La giang nấu canh chua

50477 lượt xem

• Dễ

• 4 người

  Khẩu phần
• Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Một món canh cá lóc vừa “quen quen” mà cũng rất lạ miệng và ngon. Lá giang chua thanh, mát lành kết hợp tuyệt vời với thịt cá chín săn ngọt, cho món canh sự quyến rũ khó cưỡng. Mùa nóng sắp bắt đầu, hãy nấu một nồi canh chua cá lóc lá giang để cả nhà cùng “giải nhiệt” nhé! Thịt cá lóc cũng rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và các thành viên trong nhà nữa đấy!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

SƠ CHẾ

– Cá rửa sạch để ráo, ướp vào 1M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15′ cho cá thấm gia vị.

– Cà chua cắt múi cau. Lá giang dùng tay vò nát. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Xào thơm tỏi, sả, ớt với dầu ăn, cho cá vào xóc cho săn, cho tiếp cà chua vào đảo nhanh tay, thêm vào 1.2 lít nước nóng, nấu sôi, nêm 1m muối, 1M đường, 1M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho lá giang vào nấu thêm 5 phút, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, cho tỏi phi, rau om, ngò gai lên, dùng nóng .

MÁCH NHỎ

– Ướp cá với nước mắm & bột ngọt để cá thấm gia vị đậm đà khi ăn.
– Xóc nhanh cá trước khi nấu để cá thơm và không bị nát.

Lá giang thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn. Bạn chưa biết lá giang nấu món gì ngon. Cùng tìm hiểu bài viết sau đây nhé!

Lá giang hay còn gọi là lá giang chua, được chế biến thành nhiều món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe. Lá giang thường được nấu canh, xào với thịt, cá,...mang đến một hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn.

Vậy cụ thể là những món gì, cùng Bách hóa XANH khám phá ngay 11 món ăn từ lá giang dễ làm, ngon miệng tại nhà nhé!

1Lẩu gà lá giang

Nhắc đến lá giang thì không thể không nhắc đến món lẩu gà lá giang nổi tiếng này. Món ăn này hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hài hòa. Miếng thịt gà ngọt, dai vừa phải, lá giang chua chua thơm thơm, nước dùng thanh đạm, thêm chút vị cay cay của ớt thật kích thích vị giác.

2Lẩu cá kèo lá giang

Món lẩu cá kèo lá giang với nước lẩu chua ngọt, vừa miệng, ăn cùng bún, các loại rau thì còn gì bằng.

Cá kèo bổ dưỡng, thịt mềm ngọt, vừa chín tới, kết hợp với nước lẩu chua thanh quả là một món ăn trên cả tuyệt vời.

3Lẩu cá đuối, măng chua, lá giang

Lẩu cá đuối, măng chua, lá giang là một sự kết hợp rất hợp lý. Thịt cá đuối dai, chắc, có mùi thơm đặc trưng được nấu cùng măng chua giòn sần sật, quyện cùng nước lẩu chua thanh từ lá giang sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

4Lẩu ếch lá giang

Thêm một món lẩu thơm ngon từ lá giang, đó chính là lẩu ếch lá giang. Thịt ếch dai ngon đặc trưng, không bị tanh lại giàu dinh dưỡng. Món này phải ăn kèm với thật nhiều rau mới đúng chuẩn bạn nhé!

5Canh chân gà lá giang

Thay vì dùng thịt gà, chân gà nấu với lá giang cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Ai mà thích ăn chân gà thì không thể bỏ qua món này rồi!

Chân gà giòn dai kết hợp cùng nước dùng chua thanh vị lá giang rất hợp với nhau đấy. Bạn thử nhé!

6Canh nghêu lá giang

Vị ngọt từ nghêu kết hợp với vị chua chua của lá giang đã tạo nên một món canh hấp dẫn. Canh nghêu lá giang là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, nhất định bạn phải thử một lần đấy.

7Canh chua lá giang cá lóc

Cá lóc hay còn gọi là cá quả khi nấu món canh chua được rất nhiều người yêu thích. Thay vì cách nấu canh chua với me, chanh, sấu thông thường, bạn có thể thử nấu cá lóc với lá giang, sẽ là một gợi ý hay đấy.

8Canh gà lá giang

Canh gà lá giang cũng là một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Món này bạn có thể nấu hằng ngày để chiêu đãi gia đình, ăn cùng cơm nóng hoặc với bún đều được.

9Canh chua lá giang cá diêu hồng

Thêm một món canh chua ngon từ lá giang đó chính là canh chua lá giang cá điêu hồng. Cá điêu hồng thịt ngọt, mềm kết hợp cùng nước canh chua, thơm mùi lá giang, rất thích hợp cho mâm cơm hằng ngày của gia đình bạn.

10Vịt nấu lá giang

Vịt nấu lá giang cũng là một món ăn ngon bạn không thể bỏ qua. Thịt vịt được nấu vừa chín mềm, không quá dai, được nấu cùng với lá giang tạo nên một hương vị thơm ngon, rất khó quên.

11Canh lá giang thịt bò

Canh lá giang thịt bò cũng là một món canh thơm ngon được nấu từ lá giang. Thịt bò mềm thơm, lá giang chua thanh tạo nên một hương vị đặc trưng cho nước dùng.

Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt vô cùng tốt.

Trên đây là 10 món ngon từ lá giang bạn nên thử qua một lần. Bách hóa XANH hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý hay chơ thực đơn món ngon của mình!

Mua lá giang tại Bách hóa XANH để nấu những món ngon này ngay nhé:

Bách hóa XANH