Bạch tuộc nấu bao lâu thì chín
|
Show
Cách làm bạch tuộc hấp sả giòn ngon. Đang xem: Cách luộc bạch tuộc với sa Bạch Tuộc hấp sả giòn ngon là một trong những món ngon phổ biến được nhiều người áp dụng bởi cách làm đơn giản, nhanh gọn mà món ăn vẫn dậy mùi thơm, ngon. Hãy cùng Hải Sản Song Ngư thực hiện món ăn rất đơn giản, để có ngay 1 món nhậu chỉ trong 15 phút. Bạch tuộc hấp sả giòn ngon I. Nguyên liệu làm bạch tuộc hấp sả giòn ngon.Bạch tuộc: 1kgSả: 3 câyGừng: 1 củỚt tươi: tùy ý.Rượu trắng (nếu có), chanh (dấm), muối, bột ngọt. II. Cách làm món bạch tuộc hấp sả giòn ngon.Bạch tuộc sữa làm sạch (bạn có thể nhờ người bán làm giúp bước này để tiện lợi hơn), sau đó đem bóp muối với nước cốt 1 quả chanh hoặc 1 chén rượu hoặc giấm để bạch tuộc hết nhớt cũng như giảm bớt mùi tanh.Tiếp đó rửa lại bạch tuộc vài lần với nước cho sạch và để ráo.Tẩm ướp bạch tuộc với gừng thái nhỏ ớt tươi và xíu bột ngọt, bọc kín lại để trong tủ mát khoảng 15-20p cho thấm đều gia vị.Xếp sả xuống đáy nồi rồi đổ 1 lượng nhỏ nước đủ để hấp khoảng 15 phút. Đặt vỉ hấp lên trên. Cho bạch tuộc đã ướp với gia vị rồi xếp lên vỉ hấp.Đặt nồi lên bếp đun lửa lớn cho nước sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đậy vung và hấp từ 7-10 phút là chín tùy loại bạch tuộc to hay nhỏ. Xem thêm: Cách Luộc Gà Ngon Vàng Ươm Cho Ngày Tết, Tuyệt Chiêu Luộc Gà Vàng Ươm, Da Căng Bóng Bạch tuộc chín vớt ra thái miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. III. Lưu ý: Cách làm món bạch tuộc hấp sả giòn ngon.Khi làm bạch tuộc hấp sả ớt hay các cách hấp bạch tuộc nói chung bạn không cần phải ướp bạch tuộc với muối hay các gia vị mặn khác như 1 số hướng dẫn khác trên mạng bởi thịt bạch tuộc vốn đã có sẵn vị đậm đà, việc ướp bạch tuộc với muối có thể khiến món ăn của chúng ta bị mặn.Bạn có thể dùng bia thay nước để hấp bạch tuộc trong công thức này.Có thể luộc bạch tuộc thay vì hấp cách thủy cũng theo hướng dẫn trên. Khi nước sôi, thả bạch tuộc vào luộc khoảng 3-5 phút tùy độ to nhỏ.Không nên luộc kỹ quá, có thể làm món bạch tuộc bị dai.Nếu bạch tuộc to có thể thái đôi hoặc thái 3 để hấp cho nhanh chín. Khi chín mới thái thành các miếng vừa ăn. Không nên thái nhỏ trước khi hấp sẽ làm giảm bớt độ ngọt thịt. Hơn nữa thái bạch tuộc khi đã chín dễ dàng hơn nhiều. IV. Các món ngon khác cùng bạch tuộc:Bạch tuộc xào.Bạch tuộc xào chua ngọtBạch tuộc xào sả ớtBạch tuộc xào cayBạch tuộc xào dứaBạch tuộc xào sa tếBạch tuộc xào mướpBạch tuộc xào dưa chuaBạch tuộc xào kim chiBạch tuộc hấpBạch tuộc hấp lá ổiBạch tuộc hấp sảBạch tuộc hấp biaBạch tuộc hấp nước dừaKhácBạch tuộc nướngCách làm bạch tuộc sốngBạch tuộc nhúng giấmLẩu bạch tuộcBạch tuộc nhúng mẻ V. Tại sao bạch tuộc sữa lại được ưa chuộng và được nhiều khách hàng đặt mua tại Hải Sản Song Ngư đến vậy? Bạch tuộc sữa tại Hải sản Song Ngư được chọn lọc từng