Đề bài - bài 4 trang 91 sgk hóa học 11
|
β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim ruột non,β-Croten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gamβ-Caroten rồi dẫn sản phẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịchH2SO4đặc, sau đó qua bình (2) đựngdung dịchCa(OH)2dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tửβ-Caroten Đề bài β-Caroten (chất hữu cơ có trong củ cà rốt) có màu da cam. Nhờ tác dụng của enzim ruột non,β-Croten chuyển thành vitamin A nên nó còn được gọi là tiền vitamin A. Oxi hoá hoàn toàn 0,67 gamβ-Caroten rồi dẫn sản phẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịchH2SO4đặc, sau đó qua bình (2) đựngdung dịchCa(OH)2dư. Kết quả cho thấy khối lượng bình (1) tăng 0,63 gam; bình (2) có 5 gam kết tủa. Tính phần trăm khối lượng của các nguyên tố trong phân tửβ-Caroten Video hướng dẫn giải Phương pháp giải - Xem chi tiết Khối lượng bình 1 tăng chính là khối lượng củaH2O => nH2O = 0,63/ 18 = ? (mol) => mH = ? Bảo toàn nguyên tố C: nCO2 = nCaCO3 = 5/100 = ? (mol)=> mC = ? \(\begin{gathered} Lời giải chi tiết Sản phẩm oxi hoá qua bình (1) đựng dung dịchH2SO4 đặc làm khối lượng bình (1) tăng 0,63 g chính là lượng nước bị giữ lại =>mH =\( \dfrac{0,63}{18}\)x 2 = 0,07 g. Qua bình (2) chứa dung dịchCa(OH)2 dư, làm cho bình xuất hiện kết tủa chính là do lượngCO2 bị giữ lại vì tham gia phản ứng sau: Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2O 0,05 \( \dfrac{5}{100}\)= 0,05 mol => mC = 0,05 x 12 = 0,6 (g). =>mO = 0,67 - (mC+mH) = 0 Từ đó tính được %mC= 89,55%; %mH = 10,45%.
|
