10 thực phẩm hàng đầu cho não năm 2022

SKĐS - Ăn thực phẩm lành mạnh đã được chứng minh là cải thiện chức năng não và giúp chống lại sự suy giảm nhận thức. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe não bộ bạn nên ăn thường xuyên.

Nội dung

• 1. Quả việt quất
• 2. Cá hồi chứa omega - 3 tốt cho não bộ
• 3. Quả hạch và hạt
• 4. Socola đen
• 5. Ăn quả bơ hỗ trợ cải thiện trí nhớ

Khi nói đến sức khỏe của não, mọi người thường nghĩ đến những thứ như trí nhớ và sự nhạy bén của trí óc. Nhưng bạn có biết rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe não bộ của bạn không?

Các nhà dinh dưỡng cho rằng chế độ ăn uống của chúng ta thậm chí còn quan trọng hơn đối với sức khỏe tổng thể và tình trạng của não khi chúng ta già đi. Cũng giống như việc ăn những thực phẩm không lành mạnh có thể dẫn đến các vấn đề về thể chất, chẳng hạn như béo phì và bệnh tim. Thường xuyên tiêu thụ một chế độ ăn uống nghèo nàn cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận thức của bạn.

Tham khảo bài viết này để đảm bảo rằng bạn đang ăn đúng loại thực phẩm giúp bộ não khỏe mạnh.

1. Quả việt quất

Quả việt quất không chỉ ngon mà còn là thực phẩm tốt cho não.

Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ và cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức. Một nghiên cứu cụ thể cho thấy uống nước ép việt quất trong 12 tuần giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng của những người tham gia.

Việt quất có nhiều chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật, giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương do các gốc tự do - nguyên tử không ổn định có thể gây tổn thương cho cơ thể. Quả việt quất cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, rất quan trọng cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

2. Cá hồi chứa omega - 3 tốt cho não bộ

Axit béo omega-3, mà bạn có thể tìm thấy trong các loại cá như cá hồi và cá ngừ, rất cần thiết để duy trì màng tế bào và hỗ trợ chức năng nhận thức.

Omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe của não bộ, nhưng cơ thể không thể tự sản xuất chúng. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải bao gồm các loại thực phẩm như cá hồi trong chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo rằng chúng ta nhận được đủ chất dinh dưỡng mà não cần.

Cá hồi cũng là một nguồn cung cấp protein và vitamin D dồi dào, cả hai đều rất quan trọng đối với sức khỏe của não bộ. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn cá thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các chứng suy giảm nhận thức khác thấp hơn.

3. Quả hạch và hạt

Tiêu thụ thường xuyên các loại hạt giúp tăng cường tần số sóng não, có liên quan đến trí nhớ và học tập.

Các loại hạt là nguồn cung cấp axit béo omega-3, chất chống oxy hóa, vitamin E và magiê tốt cho não bộ. Magiê là một khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của não và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể giúp cải thiện trí nhớ. Ăn một ít các loại hạt như một bữa ăn nhẹ hoặc thêm chúng vào ngũ cốc ăn sáng hoặc bột yến mạch để tăng cường trí não.

Các loại hạt cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe não bộ, với các loại khác nhau cung cấp các chất lượng khác nhau. Quả óc chó là một loại thực phẩm đặc biệt tốt cho não vì chúng chứa nhiều DHA, một loại axit béo omega-3 cần thiết cho sức khỏe của não bộ. Hạt dẻ cười tạo ra phản ứng gamma lớn nhất, điều này cần thiết cho chức năng nhận thức và học tập và nhận thức lành mạnh.

4. Socola đen

Nhờ chứa flavonoid và chất chống oxy hóa, socola đen có một vị trí xứng đáng trong danh sách thực phẩm tốt cho não bộ.

Socola đen là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và flavonoid dồi dào, đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện chức năng não. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn socola đen có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ so với những người không ăn socola.

