Bột sắn dây thường được biết đến là loại bột có màu trắng, mịn, được dùng như một nguyên liệu để pha thức uống thanh nhiệt – giải độc, đôi khi được dùng trong nấu nướng. Theo Đông y, bột sắn dây [hay còn gọi là cát căn] có công dụng chữa sốt, cảm nóng, khát nước, ban sởi mới phát, giải nhiệt. Trong bài viết này, Hello Bacsi mời bạn cùng tìm hiểu những lợi ích mà loại bột này mang đến cho sức khỏe.
Bột sắn dây là gì?
Bột sắn dây có màu trắng tinh, là phần tinh bột thu được từ quá trình chế biến củ sắn dây. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng của cây sắn. Loại bột này được sản xuất rất kỹ lưỡng và kỳ công. Sau quá trình chế biến, phần tinh bột thu được có màu trắng, đem đến cảm giác mịn khi sờ vào.
Bột sắn dây có tác dụng gì? 4 công dụng bột sắn dây đối với sức khỏe
Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây so với những loại bột tinh chế khác cũng là một thế mạnh về lợi ích dinh dưỡng. Tinh bột sắn không chứa chất béo hoặc cholesterol. Vì vậy nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người đang cần theo dõi lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, bột sắn dây còn đem đến nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, chẳng hạn như:
1. Hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu và giải độc
Công dụng của bột sắn dây phổ biến nhất là hỗ trợ thải độc. Uống bột sắn dây giúp làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn có tác dụng như một phương pháp giúp điều trị chứng nghiện rượu. Bột sắn dây có thể hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể, làm giảm cơn say rượu và bảo vệ gan.
>> Tham khảo thêm: 10 cách thải độc cơ thể đơn giản bạn có thể áp dụng ngay.
2. Bột sắn dây giúp giải khát hiệu quả
Uống bột sắn dây có tác dụng gì? Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát và chống mệt mỏi hiệu quả đấy. Lấy một ít bột sắn dây cho thêm một ít đường và pha cùng với nước sôi để nguội, khuấy đều và uống vào mùa hè hoặc khi đi đường dài hay những lúc làm việc vất vả. Ly bột sắn dây lúc này giúp bạn chống được cơn say nắng, giảm đau đầu và đỡ mệt đấy.
Bột sắn dây được biết đến như 1 loại thần dược cho sức khỏe với nhiều lợi ích tuyệt vời. Ngoài lợi ích thanh nhiệt, nó còn hỗ trợ giảm cholesterol và hạn chế hình thành các khối mỡ trong máu. Vậy uống bột sắn dây lúc nào là tốt nhất? Nếu bạn đang thắc mắc, hãy đọc bài viết này cùng VinID ngay nhé!MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Nội dung chính
1. Tác dụng của bột sắn dây
Với tính hàn, bột sắn dây có tác dụng nhanh nhất trong việc thanh nhiệt, đào thải độc tố, làm mát cơ thể và giảm hiệu quả các triệu chứng đau đầu.
Giải rượu & chữa nghiện rượu
Thức uống này có thể giúp hạ huyết áp, giải độc tố, chống loạn nhịp tim, bảo vệ gan khỏi tác hại của bia rượu. Từ xa xưa, Trung Quốc cổ đại còn áp dụng bột sắn dây như 1 phương pháp trị nghiện rượu và hạn chế lượng cồn hấp thụ vào cơ thể.
Hỗ trợ tiêu hóa
Sắn dây có dạng tinh bột, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm trung hòa axit, hỗ trợ tiêu hóa đối với những người bị viêm loét dạ dày và ruột kích ứng. Tuy nhiên, không nên lạm dụng hay sử dụng quá liều lượng bột sắn dây mỗi ngày sẽ gây đến đau bụng và tiêu chảy.
Làm đẹp da, làm mờ vết tàn nhang
Tính hàn trong bột sắn giúp thanh nhiệt, giải độc tố cực hiệu quả. Vì thế, bột sắn dây giúp làm giảm mụn, tẩy tế bào chất tự nhiên, đặc biệt là làm mờ nám và tàn nhang. Đó là nhờ nhóm hoạt chất Isoflavone, hoạt động tương tự hóc môn Estrogen trong cơ thể người phụ nữ.
Chống say nắng
Thời tiết oi ả, nóng bức của mùa hè dễ khiến bạn say nắng, cảm nắng, thậm chí kèm triệu chứng sốt nóng, khó chịu, nóng ruột, đau đầu. Theo bài thuốc của y học cổ truyền, bạn chỉ cần pha 12gr bột sắn dây, đường trắng là các triệu chứng sẽ nhanh chóng biến mất.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Sự thay đổi mạnh mẽ lượng hóc môn trong thời kỳ mang thai sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa. Các bà mẹ bỉm sữa thường hay táo bón, đầy bụng, nóng trong và chán ăn. Hàm lượng Plavonodit cao trong bột sắn dây giúp tăng cường tuần hoàn, vừa thanh nhiệt vừa giàu chất chống oxy hóa, là nguồn cung cấp sắt tự nhiên.
Các bà mẹ mang thai uống 1 cốc bột sắn dây là đủ cung cấp 13% lượng sắt cần thiết cho cơ thể, hạn chế tình trạng thiếu máu. Vì vậy, bột sắn dây được rất nhiều bác sĩ khuyến nghị sử dụng trong giai đoạn thai kỳ.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
2. Uống bột sắn dây lúc nào tốt nhất?
- Không nên uống vào buổi sáng hay lúc bụng rỗng
Đây là thời điểm nhiệt độ hạ thấp, cơ thể chưa nạp đủ năng lượng, lượng hóc môn đang khá thấp. Tiêu thụ bột sắn dây lúc này làm giảm hiệu quả và khả năng hấp thụ, trực tiếp ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày của bạn.
- Nên uống bột sắn dây vào buổi trưa và buổi tối
Nhiệt độ cơ thể sẽ tăng ca vào buổi trưa và tối, rất cần thức uống để giải nhiệt và thư giãn hiệu quả. Bởi vậy, uống bột sắn dây lúc này giúp thanh nhiệt, giải độc và làm mát gan hiệu quả.
>>> Cách phân biệt bột năng Cách nấu chè mè đen bổ dưỡng