Sản phẩm của phản ứng thuỷ phân chất...
0
Chương 2: Cacbohiđrat
Sản phẩm của phản ứng thuỷ phân chất béo tristearin trong dung dịch H2SO4 loãng là glixerol
A. C17H33COOH
B. C15H31COOH
C. C17H31COOH
D. C17H35COOH
ID:16729
Độ khó: Nhận biết
Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu được
A
glixerol và axit béo.
B
glixerol và muối natri của axit béo.
C
glixerol và axit cacboxylic.
D
glixerol và muối natri của axit cacboxylic.
Để xem lời giải chi tiết câu hỏi này bạn cần đăng ký khoá học chứa câu hỏi này.
Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng thu được
A.
B.
glixerol và muối natri của axit béo.
C.
glixerol và axit cacboxylic.
D.
glixerol và muối natri của axit cacboxylic.
Chọn đáp án A
Chất béo là tri este của các axit béo với glixerol ⇒ Khi đun nóng chất béo với dung dịch H2SO4 loãng, thu được axit béo và glixerol.
Phương trình tổng quát:
[RCOO]3C3H5 + 3H2O ⇄H+, to 3RCOOH [axit béo] + C3H5[OH]3 [glixerol]
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu nào đúng khi nói về lipit?
Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:
Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:
Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?
Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?
Phát biểu nào sau đây không đúng?
Axit oleic có công thức phân tử là:
Công thức phân tử của tristearin là :
Từ glixerol và 2 axit béo có thể tạo ra tối đa x chất béo. x là :
Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :
Tripanmitin không tác dụng với chất nào sau đây?
Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:
Tên gọi chung của chất béo là:
Trong các chất dưới dây chất nào là chất béo no?
Trong chất béo no có bao nhiêu liên kết π ?
Công thức nào sau đây không phải là công thức của chất béo?
Thủy phân hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được
Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất
Đặc điểm chung của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là
Số nguyên tử oxi trong một phân tử triglixerit là
Axit cacboxylic nào sau đây là axit béo?
Phản ứng nào sau đây dùng để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?