Cách nấu súp óc heo cho bé an dặm

Súp cua là món ăn quen thuộc đối với từng nhà, từng người đặc biệt là ở Việt Nam. Nhiều gia đình có xu hướng nấu súp cua tại nhà. Và nhiều gia đình có em bé đang ăn dặm cũng muốn nấu món ăn này cho bé. Vậy nấu như thế nào? Bạn có thể tham khảo thêm cách nấu món súp cua cho bé 9 tháng tuổinhé.

Đang xem: Cách nấu súp óc heo cho bé

Cách nấu súp cua óc heo thơm ngon không tanh đơn giản nhất. Tại sao lại nấu món súp cua óc heo? Như bạn đã biết tác dụng của óc heo cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể cho bé ăn nhiều hơn với món súp cua này nhé.

“Các bước thực hiện cách nấu món súp cua óc heo

Bước 1: Dùng nồi hầm xương lấy nước dùng, khoảng 1 lít là đủ.

Bước 2: Cua biển gỡ bỏ lạt buộc, làm sạch, bỏ vào nồi hấp cách thủy. Khi nào cua chín để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cua ra chén, bỏ phần mai cứng. Với cách nấu súp cua óc heo ta nên chịu khó mua cua sống về hấp lấy thịt cho tươi ngon, đừng mua thịt cua đông lạnh nấu súp sẽ không ngon vì thịt cua bở không được dai.

Bước 3: Óc heo rất bổ nên rất tanh do đó chúng ta phải biết cách chế biến làm sao cho óc heo bớt tanh, giúp món súp ngon hơn. Các bạn có thể làm theo cách sau đây: ngâm óc heo với dung dịch nước muối loãng trong vòng khoảng 2 – 3 phút sau đó lấy 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc rồi cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Rửa sạch óc heo rồi ngâm vào bát nước lạnh pha rượu và dầu mè. Trong cách nấu súp cua óc heo chúng ta làm sạch óc heo như vậy giúp cho món súp sẽ không còn vị tanh đâu nhé, muốn tìm hiểu kỹ hơn các bạn có thể tham khảo cách nấu súp cua óc heo không tanh nha.

Sau đó cho óc heo vào xửng hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra ngâm nước muối loãng 2 phút để óc không bị đen. Tiếp theo cắt óc thành hình hạt lựu.

Xem thêm: Khoe Khoang – 37 Cụm Từ Giao Tiếp Về Sức Khỏe

Bước 4: Trứng gà đập vào chén rồi đánh đều. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch thái nhỏ.

Sau khi sơ chế xong cua biển và óc heo chúng ta tiến hành ướp cua, óc heo với nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ.

Bước 6: Nấm rơm làm sạch, rửa thật kỹ rồi cắt làm hai.

Bước 7: Lấy 1 cái chảo bắc lên bếp bật lửa đun nóng đổ 1 ít dầu ăn, hành tím vào phi thơm rồi cho óc heo và thịt cua vào xào sơ qua.

– Khi ninh xương hay sườn heo đã chín nhừ, nước ngọt, tắt bếp chút lấy khoảng 1 lít. Lấy nước dùng này đun sôi rồi cho nấm và bột năng đã hòa với 1 bát nước lạnh vào dùng vá khuấy đều. Tiếp đến trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân mây đẹp, tránh khuấy lộn xộn sẽ làm nát nồi súp.

Xem thêm: Tiêu Diệt Mụn Cám Nhờ 6 Cách Trị Mụn Cám, Bật Mí Cách Trị Mụn Cám Hết Sạch Sau 1 Tuần

Bước 8: Cuối cùng cho cua và óc heo vào nồi súp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun súp khi nào sôi thì tắt bếp, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ vào nồi súp cua óc heo.

