Cách làm xôi cốm hạt sen dừa
|
GD&TĐ - Cuối tuần, chị em nội trợ hãy vào bếp trổ tài nấu món xôi cốm, chè cốm hạt sen chuẩn vị Hà Nội để gia đình cùng thưởng thức. Show
Cốm là món ăn tuy dân dã nhưng là sản vật đặc trưng của Hà Nội mỗi khi mùa thu về được người Hà Thành yêu thích. Từ cốm người ta có thể chế biến ra nhiều món như chả cốm, bánh cốm, chè cốm… Dù là món ăn nào đi nữa thì cốm vẫn mang lại dư vị mùa thu nhẹ nhàng, bình yên. Trong các món đó, không thể không nhắc đến món xôi cốm và chè cốm hạt sen với hương vị ngọt bùi, màu sắc đẹp mắt làm nao nức lòng người tứ phương khi đến với Hà Nội. Chị Phan Anh, admin nhóm Yêu bếp cho biết, xôi cốm và chè cốm hạt sen đều là món mọi người thường ngại làm vì nghĩ là cầu kì, rườm rà. Nhưng thật ra lại rất dễ làm vì không cần dụng cụ bếp núc cầu kì, ai cũng làm được. Trong bài viết chia sẻ công thức, chị Phan Anh còn 'bật mí' một số mẹo cực kì quan trọng để có được món xôi cốm với vị "ngọt nếp" thơm ngon nức lòng. "Chắc chắn công thức xôi cốm hạt sen và chè cốm hạt sen của mình sẽ gợi lại cho bạn hương vị của tuổi thơ với hạt cốm nở mềm, thơm ngọt" - Phan Anh chia sẻ. Chỉ với vài bước đơn giản như hướng dẫn dưới đây đảm bảo bạn sẽ có món tủ chế biến cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức mọi người. Nguyên liệu xôi cốm hạt sen • 500g cốm tươi • 100g đậu xanh cà vỏ • 100g hạt sen khô/200g hạt sen tươi • 100g dừa sợi • 250ml nước cốt dừa • 4-5 lá nếp • 1/8 tsp muối • 50g đường • Dụng cụ: Xửng hấp, lá sen
Nguyên liệu chè cốm hạt sen• 100g cốm tươi • 200g hạt sen tươi • 50g dừa sợi • 3 lá nếp • 100g đường phèn • 1,2 lít nước • 3 Tbsp bột năng Cách làmCách nấu xôi cốm hạt sen
Cách nấu xôi chè
Phan Anh Esheep tên thật là Phan Ngọc Anh, hiện là nhà sáng lập, CEO Esheep Kitchen và hội nhóm chuyên về ẩm thực với tên gọi "Yêu Bếp". Trong một vlog được đăng tải trên Youtube gần đây, chị đã có những chia sẻ cụ thể về hành trình 11 năm bước chân vào thế giới ẩm thực của mình. Không thể bỏ lỡ GD&TĐ - Lễ tri ân thầy cô giáo 20/11- Ngày nhà giáo Việt Nam chính là ngày để chúng ta bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới người
thầy, người cô. GD&TĐ - Trường học vùng dân tộc thiểu số của tỉnh Đắk Lắk vừa tiếp nhận hàng ngàn cuốn sách từ “Tủ sách Đinh Hữu Dư”. GD&TĐ - Thầy và trò Trường Đại học Bách khoa TPHCM đã nghiên cứu
quy trình sản xuất vật liệu xây dựng từ nguyên liệu chất thải tro bay. GD&TĐ - Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn quốc gia cho biết trong ngày 18/11, các tỉnh Bắc Bộ trời có mưa rải rác. GD&TĐ - Từ trước đến nay, đội ngũ nhà giáo luôn được coi là nhân tố quyết định trong việc bảo đảm chất lượng giáo dục và được xã hội tôn vinh. GD&TĐ - Cà phê là một chủ đề được quan tâm trong Tuần lễ ẩm thực Ý tại Việt Nam với
sự kiện thảo luận về văn hóa cà phê 'Ý – Việt giao thoa'. GD&TĐ - Tiền đạo Eden Hazard tỏ ra khá bi quan về cơ hội vô địch World Cup 2022 của ĐTQG Bỉ. GD&TĐ - Trong buổi chia sẻ mới đây với LiveScore, Cristiano Ronaldo cho biết bản thân kỳ vọng Bồ Đào Nha sẽ
gặp Brasil ở Chung kết World Cup 2022.
