên đến một nhiệt độ nhất định. – Cách thức ăn chay theo chế độ thực dưỡng chủ yếu ăn các loại ngũ cốc nguyên cám và đậu hoặc theo chế độ gạo lứt và muối mè. Đây là phương pháp ăn chay thuận theo tự nhiên và cân bằng âm-dương trong cơ thể. 3/ Ăn chay kỳ là gì? Lý do nên ăn chay kỳ?Ngoài 6 hình thức ăn chay trên, ăn chay kỳ đang rất phổ biến. Vậy ăn chay kỳ là gì? Ăn chay kỳ là hình thức ăn chay phù hợp với những người không hoàn toàn xuất gia theo đạo Phật nhưng có lòng từ bi, mong muốn thân tâm được an lạc, nhẹ nhàng trong cuộc sống. Nói chính xác hơn thì ăn chay kỳ dành cho những Phật tử tu tại gia, thọ 5 giới hay thập thiện. Ăn chay kỳ đang rất phổ biến với các tín đồ ăn chay Theo thuyết nhà Phật, ăn chay kỳ được thực hiện vào các đợt như:
Đối với những người bình thường họ không thể tuân theo những quy tắc ăn chay kỳ ở trên và thắc mắc rằng nên ăn chay mấy ngày trong tháng thì theo thuyết nhà Phật chúng tôi khuyên bạn nên ăn chay vào 4 ngày chủ yếu đó là ngày mùng 1, ngày mùng 8, 15,23 âm lịch hàng tháng là cách tốt nhất để giữ tâm hồn được thanh thản mà vẫn mang y nghia cua viec an chay nhất. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết dưới đây sẽ giúp các bạn có thêm kiến thức về ăn chay. Các bạn hãy chọn cho mình một hình thức ăn chay thật phù hợp với bản thân nhé. Thân ái! Nguồn: http://comthuanchay.com/giai-dap-ly-do-vi-sao-nen-an-chay-mot-so-ngay-trong-thang-2.html |