Socola cũng là một nguồn cung cấp caffeine, có thể giúp cải thiện chức năng não và sự tỉnh táo. Hãy chọn socola đen có hàm lượng ca cao từ 70% để có nhiều lợi ích nhất, và nhớ ăn vừa phải để tránh tăng thêm vài cm cho vòng eo của bạn.

5. Ăn quả bơ hỗ trợ cải thiện trí nhớ

Bơ là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.

Quả bơ là một trong số ít các loại trái cây có chứa chất béo không bão hòa đơn, rất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ có mức độ cao hơn của yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), một loại protein quan trọng đối với sức khỏe và chức năng của não. BDNF đã được chứng minh là cải thiện trí nhớ và bảo vệ não chống lại sự suy giảm do tuổi tác.

Xem thêm video đang được quan tâm

5 thói quen đơn giản có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư.

(Theo scitechdaily)

Bạn có thể giữ cho cơ thể của bạn gần như bất tử với tập thể dục và làn da của bạn trông trẻ trung với những thực hành và sản phẩm tốt, nhưng làm thế nào về việc bất chấp tuổi não của bạn?Tin tốt.Nó liên quan đến việc ăn uống.

Một loạt các nghiên cứu đã tìm thấy các hợp chất như chất chống oxy hóa, flavanol, polyphenol, axit béo omega-3, và vitamin và khoáng chất (đáng chú ý là folate, vitamin E và vitamin B) tự nhiên có thể giúp bảo vệ não của bạn.Vì sức khỏe tinh thần của bạn là dấu hiệu cho thấy sức khỏe tổng thể của bạn, hãy tăng cường chất xám của bạn bằng cách ăn thực phẩm được bổ sung các chất dinh dưỡng nặng nề này. & NBSP;

Chúng tôi tranh thủ sự giúp đỡ của bác sĩ, tác giả của loạt sách Eat Right for Life và Huấn luyện viên chăm sóc sức khỏe riêng tư Ann Kulze, M.D. để xác định những món ăn tuyệt vời nhất cho tâm trí của bạn.sẽ bảo vệ bộ não của bạn, chống lại sự mệt mỏi và sương mù, tránh được sự lão hóa và tăng cường tâm trạng và sự tỉnh táo của bạn. & NBSP;

Để truy cập vào các video Gear độc quyền, các cuộc phỏng vấn của người nổi tiếng, và nhiều hơn nữa, đăng ký trên YouTube!

Đây là một số thực phẩm cho suy nghĩ: Những gì bạn ăn có thể giữ cho bộ não của bạn có sức khỏe tốt hơn trong thời gian dài.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, đậm đặc chất dinh dưỡng như chế độ ăn uống tâm trí có thể làm chậm đáng kể sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và cắt giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer.Nó thậm chí có thể thay đổi cấu trúc của noggin của bạn để hỗ trợ các kỹ năng nhận thức như bộ nhớ và sự chú ý, theo một nghiên cứu được công bố vào đầu năm nay trên các báo cáo khoa học.

Vì vậy, những thực phẩm, chính xác, là tốt nhất cho bộ não của bạn?"Có bằng chứng cho thấy đó không phải là tất cả về một thực phẩm cho sức khỏe não bộ mà là cách kết hợp thực phẩm hoạt động cùng nhau", Marc Milstein, Tiến sĩ, tác giả của bộ não chống tuổi.Các mô hình chế độ ăn uống giàu trái cây, rau, cá và thực phẩm giàu chất xơ như đậu và ngũ cốc nguyên hạt dường như có lợi nhất.Nếu bạn đang tìm kiếm một số mặt hàng cụ thể để thêm vào danh sách mua sắm của bạn, những thực phẩm này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.

Rau lá xanh

Dưới đây là một lý do nữa để đi xanh: chỉ ăn một món rau hàng ngày, hãy nghĩ ra một nửa chén rau xanh nấu chín hoặc một cốc thô có thể giúp bạn sắc nét hơn, tìm thấy một nghiên cứu về thần kinh.Các loại rau như rau bina, cải xoăn, rau xanh collard và rau diếp rất giàu chất phytochemical như folate, vitamin K và lutein, được cho là làm chậm tốc độ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi.

