Chuối nướng cốt dừa bán ở đâu Singapore
|
Có lần đọc được cái tin chuối nếp nướng Việt Nam rất nổi tiếng ở Singapore nhưng không tìm hiểu thêm cho đến hôm nay nghỉ Mooba ở nhà tình cờ mở chương trình của Việt Hương TV giới thiệu về cái quán nhỏ bán món chuối nếp nướng Nam bộ của cô Út Lúa ở đường Phan Đăng Lưu Sài Gòn:
 Cô út bán chuối nướng sắm nhà Sài Gòn và được thế giới vinh danh Món chuối nếp nướng quá quen thuộc với dân miền Nam. Nhưng để đưa món này ra thế giới chắc chỉ có người đàn bà mang biệt danh Út Lúa. Cô Út Lúa bán chuối nướng ở Sài Gòn. Chuối nướng Made by Út Lúa Chiếc xe hơi láng cóng đỗ cái xịch trước quán bán chuối nướng trên đường Phan Đăng Lưu (Q.Phú Nhuận, TP.HCM). Một người đàn ông sang trọng ghé mua mấy hộp chuối nếp nướng rồi vội vã lên xe lướt đi. Đó là hình ảnh quen thuộc mỗi chiều trước cửa quán chuối nướng Nam bộ Út Lúa.
Yến Trinh
Page 2
Món này của Việt Nam được bình chọn là món ăn đường phố được ưa thích nhất tại lễ hội ẩm thực đường phố thế giới diễn ra ở Singapore vừa qua. Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới – World Street Food Congress (WSFC), diễn ra trong 10 ngày tại Singapore, kết thúc hôm 9/6. Đại diện 10 nước mang món ăn quốc gia mình tham dự lễ hội, bao gồm Việt Nam, Thái Lan, Singapore, Mexico, Mỹ, Indonesia, Trung Quốc, Ấn Độ, Đan Mạch, Malaysia. Đại diện Việt Nam, đầu bếp Võ Quốc đưa 4 món bánh đa tôm, tôm tắm nắng, bánh chuối nướng nước cốt dừa, bánh căn Phan Rang, giới thiệu với thế giới.
Chuối nếp nướng – món quà quê dân dã trên đường phố Sài Gòn trở thành món ăn được ưa thích nhất tại Lễ hội ẩm thực đường phố thế giới 2013. Ảnh: M.N. Trong 4 món ăn của Việt Nam, ít ai ngờ món chuối nếp nướng ăn kèm với nước cốt dừa lại được thực khách đánh giá cao và trở thành món ăn được ưa thích nhất tại lễ hội ẩm thực đường phố. Trong suốt 10 ngày lễ hội, ở gian bán chuối nếp nướng có nguồn gốc Nam Bộ này luôn có hàng dài khách xếp hàng chờ thưởng thức. Theo đầu bếp Võ Quốc, món ăn bình dị của Việt Nam này được thực khách nước ngoài được ưa thích, đầu tiên là nhờ hương vị lôi cuốn. Từng trái chuối bọc nếp, cuốn lá chuối bên ngoài rồi nướng, canh đều trên lửa than cho đến độ chín, giòn. Để tạo ra lớp vỏ áo mỏng, giòn và dậy hương thơm, nếp nấu xôi được ngâm, nấu với nước dừa thay vì nước thông thường. Chuối nướng chín vàng có thể để nguyên trái hoặc cắt thành từng khoanh, rưới nước cốt dừa, chút mỡ hành, mè rang lên trên và thưởng thức. Sự kết hợp giữa vị ngọt dẻo của chuối, bùi bùi nhưng không ngấy của nước dừa, cùng những nét chấm phá từ mè rang, mỡ hành… tạo nên sức hấp dẫn đặt biệt cho món ăn. Video đang HOT
Dựa trên món bánh đa cua truyền thống của Hải Phòng, sự phá cách, sáng tạo trong món banh đa tôm được bạn bè thế giới đánh giá rất cao. Ảnh: M.N. Giá của món ăn vặt ngon tuyệt này chưa tới 100.000 đồng, cũng là sức hấp dẫn thực khách. Tại lễ hội, mỗi ngày gian hàng chuối nướng này bán tới 700 phần ăn với giá 4 đôla Singapore một phần (tương đương 70.000đồng) – rẻ nhất trong lễ hội. Ở Việt Nam, một phần tương tự được bán với giá 8.000-10.000 đồng.
