Nếu mục đích và yêu cầu của việc thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản cho ví dụ
- Mục đích thu hoạch: Đảm bảo chất lượng và số lượng của nông sản, thu hoạch nhanh, gọn và cẩn thận. Show - Phương pháp thu hoạch: Hái, cắt, nhổ, đào. - Mục đích bảo quản: Để hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng của nông sản. - Phương pháp bảo quản: Bảo quản thoáng, Bảo quản kín và Bảo quản lạnh. - Mục đích chế biến: Làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. - Phương pháp chế biến: Sấy khô, chế biến thành bột mịn hay tinh bột, muối chua, đóng hộp.
Bạn đang xem: Công nghệ 7 Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản Thu hoạch, bảo quản, chế biến là khâu cuối cùng của quá trình sản xuất cây trồng. Khâu kỹ thuật này nếu làm không tốt sẽ ảnh hưởng tới một cách trực tiếp năng suất cây trồng, chất lượng sản phẩm và giá trị hàng hoá. Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản dưới đây sẽ giúp các em nghiên cứu cụ thể hơn vấn đề trên, mời các em cùng theo dõi nội dung bài học.
Cắt: Lúa, hoa, bắp cải … Hái: Đu đủ, nhãn, cà…. Nhổ: Su hào, cà rốt … Đào: Khoai lang, khoai tây …
Tại sao phải thu hoạch đúng lúc , nhanh ,gọn và cẩn thận ?
Bảo quản nông sản nhằm mục đính gì và bằng cách nào ?
Người ta thường chế biến nông sản bằng cách nào ? Cho ví dụ ?
Sau khi học xong bài Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản, các em cần ghi nhớ những nội dung chính sau đây:
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua Giải bài tập Công nghệ 7 Bài 20 và làm bài kiểm tra Trắc nghiệm Công nghệ 7 Bài 20 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. Các em được làm bài thi MIỄN PHÍ để test kiến thức cho bản thân nhé. Nếu các em có thắc mắc về các nội dung của bài học thì nhớ đặt câu hỏi ở phần Hỏi đáp để được hỗ trợ. Các em quan tâm có thể tham khảo thêm bài học trước: >> Bài trước: Bài 19: Các biện pháp chăm sóc cây trồng >> Bài sau: Bài 21: Luân canh, xen canh tăng vụ Chúc các em học tốt! Đăng bởi: Blog LuatTreEm Chuyên mục: Giáo dục, Lớp 7
I. MỤC TIÊU: 2. Kỹ năng: 3. Thái độ: Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hao hụt, thất thoát trong thu hoạch.II. CHUẨN BỊ: 1. Giáo viên: Hình 31, 32 phóng to. 2. Học sinh: Xem trước bài 20.III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1. On định tổ chức lớp: ( 1phút) 2. Kiểm tra bài cũ: ( 5 phút) _ Mục đích của làm cỏ, vun xới là gì? _ Hãy cho biết ưu và nhược điểm của các phương pháp tưới nước cho cây. 3. Bài mới: a. Giới thiệu bài mới: ( 2 phút) Thu hoạch, bảo quản, chế biến là khâu cuối cùng trong sản xuất nông nghiệp. Các khâu này làm không tốt sẽ ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng sản phẩm và giá trị hàng hóa. Vậy để biết được cách làm tốt các khâu đó ta hãy vào bài mới. b. Vào bài mới: * Hoạt động 1: Thu hoạch.
4. Củng cố: ( 3 phút) _ Nêu lên các yêu cầu và phương pháp thu hoạch. _ Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào? _ Người ta thường chế biến nông sản bằng cách nào? Cho ví dụ. 5 Nhận xét_dặn dò: (2 phút) _ Nhận xét về thái độ học tập của học sinh._ Dặn dò: Về nhà học bài. Trả lời các câu hỏi cuối bài và xem trước bài 21.
|