5 công thức nấu ức gà hàng đầu năm 2022
|
Ức gà là món ăn ngon, ít dầu mỡ mà lại rất dễ nấu. Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu ức gà và thường xuyên tìm kiếm công thức thì ức gà ăn rất dễ bị ngán. Với những nguyên liệu mới, cách chế biến ức gà thích hợp và thay đổi thường xuyên cùng các loại gia vị khác nhau giúp món
ăn ức
gà rất hấp dẫn, thơm ngon và lạ miệng hơn. Hãy tham khảo ngay những gợi ý dưới đây của Top1Hue.com nhé! Nguyên liệu: Cách chế biến ức gà nướng: Cách chế biến ức gà nướng 2. Ức gà xào bông cải xanhNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà xào bông cải xanh:
Cách chế biến ức gà xào bông cải xanh 3. Ức gà áp chảoNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà áp chảo:
4. Ức gà xào nấm gừngNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà xào nấm hương:
Cách chế biến ức gà xào nấm gừng 5. Ức gà chiên mắm ngọtNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà chiên mắm ngọt:
Cách chế biến ức gà chiên mắm ngọt 6. Ức gà nấu nước cốt dừaNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà cốt dừa:
7. Salad ức gà sốt sữa chuaNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà thành món salad sốt sữa chua:
Cách chế biến ức gà thành món salad sốt sữa chua 8. Ức gà sốt mật ongNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà sốt mật ong:
9. Ức gà tẩm ngũ vị hươngNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà với ngũ vị hương:
10. Ức gà trộn hành tây, rau quếNguyên liệu:
Cách chế biến ức gà trộn hành tây, rau quế ta:
Cách chế biến ức gà trộn hành tây, rau quế Trên đây là tổng hợp 10 cách chế biến ức gà thơm ngon hấp dẫn nhất mà ăn hoài không chán. Hy vọng với các hướng dẫn cách chọn nguyên liệu và cách làm trên hữu ích với mọi người để tham khảo và chế biến được món ăn từ ức gà mà mình ưa thích. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài chia sẻ tiếp theo của Top1Hue.com nhé! Đăng bởi: Hằng Phạm Từ khoá: Top 10 cách chế biến ức gà đơn giản mà không bị ngán Ức gà thuận tiện, nhưng chúng cũng có thể là kẻ thù tồi tệ nhất của bạn trong nhà bếp. Chúng có tiềm năng để dịu dàng, ngon ngọt và hương vị, nhưng nếu bạn không cẩn thận, chúng có thể trở nên khô, cao su và cứng rắn. Không sợ hãi! Chúng tôi ở đây để mang đến cho bạn 26 công thức nấu ăn sẽ thống trị tình yêu của bạn đối với ức gà. Reimagine Gà với những loại dao kéo đầy hương vị, gia vị, mềm và ngon ngọt. Noker Slow Ethiopian Thịt gà gia vị và món đậu lăng đen© Sarah BollaTrong món thịt gà gia vị an ủi và đậu lăng đen, gừng tươi, tỏi, cà chua và rượu vang trắng được truyền vào Berbere, một hỗn hợp gia vị của người Ethiopia. Nếu bạn không thể chạm tay vào Berbere, bạn có thể thay thế một lượng tương đương của Garam Masala cho một hồ sơ hương vị tương tự. Bé gà ăn phô mai với nước sốt mù tạt© Lucy SchaefferTrong đoạn riff đáng yêu này trên Chicken Cordon Bleu cổ điển này, việc làm đầy giăm bông nặng được thay thế bằng kem Havarti và Thyme kem. Thay vì nặng xuống các miếng thịt lợn với bánh mì dày, chúng được xào trong lớp phủ bột và trứng nhẹ. Ức