Cách làm hạt lựu dừa
Chè sương sa hạt lựu có màu sắc bắt mắt được làm hoàn toàn từ các loại màu thực phẩm tự nhiên khi ăn kèm với chè có vị ngọt mát thơm lừng của nước cốt dừa lá dứa. Cùng giải nhiệt với cách làm chè sương sa hạt lựu màu sắc ngay thôi Nguyên liệu
Cách làm chè sương sa hạt lựu Bước 1: Tạo màu cho củ năng
Tạo màu cho củ năng Bước 2: Nấu thạch
Bước 3: Cho khoảng 200ml nước cốt dừa cùng 1 thìa đường, 1 chút muối với 50ml nước cho vào nồi nấu. Đun đến khi thấy sôi sủi lăn tăn thì hòa 1 thìa bột năng với chút nước cho tan rồi đổ vào khuấy cùng, đun nước cốt dừa sôi sủi lại thì tắt bếp Sơ chế nguyên liệu làm chè Bước 4: Đậu xanh tách vỏ vo sạch, ngâm ngập nước khoảng 2 giờ cho nở. Đem vo lại đậu sau khi ngâm rồi cho vào nồi nấu xăm xắp mặt nước cùng 1 chút xíu muối. Đậu chín cho vào cối xay cùng 1 chút đường, thêm 1 chút nước nếu khô. Cho đậu nhuyễn vào nồi nấu sôi lại thì tắt bếp đem để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh Bước 5: Hòa bột năng với nước bột lá nếp và đường cho bột năng tan hết rồi cho vào nồi nấu, nấu nhoe lửa, khuấy đều tay đến khi bột dẻo, chín trong thì tắt bếp. Cho bột chín vào túi bơm ép bột chín xuống bát nước đá lạnh khoảng 5 phút làm bánh lọt Bước 6: Làm sương sa hạt lựu
Làm sương sa hạt lựu lá nếp
Khi ăn múc từng nguyên liệu đã làm ra bát, ăn kèm với đá bào sẽ vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé |