Giá trị dinh dưỡng của thịt thăn bò
100g thịt bò chứa bao nhiêu protein? Thịt bò nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là protein. Do đó thịt bò được xem là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống lành mạnh đối với những người tập thể hình. Hãy cùng LEEP.APP tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà thịt bò đem lại, cũng như thực đơn bao gồm thịt bò phù hợp với người tập gym. Show Đạm là thành phần không thể thiếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Các loại thực phẩm giàu protein sẽ giúp bạn tăng cơ bắp nhanh đồng thời hỗ trợ giảm cân nhanh chóng, cung cấp đầy đủ năng lượng và giúp cơ thể khỏe mạnh. Thịt bò nạc rất giàu protein và có vị rất ngon. Thực phẩm này có chứa nhiều sắt, vitamin B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Hàm lượng protein trong thịt bò nạc chiếm 53% lượng calorie. Một khẩu phần 85g thịt bò nấu chín có 10% chất béo, có chứa 22g protein với 184 calorie. Nếu đang duy trì chế độ ăn low-carb và cắt giảm lượng chất béo, thịt bò nạc là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Thành phần dinh dưỡng của thịt bòProteinThịt bò có chứa nhiều protein. Hàm lượng protein trong thịt bò nạc, chín là vào khoảng 26 – 27%. Lượng đạm này có trong động vật thường là loại chất lượng cao, chứa tất cả 9 axít amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể. Protein rất quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp của cơ thể, nếu không cung cấp đủ protein cho cơ thể sẽ dẫn đến teo cơ, suy giảm các chức năng cơ thể. Sau đây là các loại thực phẩm giúp bổ sung protein và phòng chữa bệnh hiệu quả. Thịt bò có chứa lượng protein dồi dào Là thành phần xây dựng nên protein, axít amin rất quan trọng từ góc độ sức khỏe. Thành phần của chúng trong protein rất khác nhau, tùy thuộc vào nguồn thực phẩm. Thịt là một trong những nguồn protein đầy đủ nhất với cấu trúc axít amin gần giống với cơ bắp của con người. Vì lẽ đó, bổ sung thịt bò – hoặc các nguồn protein động vật khác trong bữa ăn hàng ngày là rất tốt cho người sau phẫu thuật và các vận động viên. Kết hợp với tập thể dục mạnh, điều này cũng giúp duy trì và xây dựng khối lượng cơ bắp. Chất béoNgoài việc gia tăng hương vị, chất béo có khả năng làm tăng hàm lượng calorie của thịt đáng kể. Lượng chất béo trong thịt bò phụ thuộc vào tuổi, giống, giới tính và thức ăn của động vật. Các sản phẩm thịt chế biến như xúc xích và salami có xu hướng chứa nhiều chất béo. Thịt nạc thường có khoảng 5 – 10% chất béo. Thịt bò chủ yếu bao gồm chất béo bão hòa và không bão hòa đơn với số lượng xấp xỉ bằng nhau. Các axit béo chính là axit stearic, axit oleic và axit palmitic. Những nhóm thực phẩm từ động vật nhai lại (bò, cừu…) cũng chứa chất béo chuyển hóa. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò với người tập gymNgoài những thành phần dinh dưỡng của thịt bò như giàu chất sắt, giàu calorie, protein, lipid, cholesterol, kali, natri, vitamin A, C, D, B6, B12… mỗi loại thịt sẽ có tỷ lệ mỡ và chất dinh dưỡng khác nhau. Đối với người tập gym, bạn nên chọn những phần thịt bò như thịt thăn, vai, bắp. Các phần thịt này sẽ rất phù hợp cho chế độ luyện tập của cơ thể. Theo USDA nghiên cứu cho rằng:
Thịt bò chính là nguồn cung cấp protein tốt nhất cho người tập thể hình thể thao, tăng cường cơ bắp vô cùng tốt. Vì lẽ đó, giá trị dinh dưỡng trong thịt bò vô cùng quan trọng đối với người tập gym. Tuy nhiên, thực phẩm này chứa một lượng mỡ khá cao. Vì thế, nếu muốn tăng cơ giảm mỡ, bạn nên tính toán calorie cho khẩu phần ăn một cách hợp lý để tránh ảnh hưởng đến việc tăng cơ. 100g thịt bò chứa bao nhiêu protein?Thịt bò là thực phẩm giàu protein, axit gốc nitơ chuyển hóa protein trong thức ăn thành đường hữu cơ. Điều này hỗ trợ cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho những hoạt động trong cuộc sống hàng ngày. Hàm lượng protein trong thịt bò là 6g. Lượng protein có trong các loại thịt bò được chế biến khác nhau:
Thực đơn bao gồm thịt bò phù hợp với người tập gymSau đây là thực đơn và cách chế biến thịt bò để nạp đủ protein cũng như các chất dinh dưỡng cho cơ thể: Thịt bò xào ớt ngọtChuẩn bị 500 gram thịt bò, 2 thìa nước tương đen, 3 thìa dầu đậu phộng, 3 thìa cafe bột bắp, 2 thìa rượu gạo, 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, 2 củ hành tây, 2 thìa gừng băm, 3 nhánh tỏi băm nhỏ Nguyên liệu cho phần nước sốt 3 thìa nước tương, 2 thìa cafe đường, 1 bát nước súp gà, 4 thìa nước sốt đậu đen, 2 thìa bột ngô, 2 thìa cafe dầu mè. Cách thực hiện
Mì xào bông cải xanhChuẩn bị
Cách thực hiện
Mì xào thịt bòChuẩn bị 300g thịt bò, 340g mì trứng, 4 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, 3 tép tỏi, 20ml dầu ăn, 7g hạt tiêu dạng bột, 7ml rượu vang nấu ăn, dầu mè, xì dầu và muối. Cách thực hiện
Ngoài các món gợi ý trên, bạn có thể chế biến thịt bò với nhiều cách khác nhau. Chúng ta có thể sử dụng thịt bò làm nguyên liệu trong các bữa ăn eat clean để giảm cân giảm mỡ. Để duy trì sức khỏe và hình thể khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bạn nên xây dựng chế độ luyện tập thể dục thể thao khoa học. Hãy tải ứng dụng LEEP.APP để đặt lịch tập với những huấn luyện viên chuyên nghiệp, check in tại hơn 100 câu lạc bộ/phòng gym hoặc tham gia hàng nghìn lớp học chỉ với 1 chạm. Hãy thử và trải nghiệm điều tuyệt vời mà LEEP.APP mang đến cho bạn. Nguồn tham khảo 26 Foods That Help You Build Lean Muscle https://www.healthline.com/nutrition/26-muscle-building-foods Ngày truy cập: 06/03/2020 Eating to Grow: 10 Best Foods for Muscle Growth https://c4energy.com/blogs/nutrition/eating-to-grow-10-best-foods-for-muscle Ngày truy cập: 06/03/2020 The Ultimate Guide to Building Muscle Fast (Training & Workouts) https://www.nerdfitness.com/blog/the-beginners-guide-to-building-muscle-and-strength/ Ngày truy cập: 06/03/2020 |