Với cách nấu đơn giản nhanh gọn chúng ta đã có món súp cua óc heo ngon bổ dưỡng để đãi cả gia đình, thật ý nghĩa phải không nào. Vì món này chứa nhiều chất dinh dưỡng nên chúng ta phải bảo quản thật tốt và ăn lúc súp còn nóng. Súp cua óc heo này dùng làm món tráng miệng cũng rất tuyệt vời trong các bữa tiệc lớn của gia đình. Tham khảo thêm phần nguyên liệu”

Súp óc heo là một món ăn bổ dưỡng, dễ làm, nhanh gọn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Vị ngọt của nước dùng, vị béo ngậy của óc heo kết hợp hoàn hảo với hương thơm từ nấm, trứng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn

Cách nấu súp óc heo được nhiều bà mẹ nội trợ chọn làm cho bé yêu trong thời kỳ ăn dặm hay cho người ốm yếu, suy dinh dưỡng.Từ lâu óc heo được biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của con người đặc biệt là trẻ em đang trong độ ăn dặm. Cách nấu súp óc heo cho bé khá dễ làm mà nhanh gọn bạn có thể làm ngay tại nhà. Không cần những nguyên liệu cầu kỳ khó tìm hay đắt đỏ, chỉ với một chút xương ống để linh lấy nước dùng, một bộ óc heo khá rẻ và những nguyên liệu đơn giản ngay trong bếp bạn đã có thể chế biến được món súp óc heo ngon này rồi. Nếu như bạn thích ăn thêm một chút hải sản thì bạn có thể chọn cách nấu súp cua óc heo với những cách thức nấu tương tự, chỉ thêm một chút hương của cua mà thôi. Nhiều thực khách đã phải khen ngợi cái ngon cái ngọt không gì sánh nổi của món súp óc heo này. Nào các bạn có thể bắt tay ngay vào thực hiện cách nấu món súp cua óc heo đi thôi.

+ 200 g xương ống; + Một bộ óc heo; + Một trái bắp: 100g; + Nấm rơm; + 10 quả trứng cút; + 2 quả trứng gà; + 1/2 củ cà rốt 0,5 g bột bắp, ngò rí và các gia vị nêm.

Cách nấu món súp cua óc heo

Cách nấu súp cua óc heo ngon được thực hiện theo những b��ớc khá đơn giản. Trước tiên bạn cần chọn mua một bộ óc heo, khi mua về bạn cần phải khử mùi tanh vốn có của óc heo. Để khử được mùi tanh của óc heo bạn cần ngâm óc heo với nước muối loãng chừng 2 – 3 phút, rồi bạn lấy tăm nhọn chọc thủng từng màng óc ra cho đến khi sạch màng. Sau đó bạn rửa sạch nhẹ nhàng với nước muối rồi cắt nhỏ bộ óc heo ra.

Như vậy là bạn đã hoàn thành khâu sơ chế bộ óc heo rồi. Với cách nấu súp óc heo ngonbạn sẽ chế biến món ăn ngon mà lại bổ dưỡng cho gia đình mình một cách nhanh chóng rồi. Chẳng mất quá nhiều thời gian cũng như tiền bạc vào món ăn ngon này.

Ôi tôi lại làm mất thời gian của các bạn rồi. Chúng ta quay lại tìm hiểu thêm các bước sơ chế và chế biến các nguyên liệu cho món súp óc heo này thôi. Bạn cần lấy một củ cà rốt gọt vỏ làm sạch rồi cắt sợi, nấm rơm thì bạn bổ nhỏ, bắp ngô bào nhỏ, ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Với những quả trứng cút bạn cần làm chín rồi bóc bỏ vỏ.

Rồi xong khâu sơ chế thì bạn chuyển sang linh xương ống lấy nước dùng đi thôi nào. Bạn đặt một cái nồi lên bếp cho xương và nước vào linh, trong quá trình linh thì bạn có thể lấy một chiếc thìa nhỏ hớt hết bọt để nước dùng cho súp được trong và ngọt nước. Tiếp đến bạn cho lần lượt tất cả nguyên liệu như cà rốt, rồi đến nấm, bắp, trững cút và óc heo vào rồi nấu chín. Khi bạn thấy các nguyên liệu cho vào súp đã chín nhừ thì bạn cho trứng đã được đánh tan vào khuấy đều với lửa to để trứng không bị vón cục. Sau khi bạn đã đánh trứng xong thì bạn khuấy bột bắp vào cho súp có độ sánh.