GD&TĐ - Nhiều cơ sở sản xuất gốm ở làng gốm Bát Tràng ( Hà Nội) chuẩn bị hàng ngàn chiếc cúp phục vụ những người hâm mộ bóng đá. Lãnh đạo Bộ GD&ĐT viếng Lăng và báo công dâng Bác18/11/2022 06:03GD&TĐ - Đoàn đại diện lãnh đạo, cán bộ thuộc Bộ Giáo dục và Đào tạo vào viếng Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh và báo công dâng Bác. Nhiều cầu thủ phải giảm 30% lương để ở lại CLB TPHCM18/11/2022 06:01GD&TĐ - CLB TPHCM sẽ 'thắt lưng buộc bụng' để có thể vượt qua giai đoạn khó khăn hậu Covid-19 khiến nhiều cầu thủ phải giảm lương. Nhà giáo - Nghề cao quý18/11/2022 06:00GD&TĐ - Dù cuộc sống có xoay vần thế nào thì xã hội vẫn luôn trân trọng, đề cao địa vị nhà giáo. Tin tức báo in 18/11: Nhiều hoạt động kỷ niệm 40 năm Ngày Nhà giáo Việt Nam18/11/2022 06:00GD&TĐ - Dưới đây là tổng hợp tin bài mới và hay nhất trên báo giấy Giáo dục và Thời đại số 276 hôm nay 18/11/2022. Con giáp gặp hạn Tam Tai, vận rủi bao vây năm 202318/11/2022 05:13GD&TĐ - Tuổi Tý bước sang năm Tam Tai thứ hai, tai ương khó tránh, tai họa có thể ập đến bất cứ lúc nào. Lĩnh án tử vì giúp bố nuôi đánh người sau mâu thuẫn17/11/2022 22:22GD&TĐ - Một người đàn ông đã bị tuyên mức án tử hình sau khi giúp bố nuôi đánh người sau mâu thuẫn trên bàn nhậu. Thủ khoa Hà Nội ghi danh sổ vàng tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám17/11/2022 22:05GD&TĐ - Tối 17/11, Thành đoàn Hà Nội tổ chức lễ ghi danh sổ vàng thủ khoa xuất sắc tốt nghiệp các trường đại học, học viện trên địa bàn Thủ đô năm 2022. Thêm nạn nhân mất tiền tỷ sau cuộc gọi của kẻ mạo danh công an17/11/2022 22:04GD&TĐ - Một người phụ nữ đã mất số tiền 1,3 tỷ đồng sau khi nghe điện thoại của kẻ mạo danh cán bộ công an Giết người do mâu thuẫn tiền bạc17/11/2022 21:51GD&TĐ - Xuất phát từ mâu thuẫn liên quan đến chuyện tiền bạc, Nguyễn Thành Đạt đã ra tay giết người. Hình ảnh kinh hãi tại cơ sở giết mổ hơn 2 tấn gà chết17/11/2022 21:50GD&TĐ - Cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra, bắt quả tang một cơ sở giết mổ hơn 2 tấn gà chết. Dùng 'ảnh nóng' để tống tiền người tình17/11/2022 21:50GD&TĐ - Ngày 17/11, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết đã bắt giữ đối tượng dùng "ảnh nóng" để tống tiền người tình. |