"Làm cho nó trở thành một thói quen mà bạn làm hoặc gọi món salad hàng ngày và bạn sẽ đạt được dấu ấn", Wendy Bazilian, Drph, tác giả của The Eat Clean, ở lại Leanseries.Hoặc thử ném một số ít rau xanh vào một ly sinh tố, thêm rau xanh xào vào bát ngũ cốc hoặc trên bánh pizza nguyên chất, hoặc ăn vặt trên khoai tây chiên DIY.

Cá béo

Các lựa chọn như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá trích là một số loại thực phẩm tăng cường não yêu thích của Milstein.Chúng giàu axit béo omega-3, tạo thành một lớp phủ quan trọng cho các tế bào não để giúp chúng gửi tín hiệu điện."Những tín hiệu điện này đóng một vai trò quan trọng trong việc ghi nhớ, suy nghĩ và tập trung", Milstein giải thích.

Nhằm mục đích thưởng thức ít nhất hai phần cá bốn ounce mỗi tuần, khuyến nghị Học viện Dinh dưỡng và Dietetic.Omega-3 được tìm thấy trong thực phẩm có thể có lợi hơn so với những gì được tìm thấy trong các chất bổ sung như dầu cá.

Quả việt quất

Các loại trái cây nhỏ có một cú đấm phytochemical lớn.Quả việt quất rất giàu anthocyanin, mang lại lợi ích bảo vệ thần kinh bằng cách chống viêm và oxy hóa, và hỗ trợ lượng đường trong máu lành mạnh."Tất cả các chức năng này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì và bảo vệ sức khỏe của não, cũng như giúp trì hoãn hoặc giảm thiểu ảnh hưởng của lão hóa", Bazilian nói.

Quả việt quất cũng rất giàu prebiotic, các sợi có lợi nuôi sống vi khuẩn tốt trong ruột của bạn.Và "những gì tốt cho ruột là tốt cho não", Milstein nói, vì việc gắn bằng chứng cho thấy sức khỏe tiêu hóa ảnh hưởng đến chức năng nhận thức.

Trái bơ

Việc thay thế chỉ một nửa số lượng thực phẩm dựa trên động vật như bơ, phô mai hoặc thịt chế biến bằng bơ có thể làm giảm tới 22 % nguy cơ mắc bệnh tim lên tới 22 %, đã tìm thấy một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.Và điều đó, đến lượt nó, có lợi cho não: Khi các mạch máu và hệ thống tuần hoàn của bạn khỏe mạnh, não của bạn có khả năng nhận được máu, oxy và chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động tốt nhất, Bazilian giải thích.

Quả óc chó

Giống như bơ, các loại hạt được đóng gói với chất béo không bão hòa khỏe mạnh hỗ trợ não bằng cách bảo vệ trái tim bạn.Và quả óc chó dường như đặc biệt mạnh mẽ."Chúng giàu chất dinh dưỡng bao gồm polyphenol, tocopherol và axit béo không bão hòa đa như chất béo omega-3 có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng não và làm chậm sự khởi đầu của sự suy giảm liên quan đến tuổi", Bazilian nói.

Làm cho nó trở thành một điểm để thưởng thức ít nhất hai phần quả óc chó một ounce mỗi tuần.Phụ nữ ở độ tuổi 50 và 60 tiêu thụ nhiều điều đó ít có khả năng phát triển các bệnh mãn tính hoặc suy giảm trí nhớ sau 65 tuổi, theo một tạp chí nghiên cứu lão hóa.

Cà phê

Bia buổi sáng của bạn không chỉ giúp bạn cảm thấy tập trung và tỉnh táo hơn sau khi nhấm nháp.Tiêu thụ cà phê thường xuyên cũng gắn liền với tỷ lệ suy giảm nhận thức thấp hơn, theo một nghiên cứu 10 năm được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng châu Âu.

