Hương vị đậm đà, thơm ngon của nước sốt thấm vào từng thớ thịt cá săn chắc đem đến món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Công thức nấu món cá ngừ kho cà ngon mà không bị tanh
Nguyên liệu nấu món cá ngừ kho cà
Cá ngừ: 2 khúc
Cà chua chín: 2 quả
Dầu ăn
Hành tím băm nhuyễn
Hành lá
Muối, tiêu, bột ngọt, đường
Cách nấu món cá ngừ kho cà
Cá ngừ rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, cho 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa đường vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị
Cà chua rửa sạch và thái hạt lựu
Cho 1 thìa canh dầu thực vật vào chảo đun sôi lên rồi cho cá vào chiên vàng lên
Tiếp đến, cho hành tím băm nhỏ vào chảo dầu vừa chiên cá xào thơm rồi bỏ cà chua đảo đều cho tới khi cà chua chín nhuyễn tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt thì cho thêm nước lọc vào đun sôi lên. Nêm 1 chút muối, 1 ít đường và hạt nêm vào cho vừa ăn.
Cuối cùng, cho cá ngừ đã chiên vào kho cùng trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ để miếng cá ngừ ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn.
Theo iVIVU.com
Hướng dẫn cách làm đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản, đậm đà
Chế biến cá diêu hồng muối sả chiên ngon tuyệt
Hướng dẫn nấu món mì xào hải sản rau củ lạ miệng cho bữa tối
Click đặt ngaythực phẩm sơ chếgiao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn tại iVIVU.com
***
Tham khảo:Cẩm nang du lịch iVIVU.com