Như vậy là bạn đã nấu hoàn thành một nồi súp óc heo ngon bổ dưỡng với cách nấu món súp óc heo rồi. Cuối cùng bạn có thể nêm nếm gia vị cho vừa ăn và ngò rí vào nồi súp cho ngon nhé! Món súp óc heo rất bổ dưỡng và ngon miệng chắc sẽ làm bạn hài lòng khi thưởng thức. Với các bé hay người ốm yếu suy nhược thì món súp heo bổ dưỡng này là lựa chọn đúng cho sức khỏe.

Chúc các bạn thành công với cách làm súp cua óc heo này nhé!

Vào những ngày thời tiết se lạnh, những món ăn ấm nóng như súp cua óc heo sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Hôm nay, chuyên mục các món súp dễ nấu sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cua óc heo ngon, đơn giản, đúng cách và không bị tanh nhé!

Súp cua óc heo là món ăn ngon bổ dưỡng, có lợi cho tất cả mọi người và đặc biệt là những người suy dinh dưỡng và trẻ nhỏ. Thịt cua chứa nhiều canxi giúp cho hệ xương của bé chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương ở người cao tuổi… Bên cạnh đó, óc heo từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho mọi người, nhất là trẻ em đang trong độ tuổi ăn dặm.

Cách nấu súp cua óc heo cho bé không quá cầu kì, không tốn nhiều thời gian, nhưng lại có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Giờ thì các bạn có thể bắt tay ngay vào thực hiện cách nấu món súp cua óc heo đi thôi!

Món súp cua óc heo thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Nguồn Internet

Nguyên liệu

• Xương ống
• 100g bột năng
• 2 con cua biển
• 1 bộ óc heo
• 100g nấm rơm
• 1 quả trứng gà
• 2 thìa rượu trắng
• 2 thìa dầu mè
• Hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính
• Hành tím, ngò rí

Các bước thực hiện

Bước 1: Xương ống rửa sạch, cho vào nồi và đổ vào 1,2 lít nước, hầm nhừ để lấy nước dùng.

Bước 2: Cua biển mua về làm sạch, cho vào nồi hấp cách thủy. Khi cua chín, vớt ra để nguội gỡ lấy phần thịt cua ra chén. Bạn nên chọn mua cua sống, không nên mua thịt cua đông lạnh sẽ làm món súp không ngon.

Bước 3: Óc heo sau khi đem về, bạn ngâm với dung dịch nước muối loãng trong vòng khoảng 2 – 3 phút. Sau đó,dùng 1 cây tăm nhọn xiên nhẹ qua lớp màng bám quanh óc và cuốn theo một chiều để loại bỏ được hết lớp gân máu. Tiếp theo, rửa sạch lại óc heo và ngâm vào nước lạnh pha rượu và dầu mè. Làm như vậy, giúp cho món súp cua óc heo không có mùi tanh.

Bước 4: Bạn cho óc heo rửa sạch vào nồi hấp trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra ngâm nước muối pha loãng khoảng 2 phút để óc heo không bị đen. Tiếp theo, cắt óc thành hình hạt lựu.

Bước 5: Trứng gà bạn cho vào chén và đánh đều tay. Hành tím bóc sạch vỏ và băm nhuyễn. Ngò rí rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 6: Về phần thịt cua và óc heo sau khi sơ chế, bạn chúng với nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu và hành tím băm nhỏ cho vừa khẩu vị.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo và cho vào ít dầu ăn, hành tím và phi thơm. Sau đó, cho óc heo và thịt cua vào xào sơ.

Bước 8: Nấm rơm làm sạch, rửa sạch và cắt đôi cho vào nước dùng hầm xương, đun sôi và cho bột năng đã hòa với nước lạnh vào, khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho trứng đã đánh tan vào khuấy theo một chiều nhất định để tạo vân.

Bước 9: Sau cùng, bạn cho cua và óc heo đã xào vào nồi súp, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun sôi. Sau đó, tắt bếp, rắc hạt tiêu, ngò rí vào nồi súp.

Vậy là đã hoàn thành nồi súp cua óc heo thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Với cách nấu đơn giản, nhanh gọn này, còn chần chừ gì, mà không thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình và bé yêu của mình nào. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Cách Nấu Súp Bí Đỏ Hạt Sen Cho Bé Ăn Dặm