Bệnh tim mạch cơ ăn được thịt bò không
|
(TNO) Ăn thịt bò bít tết và cá hồi mỗi ngày mang lại lợi ích rất lớn cho tim mạch, tương đương như khi bạn bỏ thuốc lá. Show
Một nghiên cứu tại Đại học East Anglia (Anh) cho thấy việc duy trì chế độ ăn với 75 gram bò bít tết và 100 gram cá hồi phi lê hoặc uống nửa lít sữa nguyên kem mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch hiệu quả. Daily Mail dẫn lời các chuyên gia giải thích rằng, sở dĩ có tác dụng nói trên là nhờ các amino axít tạo protein. Các amino axít này giúp tăng cường sức khỏe cho tế bào, mô và cơ trong cơ thể. Những thực phẩm mang lại lợi ích tương tự như thịt bò và cá hồi còn có đậu, bông cải, đậu lăng, cải bó xôi. Theo các chuyên gia, những người sử dụng thực phẩm giàu protein thường không bị bệnh huyết áp cao và có động mạch khỏe mạnh, giúp giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Người tiêu thụ những đồ ăn nhiều amino axít sẽ thu được những lợi ích tương đương với người bỏ hút thuốc, giảm ăn muối và gia tăng tập thể dục.
Kết luận của nhóm nghiên cứu được công bố trên Chuyên san Dinh dưỡng (Journal of Nutrition), sau khi phân tích dữ liệu của 2.000 phụ nữ Anh. Các chuyên gia xem xét chế độ ăn uống của những người này, và phát hiện những phụ nữ hấp thu nhiều amino axít nhất thì có mức huyết áp thấp hơn nhóm còn lại. Tình trạng xơ vữa động mạch ở những người này cũng thấp hơn những người tiêu thụ ít amino axít. Huyết áp cao và xơ vữa động mạch là những nguyên nhân chính gây đột quỵ. Nghiên cứu cũng phát hiện amino axít từ rau đậu - chẳng hạn đậu, đậu lăng, bông cải, cải bó xôi - liên quan tới việc giảm huyết áp. Trong khi đó, amino axít từ sữa, thịt và cá giúp giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch. Lời khuyên của tiến sĩ Amy Jennings, trưởng nhóm nghiên cứu, là “hãy ăn thịt, cá, rau đậu mỗi ngày để tránh bị bệnh huyết áp cao, xơ vữa động mạch”. Theo tiến sĩ Jennings, mức tiêu thụ tốt nhất là tương đương 75 gram bò bít tết và 100 gram cá hồi phi lê hoặc uống nửa lít sữa. Tất nhiên là khi bạn không có điều kiện để ăn thịt bò và cá hồi mỗi ngày, thì bạn cũng có thể chọn lựa những thực phẩm rẻ hơn và dễ tìm hơn như rau đậu, bông cải, sữa... Tin liên quan
Chia sẻ  Huyết áp cao là một trong những bệnh lý khá phổ biến hiện nay vì vậy những thông tin liên quan đến căn bệnh này luôn được đông đảo mọi người quan tâm. Bên cạnh tìm hiểu về cách điều trị bệnh cao huyết áp như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất thì vấn đề dinh dưỡng cũng được nhiều người bệnh tìm kiếm. Vậy cao huyết áp ăn thịt bò có được không? Nếu bạn cũng đang muốn tìm đáp án cho câu hỏi này hãy dành thời gian theo dõi bài viết sau đây. Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bòBệnh nhân cao huyết áp có nên ăn thịt bò? Trước khi trả lời câu hỏi này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò. Thịt bò thuộc loại thịt đỏ có chứa hàm lượng sắt, kẽm cao rất giàu vitamin và chất khoáng. Cụ thể: Thành phần proteinThành phần chủ yếu có trong thịt bò là protein chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể. Protein có chức năng xây dựng cấu trúc của cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng phát triển của cơ thể. Chất béoChất béo có trong thịt bò gồm 2 loại là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn. Lượng chất béo nhiều hay ít phụ thuộc vào giới tính, tuổi, giống nòi và thức ăn mà bò ăn. Vitamin và khoáng chấtTrong thịt bò bao gồm nhiều loại vitamin và khoáng chất như: + Vitamin B12 rất quan trọng cho hệ thần kinh và não bộ. + Vitamin B6 có vai trò đối với sự hình thành máu và chuyển hóa năng lượng. + Niacin là một trong những vitamin không thể thiếu đối với cơ thể nếu thành phần này thấp sẽ tăng nguy cơ bị bệnh tim. + Sắt là thành phần khoáng chất có hàm lượng rất lớn trong thịt bò dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. + Kẽm cũng có loại chất khoáng có nhiều trong thịt bò có vai trò quan trọng đối với quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể. + Selen là nguyên tố thiết yếu thực hiện nhiều chức năng quan trọng. + Phốt pho cần thiết cho quá trình tăng trưởng cơ thể. Ngoài ra trong thịt bò còn chứa một số hợp chất khác phục vụ cho các hoạt động sống và nuôi dưỡng cơ thể. Người huyết áp cao có ăn được thịt bò không?Thịt