Bánh tráng nướng Đà Lạt là món ăn đường phố gây thích thú đối với du khách khi tham gia lễ hội ẩm thực đường phố thế giới. Ảnh: K.H. Ngoài chuối nếp nướng, các món ăn còn lại của Việt Nam như bánh căn Phan Rang, bánh đa tôm và tôm tắm nắng cũng rất được ưa thích, lọt vào top những món ăn tiêu thụ nhiều nhất. Một món ngon đường phố Việt nữa cũng được trình diễn ngay tại lễ hội là bánh tráng nướng Đà Lạt. Bánh tráng nướng sơ trên lửa than, rắc lên chút hành lá xắt nhỏ xào với con ruốc được nêm nếm vừa miệng, trứng cút, phô-mai… rồi dùng muỗng tráng đều trên mặt bánh. Vị thơm tự nhiên của hành lá hòa với chút béo của trứng, tí mằn mặn của con ruốc, vị cay cay của tương ớt, thơm nức mũi vị phô-mai…, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một vị thơm rất quyến rũ. Khi nếm thử chiếc bánh tráng nướng Đà Lạt tại lễ hội, chuyên gia ẩm thực, ngôi sao truyền hình nổi tiếng thế giới Anthony Bourdain chia sẻ rằng “tôi đã ưa thích hương vị món ăn này khi có dịp đến với Đà Lạt 2 năm trước”. Theo đầu bếp Võ Quốc, các món ăn đường phố Việt này không sử dụng các chất bảo quản, không trữ đông. Người bán hàng đi chợ mỗi ngày, chế biến thực phẩm và phục vụ thực khách trong ngày. Sự tươi ngon của thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng làm nên hương vị tuyệt hảo cho món ăn. Khánh Hòa Theo VNE
Bạch tuộc nướng 'hạ gục' thực khách bởi mùi thơm nưng nức, vị giòn dai hấp dẫn. Đến từ xứ biển, bạch tuộc nướng đang là món ngon đường phố được người Sài Gòn ưa chuộng. Cái vị cay cay khi nướng sa tế hay vị chua chua dôn dốt khi chấm cùng muối tiêu chanh khiến người thưởng thức mê mẩn. Trước khi gia nhập "làng ẩm thực" Sài thành, bạch tuộc nướng là món ăn quen thuộc của những người dân vạn chài. Họ có thể vừa lênh đênh trên biển, vừa nhâm nhi bạch tuộc nướng chấm với muối tiêu chanh hay trong những ngày trên bờ, anh em bạn thuyền ngồi lại với nhau trò chuyện về những lần đánh bắt xa bờ sắp tới.
Trước khi gia nhập "làng ẩm thực" Sài thành, bạch tuộc nướng là món ăn quen thuộc của những người dân vạn chài. Bạch tuộc cũng thuộc họ mực nhưng mình dày hơn, khi nướng không được thơm như mực ống. Tuy vậy, bạch tuộc cũng rất tốt cho sức khỏe và dễ chế biến nhiều món ăn, nhúng giấm, hấp gừng, nướng sa tế, nướng mọi... Các món nướng đang được người Sài Gòn yêu thích hơn cả vì mùi thơm nưng nức, vị giòn dai hấp dẫn.
Bạch tuộc nướng mùi thơm nưng nức, vị giòn dai hấp dẫn. Muốn chiều lòng thực khách, người bán phải mua bạch tuộc tươi từ những chiếc ghe sớm vận chuyển từ biển về, bạch tuộc còn sống hoặc ướp đông lạnh không quá lâu mới đạt chuẩn để nướng. Đa số quán xá, từ sang trọng đến bình dân đều chở khách gọi mới lấy bạch tuộc tươi ra sơ chế. Trước tiên phải làm sạch, rửa qua nước vài lần cho hết cát rồi chà với muối, cuối cùng là chanh tươi để bớt mùi tanh và nhớt. Nếu nướng sa tế thì cần tẩm ướp gia vị trước khi nướng 15 phút rồi mới cho lên vỉ nướng. Khi than hồng rực lửa, bạch tuộc có ngon hay không phụ thuộc hoàn toàn vào kinh nghiệm của đầu bếp. Cái khó chính là nướng sao cho thịt vừa chín tới mà không bị cháy, ăn vào mềm, ngọt mà không bị dai, cứng. Mỗi quán lại có kinh nghiệm riêng, chủ yếu vẫn là người nướng dùng khứu giác để cảm nhận mùi thơm của thịt vừa chín tới.
