Cách làm bồ câu hầm hạt sen thuốc bắc
Sơ chế chim bồ câu và các loại thuốc bắcChim bồ câu mua về, bạn làm sạch lông của chim rồi dùng dao mổ bụng lấy phần nội tạng chim ra và rửa lại chim với nước. Show Tiếp theo, để khử mùi tanh của chim, bạn dùng rượu trắng pha với 5 lát gừng tươi rồi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo. Cách khử mùi hôi lông chim bồ câu
Gói thuốc bắc mua về bạn cho ra thau sau đó dùng kéo cắt nhỏ hoàng kỳ thành các đoạn nhỏ vừa ăn sau đó cho các vị thuốc bắc rửa với nước sạch nhiều lần cho thuốc trôi hết bụi bẩn và sạch thì bạn vớt ra rổ. Ngải cứu mua về bạn nhặt hết lá sâu, úa rồi rửa sạch. Gia đình có người bị ốm, cần tìm một món ăn để bồi bổ cơ thể? Hãy vào bếp và học ngay cách nấu chim bồ câu hầm thuốc bắc, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!Chim bồ câu hầm thuốc bắc là một trong những món ăn giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả, nhất là đối với phụ nữ mang thai và người vừa mới khỏi bệnh. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chim bồ hầm thuốc bắc cực kỳ đơn giản. Chuẩn bị 15 phút Chế biến 40 phút Dành cho 2 - 3 người 1 Nguyên liệu làm bồ câu hầm thuốc bắc
Nguyên liệu làm chim bồ câu hầm thuốc bắc Mẹo chọn mua chim bồ câu tươi ngon: 2 Cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắcBước 1 Sơ chế nguyên liệuChim bồ câu sau khi mua về, bạn chà xát muối lên khắp thân chim để khử mùi tanh rồi rửa thật sạch với nước. Ngải cứu bạn chỉ lấy phần non, bỏ hết lá sâu, lá héo rồi rửa sạch và để ráo nước. Hạt sen, bóc vỏ và tách tim sen để ra riêng sau đó rửa với nước và loại bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài hạt sen. Mẹo hay: Bạn đừng bỏ tim sen mà hãy mang phơi khô để sử dụng khi cần hoặc nếu không sợ đắng thì có thể thêm tim sen khi hầm. Sơ chế nguyên liệu Mẹo sơ chế bồ câu còn sống: Bước 2 Ướp chim bồ câuBạn trộn đều 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh bột ngọt, sau đó thoa đều hỗn hợp này lên khắp chim bồ câu rồi ướp trong khoảng 15 phút. Ướp bồ câu Bước 3 Hầm chim bồ câuBạn nhồi ⅓ số hạt sen vào bụng chim bồ câu rồi cho vào nồi cơm điện cùng với phân nửa số ngải cứu, số hạt sen còn lại và kỷ tử. Sau đó, bạn thêm nước vào nồi sao cho ngập nguyên liệu, bật chế độ nấu cơm (cook) và tiến hành nấu chim bồ câu trong khoảng 30 - 40 phút. Khi thịt chim đã chín mềm, bạn cho số ngải cứu còn lại vào nồi và nấu thêm khoảng 1 - 2 phút nữa là hoàn thành. Hầm chim bồ câu Mẹo hay: 3 Thành phẩmBạn cho bồ câu hầm thuốc bắc ra tô là có thể thưởng thức ngay. Thịt chim bồ câu mềm ngọt hòa quyện cùng vị ngọt thanh của ngải cứu và vị ngọt bùi của hạt sen. Món hầm này đảm bảo vừa bổ dưỡng vừa ngon. Chim bồ câu hầm bổ dưỡng Trên đây là cách nấu chim bồ câu hầm thuốc bắc, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ chế biến thành công món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Mua ngay hạt nêm tại Bách hóa XANH để nêm nếm cho món ăn này nhé Bách hóa XANH |