con và đảm bảo độ tươi ngon nhất.Bạch tuộc được đánh bắt tự nhiện tại vùng biển nam định, thuyền được đánh bắt trong ngày nên luôn giữ được độ tươi ngon.Ngoài ra tuộc sữa được đánh bắt gần bờ, gần các cửa sông nên giàu phù sa con tuộc cũng ngọt hơn đậm đà hơn các vùng biển khác.Bạch tuộc được làm sạch túi mực, ruột, ngay khi thuyền cập bến nên cực kì tươi ngon.Sản phẩm được cung ứng vào các siêu thị và của hàng thực phẩm sạch nên hàng luôn chuyển liên tục không có hàng tồn hàng để lâu. VI. Lời kết. Xem thêm: Cách Làm Cá Lau Kiếng Nướng, Cách Làm Món Cá Lau Kiếng Nướng Sa TếTrên đây là những thông tin chi tiết về cách hấp bạch tuộc sữa tại Song Ngư.Thông qua đó chúng ta có thể thấy rằng đây là thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe nên sử dụng.Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản được thu mua trực tiếp, không qua trung gian, không chứa chất bảo quản độc hại.Vì vậy, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng về chất lượng cũng như giá cả sản phẩm. Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline See more articles in category: Món Luộc
Cách luộc bạch tuộc ngon bạn cần biết Có lẽ, nhiều người nghĩ rằng món bạch tuộc là món là ai cũng làm được, bởi chúng quá đơn giản. Tuy nhiên, thành quả sau khi hoàn tất quá trình này thì lại không được như ý, bạch tuộc quá dai, không có độ ngọt của thịt, có mùi tanh khó ăn…Vì vậy, để thực hiện thành công món bạch tuộc vừa ngọt, vừa có độ giòn, thì hãy cùng tham khảo những hướng dẫn của chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.  Cách luộc bạch tuộc ngon Bạch tuộc luộc tuy là món ăn vô cùng đơn giản, tuy nhiên nếu thực hiện không đúng cách, thì phần thịt bạch tuộc không những không giữ được độ ngọt của nó, mà còn vô cùng dai, khó ăn. Và bí quyết giúp bạch tuộc giòn ngọt mềm sau khi luộc chính là: Nguyên liệu
Các bước thực hiện luộc bạch tuộc ngon:
Với cách làm này, bạch tuộc sau khi luộc sẽ không hề dai, mà thịt rất mềm, ngọt và độ giòn rất tự nhiên, đặc biệt sẽ không bị tanh, mà lại có vị chua chua của nước me nữa đấy. Khi ăn, bạn chấm cùng nước mắm gừng, hoặ có thể dùng muối ớt chanh hoặc muối tiên chanh, mắm tôm đều cực kỳ phù hợp. Vào những ngày hè nắng nóng gay gắt, thì quả là không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức dĩa bạch tuộc luộc giòn giòn, ngọt ngọt, hòa quyện với vị cay cay của ớt, chua chua của chanh, mặn mà của nước mắm. Bên cạnh việc thực hiện đúng những bước luộc bạch tuộc trên đây, thì để có được thành phẩm hoàn hảo, thì bạn nên cẩn trọng trong khâu lựa chọn bạch tuộc. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết mình nên mua ở đâu, thì hãy chọn 24hseafood. Cửa hàng không chỉ cam kết cung cấp bạch tuộc tươi sống, mà còn đảm bảo không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào trong việc bảo quản hải sản.
