Bánh bao hấp để được bao lâu
Cách bảo quản bánh bao có nhiều cách khác nhau, phù hợp với những kiểu chế biến bánh bao khác nhau mà chúng ta phải lựa chọn những cách bảo quản phù hợp. Với tổng hợp các cách bảo quản bánh bao sau đây mà YummyDay giới thiệu cho các bạn, chúng mình mong rằng các bạn có thể hiểu biết thêm những cách bảo quản hay hơn, tốt hơn cho món bánh bao thơm ngon này nhé! Show Bảo quản bánh bao dùng lâu hơn Cách bảo quản bánh bao lúc chưa hấpVới món bánh bao đầy công phu và trải qua nhiều giai đoạn chế biến khó khăn nên việc bảo quản bánh bao chúng ta cũng phải lưu ý để món bánh chúng ta tự tay làm ra giữ được lâu hơn và ăn lúc nào cũng tươi nha. Lúc bánh chưa tạo hìnhGiảm bớt thời gian ủ bột nếu chưa hấp bánh Bánh bao ngon là khi ăn vào lúc mới hấp ra, lúc còn nóng, điều này nâng cao vị ngon của bánh, mùi bánh thơm, vỏ bánh mềm mịn, nhân nóng hổi, cả hai yếu tố hoà quyện tạo ra 1 chiếc bánh bao chuẩn vị hơn. Điều tốt nhất đó là các bạn phải biết bảo quản bột, lúc chưa hấp. Vì lúc này bánh bao sẽ gọi là bánh bao tươi và chưa qua quá trình hấp, lúc ăn chỉ cần hấp lên là có thể ăn ngon hơn. Vì thế khi ủ bột, các bạn sẽ giảm bớt thời gian ủ lại còn 2-3 tiếng, số thời gian này cũng được tính là thời gian bảo quản bột. Khi bột được ủ quá thời gian trên sẽ dễ dẫn đến hiện tượng bột bị sơ cứng và đặc mùi men, điển hình nhất là mùi chua do bột sẽ có khả năng bị hư do kết cấu của men. Lỡ chia bột thành nhiều phần thì phải làm sao? Dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản Lúc bánh đã được tạo hìnhKhi bánh đã được tạo hình thì chúng ta bảo quản bánh dễ hơn, đặc biệt đó là các bạn có thể đem bánh gói vào ngăn mát tủ lạnh là được. Nhưng thời gian tối đa các bạn có thể thực hiện với cách này đó là tầm 1 tuần thôi nè. Trường hợp đã hoàn thành khâu tạo hình bánh Cách bảo quản bánh bao khi bánh đã hấpMột chút phức tạp hơn với bánh đã hấp, các bạn phải đợi cho bánh thật nguội, khi bánh bao được hấp chín sẽ nóng đến phần bên trong nhân bánh. Nếu bánh còn nhiệt độ quá cao rồi đem vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản sẽ càng khiến bánh dễ bị hư hơn, nhân thịt bên trong dễ bị chua và vỏ bánh dễ bị nhớt hơn. Trổ tài vào bếp làm món bánh bao nhân đậu xanh thơm ngon lành Khi cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, các bạn cần phải cho bánh vào một hộp có nắp đậy kín, một cách khác đó là các bạn cho vào túi nilon sạch rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh. Quay lại cách bảo quản bánh bao lúc chưa hấp thì ở bước này tương tự thôi nè, các bạn vẫn chỉ giữ bánh tầm 1 tuần và khi ăn chỉ cần hấp lại thì bánh bao vẫn còn nguyên vẹn độ ngon của nó nữa nè. Ngoài ra, các bạn có thể giữ bánh lâu hơn thì các bạn cứ cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh, nhưng mỗi lần ăn thì các bạn chỉ cần rã đông bánh rồi hấp cách thuỷ hoặc hấp bằng lò vi sóng là xong. Những điểm lưu ý nhỏ giúp hấp bánh bao ngon hơn
Sử dụng các loại nồi hấp
Có thể dùng giấm gạo
Cách làm bánh bao nhân thịt cho cả nhà bữa sáng đầy dinh dưỡng nhé chị em
Hấp bánh bao cũng là một nghệ thuật đấy nhé Vậy là với các cách bảo quản bánh bao đơn giản mà YummyDay chia sẻ cho các bạn ở phía trên mong rằng có thể giúp ích cho các bạn trong quá trình bảo quản cũng như những bí quyết nhỏ trong lúc chế biến nữa nha. Chúc các bạn có 1 ngày vào bếp thành công! Yummyday.vn
Ngày 07/06/2020 18:57 PM (GMT+7)
Bánh bao là loại bánh được nhiều người ưa thích dùng làm món ăn sáng, ăn đêm hay lót dạ các buổi trong ngày. Tuy nhiên, liên tục làm bánh bao thì khá mất thời gian do đó một số người đã làm nhiều một lần sau đó để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Mỗi lần ăn đem hấp lại là xong. Tuy nhiên, để ngăn mát cũng chỉ để được 2 ngày. Hơn nữa, khi đem hấp lại, bánh thường khô hơn và hương vị kém tươi ngon như lúc ban đầu.
