Cách làm nước mắm ăn gỏi đu đủ
1. Hướng dẫn làm nộm đu đủ xanh đơn giản nhất1.1. Nguyên liệuCách làm nộm đu đủ xanh kiểu đơn giản nhất này tốn khoảng 20 phút để hoàn tất. Món salad đu đủ trộn thơm ngon này là một biến tấu từ món nộm truyền thống của Việt Nam. Ở nhiều nước như Mỹ, Anh,một số đầu bếp nổi tiếng vẫn áp dụng công thức nấu ăn thú vị này. Họ thường kết hợp món ngon này ăn kèm thịt, cá nướng để cân bằng hương vị hài hòa đến tuyệt vời. Cách làm gỏi đu đủ xanh với nguyên liệu dưới đây cho phần ăn 4 người: Show
1.2. Cách làm nộm đu đủ xanh đơn giản nhất
2. Cách làm nộm đu đủ xanh kiểu Thái (som tam)2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách làm gỏi đu đủ xanh kiểu Thái
3. Cách làm nộm đu đủ xanh chayBạn sử dụng các thành phần nguyên liệu giống công thức trộn gỏi đu đủ kiểu Thái ở trên. Tuy nhiên, bạn không dùng tôm khô nhé. Đồng thời, thay nước mắm mặn bằng nước mắm chay và thực hiện các bước tương tự. Hoặc, bạn có thể dùng công thức pha nước sốt làm gỏi đu đủ chay như sau:
Bạn trộn các nguyên liệu trên vào một cái chén. Cách làm nộm đu đủ xanh chay sau khi trộn đều các nguyên liệu rau củ, tỏi, ớt,với nhau, thì bạn đổ phần nước sốt này vào. Đồng thời, trộn đều tay để hỗn hợp dung hòa hương vị là xong. 4. Cách làm nộm đu đủ xanh với tôm tươi4.1. Nguyên liệu
4.2. Cách trộn gỏi đu đủ xanh với tôm tươi
Nếu bạn thích ăn khô bò thì có thể thay thành phần tôm tươi ở trên bằng nguyên liệu này để làm nộm đu đủ thịt bò khô giải ngán. Hoặc, bạn kết hợp thêm 300 gram thịt luộc thái miếng nhỏ trộn với gỏi đu đủ xanh tôm luộc trên đây để món ngon thêm hấp dẫn nhé. 5. Ăn đu đủ xanh có tác dụng gì?Cách làm nộm đu đủ xanh là một trong những công thức món ngon từ đu đủ xanh được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, đây còn là nguồn thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe được các chuyên gia khuyến cáo sử dụng. Theo đó, ăn đu đủ xanh còn đem đến nhiều công dụng như:
4 cách làm nộm đu đủ xanh trên đây tận dụng nguồn nguyên liệu giá rẻ nhưng cực kì có lợi cho sức khỏe. Một tác dụng khác khi ăn các món ngon làm từ đu đủ xanh là giúp kiểm soát và duy trì huyết áp. Thế nên, loại thực phẩm này có khả năng bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Với những giá trị dinh dưỡng quan trọng này, cùng hương vị ngon không bàn cãi, món gỏi đu đủ xanh với đa dạng hương vị trên đây là một gợi ý món ngon bài thuốc thích hợp để bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình mình dịp cuối tuần. Hơn nữa, thời gian thực hiện món nộm này rất nhanh, không tốn nhiều thời gian. Áp dụng làm món ngon ngày Tết này cũng rất tuyệt vời đấy nhé! Trúc Nguyễn tổng hợp Để giúp bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hay chống ngán, 2 cách làm gỏi đu đủ dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ vì quá phù hợp và hấp dẫn đấy. Từ lâu các món gỏi đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Gỏi thường được làm và kết hợp từ rất nhiều loại nguyên liệu đa dạng tùy vào mỗi vùng miền. Đặc điểm chung của các món gỏi là dễ ăn, kích thích vị giác nên thường dùng làm món khai vị. Đặc biệt, gỏi còn là món hay được các chị em nội trợ đưa vào thực đơn chống ngán cho các bữa ăn gia đình. Cùng trường trung cấp CET khám phá ngay cách làm gỏi đu đủ vừa đơn giản vừa lôi cuốn đến khó cưỡng để trổ tài nhé! Cách làm gỏi đu đủ chua ngọtGỏi đu đủ chua ngọt kích thích vị giác. Ảnh: Internet Nguyên liệu làm gỏi đu đủ chua ngọt