bò chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá và cực kỳ tốt cho cơ thể vậy cao huyết áp có nên ăn thịt bò? Theo nhiều nghiên cứu ăn thịt đỏ có liên quan đến tử vong do ung thư và tử vong do bệnh tim mạch. Thịt bò thuộc loại thịt đỏ và có chứa nhiều cholesterol cùng chất béo bão hòa nên khi nấu thịt bò sẽ tạo ra các hợp chất gây ung thư. Bên cạnh đó loại thịt này còn chứa nhiều sắt và được cho là yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư. Thêm nữa ăn thịt bò cũng sẽ làm tăng cholesterol trong máu dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao cùng với bệnh cao huyết áp. Mặc dù vậy các bạn cũng không nhất thiết là phải loại bỏ thịt bò khỏi khẩu phần ăn của mình. Bởi vì khi bạn ăn với lượng hợp lý vẫn đảm bảo không ảnh hưởng đến bệnh huyết áp cao của mình mà còn thể cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Như vậy bạn đã biết cao huyết áp có ăn thịt bò được không rồi phải không nào? Tuy nhiên vấn đề quan trọng là nên ăn thịt bò với lượng bao nhiêu sẽ tốt cho sức khỏe? + Trước tiên là bạn không được ăn thịt bò vào mỗi ngày mà cần phải lên thực đơn sử dụng thịt bò hợp lý. + Hãy cắt giảm tối đa số lần ăn thịt bò trong 1 tuần xuống còn 2 đến 3 lần sẽ tốt hơn rất nhiều cho sức khỏe. + Kết hợp thêm thịt bò với các loại rau củ trong khẩu phần ăn để cân bằng dinh dưỡng. Người bị huyết áp cao nên ăn gì và không nên ăn gì?Chúng ta vừa tìm hiểu cao huyết áp có nên ăn thịt bò không và sau đây hãy cùng xem những loại thực phẩm nào tốt cho người bị huyết áp cao. + Tăng cường ăn nhiều rau xanh và trái cây. + Bổ sung cá, các loại hạt và đậu trong khẩu phần ăn. + Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ có trong yến mạch, mì, hạt bắp… + Sử dụng chất béo không bão hòa như đậu nành, đậu phộng, oliu. + Hạn chế thực phẩm giàu chất béo, mỡ động vật. + Hạn chế thực phẩm có nhiều cholesterol và axit béo no, các loại đồ ăn nhanh. + Giảm ăn mặn và các loại thịt đỏ. Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý người bị cao huyết áp cần thực hiện lối sống lành mạnh, thường xuyên vận động tập thể dục thể thao. Tránh xa rượu, bia thuốc lá và giữ tâm trạng thoải mái, vui vẻ không nên căng thẳng, lo âu. Người già bị cao huyết áp có nguy cơ xảy ra tai biến rất cao và một trong những vấn đề phổ biến thường gặp là không thể chủ động được vệ sinh cá nhân. Điều này gây ra nhiều hệ lụy ảnh hưởng đến sức khỏe và cả tâm lý của người bệnh. Thêm nữa còn khiến cho quá trình chăm sóc bệnh nhân cũng vất vả hơn rất nhiều. Thấu hiểu thực tế này tã người lớn SunMate xuất hiện chính là giải pháp tối ưu nhất cho vấn đề chăm sóc vệ sinh cá nhân người cao tuổi. SunMate hiện có nhiều dòng sản phẩm đa dạng phù hợp với nhu cầu sử dụng của nhiều đối tượng khác nhau. Tã người lớn SunMate có khả năng thấm hút tốt đồng thời ngăn thấm ngược, giữ sự khô thoáng cho người mặc. Với vách chống tràn 2 bên, sản phẩm còn ngăn chất lỏng dây bẩn ra quần áo, chăn mền nên tiết kiệm thời gian cho người chăm sóc. Đặc biệt, các hạt gel kháng khuẩn còn giúp ngăn mùi hôi hiệu quả, mang lại cảm giác thoải mái cho người mặc. Hãy dành tặng cho người cao tuổi trong gia đình món quà từ SunMate để giúp họ sống vui sống khỏe mỗi ngày. Tã người lớn SunMate là một người đồng hành không thể thiếu với người cao tuổi trong những năm tháng xế chiều. Các bạn có thể tìm mua tã người lớn SunMate tại các cửa hàng và siêu thị. Hoặc có thể mua online tại các website Tabimshop, Tiki, Sendo. Hy vọng sau bài viết này các bạn đã có được đáp án cho câu hỏi người cao huyết áp có ăn thịt bò được không? Chúc các bạn luôn khỏe mạnh và hạnh phúc. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch
TTƯT.ThS.BS. Lê Thị Hải Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Nhi khoa SKĐS - Bệnh tim mạch là một bệnh lý rất phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Đối tượng mắc từ trẻ sơ sinh tới người cao tuổi, nam cũng như nữ. Bên cạnh việc phát hiện sớm và tuân thủ điều trị thuốc do bác sĩ chỉ định, dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với người bệnh tim mạch.
ThS.BS. Lê Thị Hải – Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, Chủ tịch Chi Hội Dinh dưỡng Nhi khoa sẽ tư vấn giúp bạn đọc về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tim mạch. ThS.BS. Lê Thị Hải Lên trên |