Bạch tuộc nướng đang là món ngon đường phố được người Sài Gòn ưa chuộng. Một đĩa bạch tuộc nướng thơm ngon sẽ không thể thiếu rau răm, dưa leo và chén nước chấm được pha chế đặc biệt. Bạch tuộc phải đi kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay nồng thì mới đậm đà, thú vị. Khi chiều tắt nắng, cũng là lúc mọi người cùng nhau kéo tới quán bạch tuộc nướng để thưởng thức món ngon và trò chuyện về một ngày đã qua. Theo 24h 9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du khách Nằm ở trung tâm của miền sông nước Tây Nam bộ trù phú, Cần Thơ có những món đặc sản ngon khó cầm lòng. 1. Bánh tét lá cẩm Ở Cần Thơ, bánh tét ngon nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc đáo hơn bằng cách nấu lá cẩm... 21:48:19 27/09/2022 Tây Bắc là địa danh thu hút lượng lớn khách du lịch không chỉ vì văn hóa vùng miền đặc sắc, mà còn nhờ nét ẩm thực đặc trưng riêng của địa phương21:46:42 27/09/2022 Bên cạnh thịt bò khô hay thịt trâu gác bếp, thì thịt lợn sấy khô là một món ăn vặt ngon có thể dùng để nhấm nháp khi buồn miệng21:11:54 27/09/2022 Yến là món ăn bổ dưỡng cách thông thường và hay được hướng dẫn làm nhất đó là chưng yến. Để các món ăn làm từ tổ yến trở nên phong phú hơn, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn các món ăn làm từ tổ yến hãy theo dõi bài viết sau đây nhé21:08:23 27/09/2022 Chào các bạn hutu.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt trâu nhúng mẻ. Đây là cái món ăn không kén người ăn, ăn rất là ngon và rất dễ thực hiện chế biến. Hầu như mọi người đều ăn được và khen rất ngon, phù hợp với nhiều đối tượng người ă...21:03:51 27/09/2022 Yến sào được đánh giá là rất tốt cho trẻ, tuy nhiên không phải bé nào cũng thích ăn vì thế để bé dễ dàng hợp tác thì nấu cháo tổ yến sẽ là cách tuyệt vời nhất cho cả bé và mẹ. Bài viết này chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn đọc các cách nấ...21:00:32 27/09/2022 Bắp bò ngâm mắm món ăn chỉ ăn 1 lần là nhớ mãi và được nhiều người yêu thích. Món ăn xuất phát từ miền trung Việt Nam vào dịp tết người dân nơi đây thường làm món ăn này để anh em bạn bè người thân trong gia đình ngồi ăn lai rai tâm sự...20:58:02 27/09/2022 Món thịt kho tàu được nhiều thực khách ưa thích. Sau đây hutu xin giới thiệu cách làm thịt kho tàu ngon chuẩn vị đơn giản nhất cho bạn20:55:30 27/09/2022 Hiện nay các món lẩu đã trở lên phổ biến, bởi tính tiện dụng và dễ ăn. Hôm nay hutu xin giới thiệu với bạn cách làm lẩu Hải Sản rất đơn giản đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình20:54:27 27/09/2022 Bài viết hôm nay hutu xin giới thiệu với các bạn cách làm món dạ dày xào húng quế. Món ăn vô cùng lạ miệng ngon hấp dẫn đảm bảo cả nhà không thể không khen tặng bạn20:45:50 27/09/2022 Cá khô rim bơ tỏi thơm nức mũi, vị đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm trắng trong ngày trời chuyển mát hoặc làm món nhậu20:43:32 27/09/2022 Bánh vá là một món ăn chơi rất được lòng du khách khi nhắc đến