gà nướng với chanh và húng tây© Ben DearnleyMột hỗn hợp táo bạo của các mảnh ớt đỏ, tỏi, húng tây, nước chanh và dầu ô liu đóng vai trò là nước ướp cay cho các ức gà xương này. Gà kem và mì ống thịt xông khói với trái tim atisô và rau bina© Kristen StevensThịt xông khói mặn, khói, cắt dày thêm chiều sâu cho mì ống gà mặn này, trong khi trái tim atisô và rau bina giúp làm sáng món ăn. Ức gà chiên© Peter Frank Edwards"Tôi thừa nhận rằng không có gì có thể đứng trong món gà rán ngon", đầu bếp John Currence nói. "Nhưng đây là một địa ngục của một kẻ mạo danh." Anh ấy thêm trà ngọt vào nước ướp của mình; Các tannin giúp làm dịu gia cầm trong khi đường mang lại cho nó một phương pháp chữa bệnh nhẹ. Nước sốt đi kèm nhận được rất nhiều hương vị từ các dải hành tây caramel. Ức gà nướng với nấm xào© John KernickTrước khi nướng thịt gà trong công thức này, Francis Mallmann đã bỏ vỏ cam và oregano vừa mới chọn dưới da. Hương vị tươi của Citrus và Allium tương phản xuất sắc với con chim giòn, khói. Garlicky sả gà© William MeppemSả được biết đến với hương vị cam quýt và thảo dược, và nó hoạt động đẹp ở đây kết hợp với tỏi để tăng hương vị của ức gà. Bột sả cay này cũng được cọ xát tuyệt vời trên thịt thăn thịt lợn hoặc bất kỳ loài cá nào, cá trắng, như cá hồng, cá vược, hoặc cá bơn. Ức gà luộc Trung Quốc với cây hồi sao© Sabra KrockNội ức gà luộc trong nước dùng có hương vị của sao, quế, gừng, hành lá và nước tương là một cổ điển Trung Quốc. Theo truyền thống, bạn sẽ tiết kiệm, không phục vụ, nước dùng, nó cải thiện mỗi khi bạn sử dụng nó, nhưng chúng tôi không bao giờ có thể chống lại việc phục vụ nó với gà như một loại nước sốt nhẹ. Ức gà nhân lực Berber© James BaigrieSteven Raichlen xoa ức gà với sự pha trộn của các loại gia vị Bắc Phi, khi được nấu trên vỉ nướng, tạo thành một lớp vỏ giòn có đầy đủ những gì Raichlen gọi là "hương vị trong khuôn mặt của bạn." Gà và-andouille ÉtoufféeẢnh © Quentin BaconÉtouffée-từ tiếng Pháp cho mịn, hầm, hoặc braise-là một món ăn cổ điển của động vật có vỏ (hoặc đôi khi gà) được phục vụ trên gạo. Grace Parisi sử dụng ức gà, bột mì nguyên chất và chỉ có ba ounce xúc xích andouille để làm cho công thức nhẹ hơn. Cones gà nóng và giòn© Quentin BaconĐầu bếp Jeff Blank đã đặt các nón nóng và giòn lên bản đồ. Gà rán được phủ trong một hỗn hợp khéo léo của bánh ngô, hạnh nhân được trơn và hạt vừng, sau đó được bọc trong một cái bánh tortilla với một miếng thịt xoài-jalapeño và một "sơn" cay. Gà bơ florentineGreg DupreeCông thức này được lấy cảm hứng từ chuyến đi của Tổng biên tập Hunter Lewis đến Trattoria Sostanza, 150 tuổi ở Florence. Butterfat cho bơ nuôi cấy một điểm khói cao hơn một chút và khi kết hợp với dầu ô liu, cho đủ thời gian nấu để hoàn thành gà và nước sốt đồng thời. Gà nướng dưa chua© Simon Watson"Khi bạn có nước ép dưa chua còn sót lại, không phải là một sự lãng phí khi không sử dụng nó để làm cho gà ngon?" hỏi Frank Falcinelli. Anh ta bú ức gà trong nước ép thì là để hương vị và giữ ẩm trong lò, sau đó phục vụ nó trên đầu thịt siêu mềm mà anh ta cắt và