Cách làm quẩy Khai Tâm rùa

Hôm qua trời mưa, dự báo thời tiết lại còn bảo cả ngày thứ bảy hôm sau cũng mưa nữa. Bảo không làm quẩy trong thời gian này vì LL không được ăn, nhưng khi hai chị nhắc thì phải đi ủ ngay một mẻ bột đặng chiều chiên. Giảm tối đa lượng bột khai, đằng nào cũng muốn làm quẩy giòn để ăn phở, ăn cháo. Nước phở còn một ít, chỉ đủ một bữa, thịt bò chín cũng hết phải mua tạm thịt tái.

Một nửa mẻ quẩy đi theo mấy bát phở, tủ lạnh bắt đầu thấy thoáng đãng hơn.

Nửa còn lại cất đi dành buổi sáng ăn cùng nồi cháo sườn. Bữa tối vừa xong thì nồi cháo sườn cũng vừa hay nguội, đậy lại cất tủ lạnh và yên bụng sáng mai không thèm dậy sớm!

Bát cháo sườn vui

Công thức quẩy [bột khai] công thức quẩy ủ men có trong phần comments phía dưới bài viết.

Công thức cháo sườn nổi tiếng

==

Tối qua mới nhắc, nhanh quá, lượng đầu bếp ra vào đã sắp đến con số 5 triệu đến nơi. Sáng nay vào viết bài mới đã thấy vượt quá con số đó từ bao giờ.

Cảm ơn tất cả những người đã quý mến bếp Rùa cũng như gia đình TT DD LL.

Nếu bạn là người mới ghé thăm, welcome!!!, và xin hãy đọc vài lời nhắn ở cột trái màn hình, có thể sẽ giúp ích được phần nào.

Mọi người hay than phiền mỗi ngày thỉnh thoảng cứ phải ra vào bếp rùa xem đã có bài mới chưa, mỏi chân quá. Chức năng thông báo bài mới của Worpress cũng tiện, nếu có bài mới thì nó tự động báo qua email, lúc đó hãy vào để khỏi mất thời gian, dẫu rằng mỗi lần vào bếp ngó, thấy đông người cũng cảm thấy vui vui. Khi đăng ký xong chỉ cần mở email confirm [xác nhận] lại là được rồi, đỡ phải đi lại nhiều rồi lại phải bắt vạ con rùa, khổ thân.

Chúc một cuối tuần vui vẻ!

Video liên quan