Cách sơ chế bông atiso nấu canh
Cách nấu canh bông atiso với sườn heo cũng tương tự như cách nấu với chân giò heo. Khẩu phần cho 4 người ăn, bạn cần chuẩn bị như sau: Show Nguyên liệu
Thực hiện Sườn heo rửa sạch, trụng nước sôi tầm 2–3 phút rồi xả qua nước lạnh, cho vào nồi hầm chừng 20–30 phút. Bông atiso sơ chế như trên, cho vào nồi hầm cùng với sườn khi sườn đã mềm, nêm gia vị. Khi hoa atiso mềm nêm hành ngò, đợi canh sôi lại thì múc ra tô ăn với cơm nóng. Bí quyết chọn bông atiso để có món hầm ngonTheo cách nấu canh bông atiso này, để có tô canh đạt chuẩn, mẹ cần ưu tiên chọn mua bông atiso tươi, mới hái, bông không quá già hay quá non thì khi hầm món mới ngon. Không mua hoa đã bị giập úng, hoa đã bị già xơ hoặc quá non vì khi hầm canh sẽ có vị chát, phần cơm ở cánh hoa không có nên ăn mất ngon. Nhiều mẹ chia sẻ bí quyết cách chọn bông atiso tươi là cầm bông atiso lên có cảm giác chắc tay, quan sát thấy các cánh hoa ôm chặt vào nhau, lá tươi giòn. Khi sơ chế cần bỏ 2 lớp cánh ngoài cùng và phần nhụy cùng lớp cánh mỏng bên trong. Lý do là những bộ phận này thường không có giá trị dinh dưỡng, ăn hay bị rát lưỡi. Sau khi sơ chế xong mà chưa bỏ vào nồi hầm ngay cần ngâm với nước muối loãng cho hoa được trắng. Theo kinh nghiệm của nhiều mẹ chia sẻ, canh bông atiso hầm rất giàu chất xơ nên mẹ bầu ăn canh atiso khi mang thai sẽ giảm triệu chứng táo bón thai kỳ. Món canh này phải ăn khi nóng, vừa thổi vừa ăn mới ngon, để nguội ăn không có vị thơm đặc trưng ăn mất ngon. Với các mẹ có khẩu vị thích ăn cay, hãy pha chén nước mắm ớt để chấm cánh hoa, món này sẽ dậy vị hơn. Hoa atiso nấu gì ngon? Cách chế biến hoa atiso khá đơn giản. Bạn có thể nấu với sườn non, hầm giò heo hoặc đem hấp ăn cùng các món mặn. Đặc biệt, canh hoa atiso hầm giò heo là món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Hướng dẫn cách nấu canh hoa atisoNguyên liệu canh hoa atiso
Hướng dẫn chế biến canh hoa atisoBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch và ướp chân giò với gia vị để món ăn thêm đậm đà. (Ảnh: Internet) Bước 2: Cách sơ chế hoa atisoCắt riêng phần bông và phần cọng của atiso. Phần bông bạn đem rửa sạch, tước hết phần cứng bên ngoài, chẻ làm 4, lấy ra hết phần nhụy bên trong vì nếu để nguyên nhụy nước hầm canh sẽ bị đục và giảm vị ngọt hấp dẫn. Phần cọng tước bỏ xơ, cắt khúc 3cm. Bước 3: Nấu canh
Canh atiso hầm giò heo không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Quản trị NHKS Tìm hiểu ngay Kỹ thuật chế biến món ăn Tìm hiểu ngay Kỹ thuật pha chế đồ uống Tìm hiểu ngay Kỹ thuật làm bánh Tìm hiểu ngay Hướng dẫn du lịch Tìm hiểu ngay Marketing Tìm hiểu ngay Tạo Mẫu Và Chăm Sóc Sắc Đẹp Tìm hiểu ngay Yêu cầu thành phẩm
Trải nghiệm cách nấu canh atiso hầm chân giò để cảm nhận hương vị tinh túy đến từ vẻ đẹp thiên của núi rừng Đà Lạt. hương vị thơm ngon, hấp dẫn của ẩm thực Tây Nguyên chưa bao giờ gần gũi đến thế. Hãy cùng thử chế biến canh giò heo hầm atiso và thành công với Cet.edu.vn nhé! |