Các đối tượng uống ba tách cà phê mỗi ngày kiếm được những lợi ích não bộ lớn nhất, nhưng có nhiều hơn thế không nhất thiết phải tốt hơn.Tiêu thụ hơn sáu tách cà phê mỗi ngày thực sự có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc mất trí nhớ, nghiên cứu cho thấy.

Bông cải xanh

Lá xanh không phải là rau duy nhất tốt cho chất xám của bạn.Các loại rau họ cải như bông cải xanh (cùng với súp lơ, bắp cải và mầm Brussels) được nạp với sulforaphane phytochemical, có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson, phát hiện cho thấy."Phytochemical giúp bảo vệ, sửa chữa, trung hòa, loại bỏ, và nhiều hơn nữa", Bazilian giải thích.Hãy thử nướng bông cải xanh với giấm balsamic hoặc chanh cho món ăn phụ hoặc bát hạt, hoặc hoán đổi bông cải xanh hấp nhẹ cho húng quế trong công thức pesto yêu thích của bạn.

Cháo bột yến mạch

Ăn ít nhất ba phần ngũ cốc nguyên hạt như bột yến mạch mỗi ngày được gắn với tốc độ suy giảm chậm hơn trong chức năng nhận thức và trí nhớ, đã tìm thấy một sự phát triển hiện tại trong nghiên cứu dinh dưỡng.Một lý do có thể?Các hạt nguyên chất rất giàu chất xơ (một cốc bột yến mạch nấu chín có 4 gram), hỗ trợ nồng độ cholesterol bình thường và chức năng mạch máu lành mạnh."Khi chúng ta bảo vệ trái tim, chúng ta bảo vệ bộ não", Milstein nói.

Trà xanh

Bồi thẩm đoàn vẫn ra ngoài về việc liệu trà xanh có mang lại sự bảo vệ não dài hạn hay không.Nhưng việc thưởng thức các loại cỏ cỏ chỉ có thể giúp bạn cảm thấy sắc nét hơn trong lúc này.Trà xanh chứa caffeine cộng với chất phytochemical bao gồm L-Theanine và EGCG, được cho là hợp tác với nhau để cải thiện sự tỉnh táo, tập trung và bộ nhớ, đã kết luận một đánh giá.

Sô cô la đen

Sự thật thú vị: Những nơi có mức tiêu thụ sô cô la cao nhất là có sự tập trung lớn nhất của những người chiến thắng giải thưởng cao quý.Mặc dù không có gì đảm bảo những thứ ngọt ngào sẽ thúc đẩy IQ của bạn, nhưng nghiên cứu cho thấy sô cô la đen rất giàu flavonol có thể hỗ trợ chức năng nhận thức lành mạnh bằng cách chống viêm.Chỉ cần gắn bó với sô cô la chứa ít nhất 60 phần trăm cacao, vì tỷ lệ phần trăm thấp hơn có thể không đủ để cung cấp lợi ích."Khoảng một ounce mỗi ngày có thể phù hợp với chế độ ăn uống của bạn mà không cần phải điều chỉnh nhiều ở nơi khác," Bazilian nói.

Marygrace Taylor là một nhà văn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe cho phòng ngừa, diễu hành, sức khỏe của phụ nữ, Redbook và những người khác.Cô ấy cũng là đồng tác giả của phòng ngừa ăn sạch, hãy ở lại Lean: chế độ ăn kiêng và phòng chống nhà bếp Địa Trung Hải.Ghé thăm cô ấy tại Marygracetaylor.com.

Nội dung này được nhập từ OpenWeb.Bạn có thể tìm thấy cùng một nội dung ở định dạng khác hoặc bạn có thể tìm thêm thông tin, tại trang web của họ.

5 thực phẩm não hàng đầu là gì?

Thực phẩm nào cải thiện não?

20 thực phẩm não hàng đầu là gì?

Trái cây nào là tốt nhất cho não?