trộn với củ cải xào. Ức gà tráng men với mù tạt© Quentin BaconĐầu bếp David Slater tráng men ức gà với xi -rô cây thích, giấm sherry và nước cam được truyền với cây hồi và các loại gia vị khác. Sau đó, anh ta phục vụ họ với một chân gà, rau củ caramen, cải xoăn om và thịt xông khói của Benton giòn. Ở nhà, làm men ức gà với hỗn hợp xi-rô ngọt ngào và giấm và bỏ qua các loại rau và rau rễ. Gà nướng hai lần© Anna WilliamsThay vì nước sốt thịt nướng dựa trên cà chua ngọt thông thường, Mike Sheerin dựa trên phiên bản của mình trên nước sốt hàu, nước tương và tỏi nướng, với hạt tiêu đen nướng được thêm vào để làm nóng. Nước sốt được tráng men tuyệt vời trên thịt gà, nhưng nó cũng sẽ rất tuyệt trên thịt lợn hoặc bít tết. Gà lấy cảm hứng từ Trung Đông với nước sốt tahini© Tina RuppTahini được làm bằng hạt vừng, rất giàu khoáng chất thiết yếu. Được pha trộn với sữa chua Hy Lạp không béo, nó trở thành nước sốt ngon cho ức gà gia vị thảo quả. Gà nướng Thái với nước chấm rau mùi© Karen MordechaiCilantro gốc có được trong hành động trong công thức này; Chúng được xay nhuyễn với lá, jalapeños, tỏi, nước mắm và dầu mè để làm một lớp phủ hương vị cho gà nướng. Nước chấm, cũng chứa rau mùi, là một loại nước sốt ngọt và chua cổ điển của Thái Lan. Gà Thái với húng quế© Ben DearnleyMột sự phong phú của toàn bộ húng quế để tham gia với gà và ớt đỏ rực để có một món xào cay nhanh, ngon và quyết định. Holy Basil là lựa chọn xác thực nhất, nhưng bất kỳ loại nào sẽ làm. Gumbo gà và thuốc hun khói© Lucy SchaefferHương vị của Roux màu nâu là điều cần thiết cho hương vị truyền thống của Louisiana Gumbo. Vì vậy, đừng lo lắng nếu hỗn hợp bột trông giống như bơ đậu phộng khi các loại rau mềm mại. Đó là như vậy. Gà nướng được gia vị yogurtẢnh của Victor Protasio / Phong cách thực phẩm của Margaret Monroe Dickey / Prop Kiểu dáng của Jillian KnoxSữa chua là lý tưởng để sử dụng trong nước ướp cho cả hương vị và khả năng của nó để làm mềm thịt. Nó đấu thầu chậm và nhẹ nhàng hơn nước ép cam quýt hoặc ướp giấm, vì vậy bạn có thể ướp thịt qua đêm mà không gặp khó khăn. Kết quả là thịt chứa đầy hương vị từ tỏi, thì là và cayenne, và ngon ngọt - ngay cả khi nó hơi chín. Ức gà với nước sốt chảo rượu vang trắng, crème fraîche và thảo mộc mùa xuânẢnh của Greg Dupree / Phong cách thực phẩm của Micah Morton / Prop Kiểu dáng của Audrey DavisNước sốt rượu vang trắng đơn giản này được làm phong phú với créme fraîche và một số ít các loại thảo mộc tươi mềm như tarragon, thì là, và hẹ làm cho việc sử dụng thông minh các loại nhỏ giọt từ ức gà nướng. Nước sốt kết hợp với nhau trong khoảng 10 phút và mang đến một kết cấu thanh lịch, mượt. Ức gà rán ủ bơ bơ cuối cùngẢnh của Eva Kolenko / Kiểu thực phẩm của Carrie Purcell / Prop Kiểu dáng của Jillian Knox2019 F & W Chef mới tốt nhất Caroline Glover Bướm ức gà để nấu ăn nhanh và thậm chí. Để đảm bảo cắt sạch, vỗ thịt khô, sau đó đặt một chiếc khăn giấy sạch dưới gà trong khi bạn cắt qua vú. Glover cho ức gà bơ một món ngâm ban đầu trong nước muối đơn giản và ngâm thứ hai trong bơ sữa để cung