Do đó, đầu bếp mách bạn một cách bảo quản bánh bao được lâu và hương vị không suy giảm, bạn có thể tham khảo nhé! Trước tiên, đem những chiếc bánh bao còn thừa ra, đem bọc vào màng bọc thực phẩm từng cái một. Sau đó cho tất cả những chiếc bánh bao này vào một túi ziploc (túi có mép dán), nếu có dụng cụ hút chân không, hãy hút hết không khí trong túi ra. Nếu không có dụng cụ này, dùng tay gạt hết không khí trong túi ra ngoài. Tiếp theo, cho túi bánh bao vào trong ngăn đá của tủ lạnh. Trên thực tế, nó vẫn cần được để trong tủ lạnh nhưng không phải ở ngăn mát mà ở ngăn đá. Khu vực này, nhiệt độ thấp, khi ta cho bánh vào, nó nhanh chóng được đóng băng làm giảm tỉ lệ bị mất nước, do đó, bánh sẽ không bị khô và cứng khi hấp lại. Hơn nữa, bảo quản ở ngăn đá, nhiệt độ thấp có thể tiêu diệt được một số vi khuẩn, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, do đó bánh cũng không bị hư hỏng và có thể để được lâu hơn bình thường. Như vậy là bạn đã vừa học được cách tiết kiệm cũng như bảo quản được bánh bao. Khi nào muốn ăn, bạn chỉ việc lấy chúng ta, cho vào nồi hấp lại. Khi nó nóng mềm, chúng ta có thể thưởng thức rồi mà hương vị bánh không hề giảm, nó vẫn rất mềm, xốp không khô cứng. Lưu ý, trước khi cho bánh bao vào ngăn đá, hãy đảm bảo bánh đã nguội hoàn toàn. Chúc các bạn thành công!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-tru-banh-bao-trong-ngan-mat-lam-theo-cach-nay...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/dung-tru-banh-bao-trong-ngan-mat-lam-theo-cach-nay-banh-tuoi-khong-kho-cung-lai-de-duoc-lau-d239325.html Theo Minh Anh (QQ) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn) Tin liên quan
Tài trợ | Eo thon dáng chuẩn
Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà
Tài trợ | Tin tức sức khoẻ
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp
Tin hay đừng bỏ lỡ Trở thành người phụ nữ quyến rũ chốn phòng the khiến chồng mê đắm chẳng khó nếu chị em biết điều này Kho hay hầm thịt bò, thêm nguyên liệu này vào thịt cực nhanh mềm mà không cần dùng nồi áp suất Bí quyết giữ chồng, chống khô hạn, bốc hỏa, mất ngủ của chị em Cách cải thiện chậm nói, tăng động, thiếu tập trung - Mẹ đọc ngay! Tài trợ | Vương Não Khang Nhớ nhớ quên quên ở người già chỉ cần cách này là cải thiện! Tài trợ | Kinh Vương Não Bộ Trang phục thị phi tiếp tục gọi tên jumpsuit, chị em thi nhau mắc lỗi để lộ vùng nhạy cảm Thân Thúy Hà, Cao Minh Đạt: "Chỉ cần làm điều này 2 lần/ngày, gầy kinh niên cũng tăng kí vù vù" Tài trợ | Tin tức sức khoẻ |