Cách làm gỏi đu đủ chua ngọtBước 1: Sơ chế nguyên liệuĐu đủ xanh: bạn dùng mũi dao rạch vài đường trên thân trái rồi ngâm vào chậu nước cho ra hết nhựa. Tiếp theo rửa sạch rồi gọt vỏ, bổ ra và bỏ hạt, cắt bỏ phần cùi đắng rồi bào thành sợi dài. Bào đến đâu bạn ngâm liền trong nước muối pha loãng, cho thêm vài cục đá lạnh để đu đủ trắng và giòn hơn. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi như đu đủ rồi ngâm chung. Sơ chế đu đủ và cà rốt. Ảnh: Internet Rau răm, rau húng nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Đậu phộng rang giã nhuyễn hoặc giã sơ. Tỏi lột vỏ, đập dập rồi bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và bằm nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Bước 2: Pha xốt làm nộm đu đủ chua ngọtChuẩn bị cái tô, cho vào: 1 thìa canh đường, nước cốt chanh, 1 thìa canh nước mắm, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào trộn đều. Bước 4: Tiến hành trộn nộm đu đủ và cà rốtVớt cà rốt và đu đủ ra, trộn đều, để ráo rồi cho vào thố lớn hoặc đĩa lớn. Rưới từ từ hỗn hợp nước xốt đã pha ở bước trên vào. Đeo bao tay nilon trộn đều cho ngấm gia vị rồi cho rau húng, rau răm bằm nhỏ và đậu phộng rang giã nhuyễn vào trộn tiếp. Trộn xong thì để khoảng 15 phút rồi cho ra đĩa, rắc thêm 1 ít đậu phộng giã nhuyễn phía trên là hoàn thành. Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh
Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay Marketing
Tìm hiểu ngay Cách làm gỏi đu đủ tôm thịtGỏi đu đủ tôm thịt giàu dinh dưỡng, ngon miệng. Ảnh: Internet Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịtBước 1: Sơ chế nguyên liệuĐu đủ, cà rốt, chanh, ớt bạn sơ chế tương tự như trên. Hành tây bạn lột sạch vỏ ngoài, bào mỏng. Để làm giảm mùi hắc của hành, có thể thêm vào 1 chút giấm và đường cát. Rau húng quế và rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá hư rồi thái nhỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng. Cho thịt ba chỉ vào vào nồi nước có pha thêm 1 ít đường, muối và 1 ít giấm rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo và thái sợi hoặc thái miếng mỏng vừa ăn. Tôm cắt gọn râu, rút chỉ đen và rửa sạch rồi luộc bằng nồi nước đã luộc thịt cho chín thì vớt ra, để nguội rồi bóc vỏ, chẻ đôi. Bước 2: Pha nước xốt trộn gỏiCho đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:2 vào chén, sau đó cho thêm tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh vào. Khuấy đều để đường tan hết rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Bước 3: Trộn gỏiCác bước trộn gỏi đu đủ tôm thịt. Ảnh: Internet Lấy thịt trộn với tôm, thêm vào 1 thìa cà phê nước xốt trộn đều rồi để thêm khoảng 5 phút cho tôm thịt ngấm gia vị. Tiếp theo cho các nguyên liệu gồm: hành tây, cà rốt, đu đủ, tôm, thịt vào cùng một cái thố lớn, thêm vào một muỗng canh nước xốt và ớt vào rồi trộn cho đều hỗn hợp. Nếm thử lại 1 lần nữa để gỏi có được vị chua ngọt vừa miệng. Cuối cùng, bạn rắc đậu phộng rang sẵn, hành phi, rau thơm lên trên gỏi, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước xốt còn lại. Tổng kếtVậy là bạn vừa được hướng dẫn 2 cách làm gỏi đu đủ siêu ngon, siêu đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích. Hãy lưu lại công thức làm món gỏi để sẵn sàng đưa vào thực đơn các bữa ăn của gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công! |