cấp món gà ngon ngọt, dày đặc để khoai tây chiên giòn vô cùng. Gà nướng với hạt tiêu chuối nhúng và fattoushẢnh của Tara Donne / Phong cách thực phẩm của Chris Lanier / Phong cách chống đỡ của Raina Kattelson2001 BNC Alum ANITA LO's 2018 Cookbook Solo kỷ niệm niềm vui nấu ăn cho một người, giống như công thức gà thân thiện với tuần này với một sự thay đổi. "Bonana tiêu nhúng trong công thức này có lẽ là công thức yêu thích của tôi mà mẹ của đối tác Bonnie Attea làm," Lo nói. "Đó là một kỳ quan ba thành phần làm cho một món ức gà một tuần trở nên thú vị." Gà nướng nhanh với rau mùa xuânẢnh của Jennifer Nguyên nhân / Kiểu thực phẩm của Torie Cox / Prop Kiểu dáng của Christine KeelyRau mềm nhỏ lửa trong hỗn hợp nhỏ giọt gà và bơ trong món ăn đơn giản, nhanh chóng này. Trống đính kèm mang lại cho các hãng hàng không gà này hương vị nhiều hơn; Mặc dù đùi gà, da trên da làm cho một sự thay thế tốt. Green Chile, enchiladas màu xanh lá cây© Eva KolenkoNgôi sao truyền hình hiện đại của gia đình Jesse Tyler Ferguson đến từ New Mexico, nơi giải thích cho anh ta về những món enchiladas gà thơm ngon và cay. Anh ta thường làm cho họ với kem đóng hộp súp gà, nhưng chúng thậm chí còn tốt hơn với nước sốt tự làm nhanh chóng và dễ dàng bắt chước súp nhưng có hương vị tốt hơn. Ức gà nấu chậm hoàn hảo© Abby HockingTác giả sách dạy nấu ăn Sarah Digregorio từ từ mô phỏng ức gà trong dầu ô liu dày dạn cho đến khi chúng tuyệt vời và có hương vị. Cô sử dụng loại dầu ngon đó để làm một aioli mượt mà, được phục vụ cùng với gà. Làm cách nào để nấu ức gà mà không làm khô?Instructions.. Làm phẳng ức gà. .... Nêm ức gà. .... Làm nóng chảo. .... Nấu ức gà trên lửa vừa trong 1 phút mà không di chuyển. .... Lật ức gà. .... Bật nhiệt xuống thấp. .... Che chảo và nấu ở mức thấp trong 10 phút. .... Tắt lửa và để ngồi thêm 10 phút .. Phương pháp tốt nhất để nấu ức gà là gì?Nó bắt đầu bằng cách bạn xuyên qua phần dày nhất của mỗi vú bằng một cái nĩa, và gia vị với muối và hạt tiêu. Sau đó, bạn đặt gà vào một món nướng, phủ chặt bằng giấy bạc và nướng ở 275 ° F cho đến khi nhiệt độ của gà đạt 145 ° F đến 150 ° F.
Bí mật cho ức gà ẩm là gì?Để bắt đầu, nước muối của bạn trong hỗn hợp nước và một vài muỗng muối trong khoảng 20 đến 30 phút.Điều này sẽ tăng cường hương vị tự nhiên và độ ẩm của ức gà và sẽ để lại cho bạn một miếng thịt siêu mềm.Đây là một bước thực sự sẽ đảm bảo gà của bạn sẽ không khô hoặc cứng.brine your chicken in a mixture of water and a few tablespoons of salt for about 20 to 30 minutes. This will boost the natural flavor and moisture of the chicken breasts and will leave you with a super tender piece of meat. This is the one step that will really ensure your chicken won't be dry or tough.
Những món ăn nào có thể được làm từ ức gà?60 công thức nấu ăn ức gà dễ dàng làm cho một bữa tối trong tuần nhanh chóng.. Gà Schnitzel, 3 cách..... Gà nướng và cà chua..... Lemon-Pepper Linguine với gà kem và bông cải xanh..... Tấm chảo gà fajitas..... Garam Masala gà nướng và súp lơ..... Gà xào và cà chua với atisô nướng .. |