Đối với những người ưa chuộng hải sản chắc chắn không xa lạ với món ăn chế biến từ bạch tuộc. Thực tế, công thức làm các món từ nguyên liệu này tương đối đơn giản. Song, liên quan cách luộc bạch tuộc ngon không phải ai cũng có bí quyết riêng khi thực hiện. Chúng ta cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây. Hướng dẫn cách luộc bạch tuộc với lá ổiTheo nguồn https://argibank.com cách luộc bạch tuộc lá ổi được thực hiện như sau: Nguyên liệu
Khâu sơ chếBạn rửa sạch lá ổi (búp ổi) để ráo nước. Xưa nay, cách làm bạch tuộc thường dùng nước muối loãng để rửa kết hợp bóp nhẹ từ trong ra ngoài. Sau đó, bạn xả dưới vòi nước chảy đến khi sạch rồi để ráo nước. Thực hiệnBạn rải lớp lá ổi mỏng dưới đáy nồi. Sau đó, bạn đặt bạch tuộc lên trên và đổ bia vào xâm xấp cùng chút gừng. Bạn bật bếp đun sôi 10 phút thì lật mặt bạch tuộc đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp. Bạch tuộc đã chín thì vớt ra đãi trưng bày trang trí tùy thích. Cách luộc bạch tuộc với sả ngon khó cưỡngSự kết hợp này rất hoàn hảo tạo hương vị đặc trưng khiến nhiều người nghiện sau khi thưởng thức. Trên web argibank.com, nhiều bài viết đã đề cập đến công thức này. Quy trình thực hiện: Sơ chế nguyên liệuTương tự cách hấp bạch tuộc sả, bạn tìm mua bạch tuộc tại nơi đảm bảo uy tín về làm sạch. Bạn đập dập sả cây rồi cắt thành từng khúc. Thực hiệnBạn đun nồi nước với sả vừa chuẩn bị và 1 ít muối. Đến khi sôi, bạn cho bạch tuộc cùng ớt tươi vào và đậy nắp đun khoảng 10 – 15 phút tùy kích thước bạch tuộc. Bạch tuộc chín, bạn cho ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng sẽ rất ngon. Đến đây, nhiều người không biết bạch tuộc luộc chấm gì ? Bạn có thể ăn cùng tương ớt hoặc làm nước chấm theo công thức chia sẻ nhiều trên mạng xã hội. Cách làm món bạch tuộc nhúng giấmTương tự bạch tuộc luộc giấm, vị chua của giấm sẽ loại bỏ hoàn toàn mùi nước biển ở con bạch tuộc. Đây là sự kết hợp khá độc đáo nhận được nhiều quan tâm từ các bà mẹ nội trợ. Chuẩn bị nguyên liệu1kg bạch tuộc tươi, 4 cây sả, 1 củ hành tây, 1kg bún, 4 nhánh tỏi, 1 trái dừa tươi và 1 chai giấm gạo. Ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm ( ngò gai, rau ôm, rau muống, …) Sơ chếBạch tuộc rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Bí quyết từ những người kinh nghiệm chia sẻ trên argibank.com, bạn nên ướp bạch tuộc với 1 muỗng cafe đường để giòn hơn. Bạn băm nhuyễn phần củ non của 2 cây sả, 2 cây sả đập dập cắt khúc. Hành tây cắt tuỳ ý hoặc hình múi cau mỏng. Tỏi băm nhỏ, quả dừa tách lấy phần nước, các loại rau rửa sạch đem cắt khúc bằng lóng tay. Thực hiệnBạn cho 1 ít dầu ăn vào nồi lên bếp để phi tỏi hơi vàng. Sau đó, bạn cho sả băm vào phi thơm rồi cho sả khúc đã đập dập vào xào. Bạn đổ nước dừa vào cùng 5-6 muỗng canh giấm. Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh muối. Bạn nêm vừa miệng thì cho bạch tuộc vào nấu sôi cho chín ăn cùng bún kèm rau rất ngon Cách làm bạch tuộc hấp biaXưa nay, việc kết hợp hải sản nấu chung với bia trở thành công thức quen thuộc của nhiều người. Đối với bạch tuộc hấp bia cũng vậy, bạn thực hiện theo hướng dẫn: Chuẩn bị
Thực hiệnBạn xếp sả, gừng xuống đáy nồi rồi đổ 1 lon bia rồi đặt vỉ hấp lên trên. Bạn cho bạch tuộc cùng ớt tươi lên vỉ và bật bếp đun sôi. Tiếp theo, bạn hạ lửa nhỏ tầm 15 phút thì mang ra thưởng thức. Ở đây, bạn làm nước chấm bạch tuộc hấp như sau:
Để giúp các bạn hiểu rõ hơn, xin mời tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ chi tiết dưới đây nhé! Đến đây, bạn đã biết cách luộc bạch tuộc ngon chưa ? Đối với các bà mẹ nội trợ, kiến thức này rất bổ ích yêu cầu ghi nhớ để áp dụng khi cần nhé! |