Tiền Giang. Nếu đã từng ghé qua Chợ Giồng ở huyện Gò Công Tây, Tiền Giang, hầu hết du khách hẳn đã từng nghe đến món ăn mang tên bánh vá20:26:44 27/09/2022 Công thức chế biến lưỡi heo giòn ngon sần sật được chế biến đơn giản lại thấm đều vị nước sốt chua chua ngọt ngọt lại không hề ngán19:59:30 27/09/2022 Trong mỗi bữa cơm của người Việt Nam không bao giờ thiếu các món rau xanh như rau xào hay rau luộc... Đặc biệt là rau luộc, có cách nấu vô cùng đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là 5 bí quyết giúp bạn luộc rau ...19:58:39 27/09/2022 Chiều, con gái nấu nồi canh chua lá giang với thịt gà. Con gà ta và một cuộn lá giang của người bạn ở Tân Uyên, tỉnh Bình Dương gởi tặng19:56:56 27/09/2022 Khi nhắc đến món ăn đặc sản của vùng biển thì không thể nào bỏ qua món ăn nổi tiếng hàu nướng mỡ hành. Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp để làm món ăn ngon, bổ dưỡng và vô cùng đơn giản này nào!19:54:41 27/09/2022 Chỉ cần áp dụng đúng theo công thức đơn giản này là bạn sẽ có ngay nồi cá kho thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.Đối với bất cứ món ăn nào, việc chọn nguyên liệu tươi ngon cũng đóng vai trò quyết định chất lượng của món ăn. Món cá kho c...19:52:16 27/09/2022 Thỉnh thoảng đổi món sẽ giúp bữa cơm nhà thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn. Món gà kho hạt dẻ này cực lạ miệng, rất thích hợp thưởng thức trong tiết trời mùa thu19:50:11 27/09/2022 Để đổi vị cho bữa cơm gia đình, bạn hãy thử món ăn mới lạ dưới đây. Nguyên liệu chính của món ăn này là cà tím. Đây là thực phẩm được nhiều người yêu thích. Cà tím chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng nhiều vitamin và khoáng chất...17:48:32 27/09/2022 Nếu bạn thích ăn sushi nhưng lại không hảo đồ sống, vậy sushi tôm tempura chiên giòn sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn16:44:09 27/09/2022 Để đổi bữa cho gia đình, chị Trần Minh Tuyết (55 tuổi, Long An) thường chế biến các món cuốn vô cùng tươi ngon, hấp dẫn và vô cùng dễ làm16:29:23 27/09/2022 Sở hữu nền ẩm thực phong phú, cố đô Huế được coi là kinh đô ẩm thực với các món bánh trứ danh. Bên cạnh những món ăn làm nên thương hiệu Huế như bún bò Huế, cơm hến16:22:50 27/09/2022 Cơm là sự lựa chọn khó lòng bỏ qua trong đa số các bữa ăn của nhiều người Việt. Cùng với sự giao thoa văn hóa ẩm thực, món cơm ngày càng trở nên phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau, tùy khẩu vị mỗi người và tuỳ từng vùng miền16:20:05 27/09/2022 Tên gọi cháo sát cá lóc đồng xuất phát từ nguyên liệu bột gạo và cá lóc, tùy theo cách chế biến ở mỗi nơi tạo nên hương vị đặc trưng khác nhau16:16:47 27/09/2022 Nếu biết được những địa chỉ này thì cầm 100k bạn vẫn thừa sức thưởng thức các món ngon ở phố đi bộ Nguyễn Huệ. Phố đi bộ Nguyễn Huệ tập trung khá nhiều hàng quán với các món ăn đặc sắc16:13:24 27/09/2022 Thịt heo quay thế nào mới gọi là ngon đúng chuẩn. Món lợn sữa quay như thế nào để bên ngoài da