Tại sao vỏ bánh mì không giòn
Show
Nếu được 1 lần thưởng thức những chiếc bánh mì trong nhà hàng khách sạn 5 sao, bạn sẽ cảm nhận được ngay lập tức cái vị men đặc trưng, mềm mịn đến tuyệt vời được làm từ công đoạn làm bánh mì công phu. Bạn cũng muốn bắt tay làm được những chiếc bánh mì cao cấp như trên? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn. Qua vài viết này United Vision sẽ cùng bạn giải đáp những vấn đề liên quan đến cách làm bánh mỳ cũng như bí quyết tạo nên một sản phẩm hoàn hảo nhất. Tham khảo: Cách làm bánh Pita nhân gà nướng và sốt Taziki thơm ngon Trước khi làm bánh việc đầu tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên vật liệu. Vậy đâu là những sản phẩm cần có để quá trình thực hiện được tiến hành một cách suôn sẻ. Nếu bạn thực sự mong muốn tạo được những chiếc bánh ngon thì hãy quan tâm đến những thông tin sau. Thao tác làm bánh mì vô cùng đơn giản nhưng tốn thời gian vì phải trải qua nhiều công đoạn. Vậy để có những chiếc bánh mì thơm ngon thì cần trải qua những bước nào? Bước 1: Công đoạn trộn bột
Bước 2: Sau thời gian để bột nghỉ tiếp theo sẽ tiến hành nhồi bộtĐây là công đoạn hết sức quan trọng. Nhồi bột phải đúng kĩ thuật thì men bột mới đạt chuẩn. Gluten trong bột từ đó mới tạo được vị ngon đặc trưng của bánh mì cao cấp.
Ở đây mình có 1 bài chi tiết về vấn đề này, bạn có thể tham khảo kĩ hơn tại đây nhé: Kỹ thuật nhào bột bánh mì và cách xử lý lỗi khi nhào bột Nhào bột bánh mỳ Bước 3: Tiến hành ủ bột
Bước 4: Tạo hình bánh mì và ủ lần 2
Bước 5: Công đoạn cuối cùng và không kém phần quan trọng là nướng bánh
Mời bạn xem thêm: Các loại lò nướng sàn: Ưu - nhược và cách chọn 3/ Các lưu ý trong cách làm ra những chiếc bánh mì vàng giòn, thơm ngonLàm thế nào để tạo được những chiếc bánh mì vàng giòn, thơm ngon là thắc mắc của rất nhiều người? Dưới đây là những chia sẻ hữu ích để bạn có thể hoàn thành được miếng bánh ngay tại nhà của mình. 3.1/ Lưu ý trong khâu chọn bột làm bánh
3.2/ Trong quá trình nhồi bột cũng nên chú ý các thông tin sau
3.3/ Các vấn đề cần quan tâm khi ủ bột
3.4/ Bí quyết để nướng bánh mì ngon nhất
Cách làm bánh mỳ không quá khó Để không tốn thêm bước dùng nhiệt kế đo nhiệt độ lò nướng bạn nên chọn cho mình chiếc lò nướng. Hiện nay, lò nướng Unox là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn dành cho bạn. Đây sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời khi bạn có nhu cầu mở tiệm làm bánh mì đấy. Đa số các nhà hàng, khách sạn, cửa tiệm bánh bánh mì… nổi tiếng đều lựa chọn chiếc lò nướng Unox, bởi sản phẩm có nhiều lợi ích hữu dụng như:
Chỉ cần nắm vững các bước hướng dẫn cũng như các vấn đề cần lưu ý trên thì bạn đã tự làm ra những chiếc bánh mì ngon rồi đấy. Để được tư vấn thêm về lò nướng Unox thì hãy nhanh chóng liên hệ đến United Vision ngay bây giờ. Đặc biệt, nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng làm bánh, đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu, máy móc trong ngành làm bánh, làm kem luôn sẵn sàng phục vụ bạn với hệ thống sản phẩm hàng đầu thế giới hiện nay như:
Tại United Vision còn rất nhiều sản phẩm chuyên dụng cho ngành làm bánh, làm kem. Bất cứ khi nào cần, bạn đều có thể liên hệ với chúng tôi. Những dịch vụ tốt nhất, cùng sự tận tâm chia sẻ các công thức làm bánh, các buổi train làm bánh từ các đầu bếp nổi tiếng thế giới luôn được United Vision mời về để phục vụ quý khách hàng của mình. Xem thêm: ← Bài trước Bài sau → |