Cách làm sữa chua úp ngược bằng lò nướng
Đối với người dân Việt, sữa chua là một món tráng miệng vừa thơm ngon, lại mang đến nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Do đó, nhiều người nội trợ muốn tự làm sữa chua cho cả gia đình mình nhưng lại chưa biết cách làm hoặc làm ra sữa chua như nước sữa đông đá. Sau đây, Bếp Hoàng Cương xin chia sẻ với các bạn công thức làm món sữa chua thơm, mịn, đông đặc với lò nướng vừa đơn giản, úp hũ sữa chua xuống cũng không sợ chảy. Cùng bắt tay vào làm luôn nhé! 1. Chuẩn bị nguyên liệu- 1 lít sữa tươi (có đường hoặc không đường tùy vào sở thích của mỗi người) 2.Trộn nguyên liệu làm sữa chua- Đầu tiên, đổ ½ hộp sữa ông thọ vào bát, cho tiếp 100 gam đường và 450ml nước vào khuấy đều. Nhớ kỹ là phải khuấy đều cho đường và sữa ông thọ tan hết để không bị cháy đường ở đáy khi cho vào lò nướng. Trộn hỗn hợp sữa tươi theo tỉ lệ
- Hết 2 tiếng ủ thì bật lò làm nóng khoảng 3 phút sau đó tắt ngay. Tiếp tục ủ sữa thêm 7 tiếng nữa là được.
3. Thành phẩm- Khi lấy sữa chuara, sản phẩmsẽ sánh mịn, đông đặc lại và tỏa ra mùi thơm chua thanh mát đúng chuẩn vị sữa chua ngoài quán. Bạn có thể kiểm tra độ thành công của sữa chua mình làm bằng cách úp hũ sữa chua xuống. Sữa chua làm thành công sẽ không bị chảy xuống. Sữa chua tự làm thơm ngon ngất ngây
>> Xem thêm:Hướng dẫn nấu canh hoa Atiso giò heo chuẩn ngon
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - TP HCM
Siêu thị Bếp Hoàng Cương - Hà Nội
|