giòn, bên trong thịt mềm ngọt?16:11:17 27/09/2022 Trong phần cánh gà thì cánh gà khúc giữa thơm ngon nhất vì có nhiều thịt nạc nhưng lại không bị khô.Thịt gà thường được chia làm nhiều loại như thịt đùi, thịt cánh, ức gà, chân gà, lòng gà16:07:56 27/09/2022 Điều khiến người nội trợ lo ngại nhất khi làm luộc vịt là món ăn bị hôi, thịt dai, cứng; những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tự tin trổ tài. Để có món vịt luộc mềm, ngọt, thơm nức, bạn cần chăm chút ở tất cả các khâu, bắt đầu từ việc mua vịt15:18:29 27/09/2022 Anh tìm kiếm trên Google phở chua là nó chỉ ra ngay quán em luôn đó. Ở Sài Gòn nói chứ món này ít thấy... , giọng nói tự tin của cậu con trai cô Phượng, chủ tiệm, vang lên cùng nụ cười tươi15:12:57 27/09/2022 Khi thưởng thức món Nghêu hấp sả bạn sẽ thấy có vị cay của ớt bị trung hoà bởi mùi thơm của sả và ngọt từ Nghêu hoà quyện vào làm 1 rất hấp dẫn làm bạn khó quênNgười tuổi Ngọ độc lập, tự chủ, thích kết giao bạn bè và mở rộng các mối quan hệ xã hội. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến sự nghiệp và tài vận của con giáp này Người đeo băng đội phó của Tây Ban Nha kết thúc trận gặp Thụy Sĩ hôm 25/9 với cảm xúc hân hoan mặc dù đội của anh để thua 1-2 Bão Noru (bão số 4) gây mưa lớn, gió giật mạnh ở TP.Đà Nẵng khiến cây cối ngã đổ, nhiều tuyến đường ngập sâu. Lực lượng công an tức tốc phối hợp công ty cây xanh xử lý cây ngã đổ trước khi bão Noru đổ bộ Khả Như cho biết thời điểm phải sống trong căn trọ 700.000 đồng/tháng, cô vẫn tự tin mình sẽ làm được điều gì đó cho bản thân trong tương lai. Ranieri đăng video xăm hình lên trang cá nhân kèm lời nhắn: Ngày tuyệt nhất đời tôi . Thủ môn người Argentina gặp Messi hôm 25/9 sau khi chân sút của Paris Saint-Germain ghé thăm đại bản doanh của CLB Inter Miami trên đất Mỹ Quân AP chia sẻ cùng Thanh Niên hình mẫu bạn đời mong muốn và thành quả gặt hái được sau nhiều năm theo đuổi nghệ thuật. Hai năm đầu đi hát, Quân A.P gửi hết tiền cho bố mẹ, để mẹ xây dựng hometel, làm những gì mẹ thích Mô phỏng chiến đấu siêu sức mạnh is title game Roblox hấp dẫn và thu hút rất nhiều tín hiệu của dòng game siêu anh hùng Chiều 27/9, tại sân Trung tâm đào tạo bóng đá trẻ Việt Nam, diễn ra lễ khai mạc và lượt trận đầu tiên trong khuôn khổ giải bóng đá nữ Vô địch U16 Quốc gia 2022 Đấu trí tập 50: Trợ lý của Đinh Hoàng Đức sai người nhanh chóng xóa hết dữ liệu về hàng lậu của TN Mobi; Chủ tịch tỉnh gọi điện yêu cầu Đinh Hoàng Đức nhanh chóng dọn rác’ Đêm Chung kết sẽ có sự góp mặt của dàn nghệ sĩ khách mời cực hot, hứa hẹn sẽ làm một đêm thi mãn nhãn người xem từ hình ảnh đến chất lượng âm thanh Hoa hậu Thuỳ Tiên, bà Phạm Kim Dung và CLB Suối mát từ tâm cùng nhiều Hoa - Á hậu nổi tiếng đã có động thái đứng ra kêu gọi ủng hộ cho đồng bào miền Trung vượt qua thiên tai bão lũ Dàn sao đình đám Ong Seong Wu, Lee Je Hoon, Jung Woo Sung, Jeon So Min, Chungha... khiến buổi công chiếu VIP trở thành sự kiện hot nhất ngày 26/9 |
