Hạt đác bảo quản được bao lâu
Ngân Thanh▶MUA BÁN ONLINE MIỀN TÂY Show HẠT ĐÁC Cách bảo quản: -Hột đác mua về rửa sạch, (chần) luộc sơ rồi để ráo. -Cất vào ngăn đá tủ lạnh: để được vài tháng. -Cất vào ngăn mát tủ lạnh (ngâm cùng với nước lạnh) để được 2 tuần, tốt nhất nên thay nước ngâm 1-2 ngày/lần. Bảo quản tốt hơn bằng cách rim với đường và để lạnh nhé ^^ HỘT ĐÁC CHƯNG THƠM (DỨA) - Bước 1: Nấu nước sôi. ** HỘT ĐÁC: Chần (luộc) hột đác đến khi nước sôi lại, sau 3 – 5 phút tắt bếp. Mục đích để giảm bớt mùi khó chịu (nếu có), tiêu diệt vi sinh vật để bảo quản, làm bớt nhớt **THƠM: chọn thơm chín, chần thơm qua nước sôi (nhớ là chần thôi nha) và cắt nhỏ… Việc chần dứa giúp phá hủy các enzyme lên men, do đó sẽ giúp sản phẩm có màu đẹp hơn, bảo quản được lâu hơn mà không bị lên men - Bước 2: Rửa sạch hạt đác 1 lần nữa - Bước 4: Chưng (rim) hột đác vs thơm. Vì hột đác là loại thực vật nên bản thân chứa nước, khi chưng không cần nước, chỉ cần hột đác , thơm và đường . Tỷ lệ vừa phải 1kg hột đác với 500gr đường. Để khoảng 15p đường tan hết mới bắt đầu gia nhiệt đến khi cạn nước đường, hạt đác trong hoặc nước đường xâm xấp Các loại đường có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn… Nếu anh chị nào thích ăn ngọt có thể thêm lượng đường (khi chưng) nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ thời gian bảo quản hạt đát tốt hơn, hạt sẽ săn lại nhiều hơn, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn. - Bước 5: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng hoặc ngăn đá. Trong thời gian bảo quản ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại. Đác tươi 45k/kg ship tất cả các quận khi mua trên 1kg 87/33/1 nguyễn sĩ sách, p15, tân bình
Hạt đác là loại trái câу rừng tự nhiên có ᴠị béo bùi, hấp dẫn, không chịu tác động của hoá chất haу chất bảo quản, lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho ѕức khoẻ. Bạn đang хem: Cách bảo quản hạt Đác, 4 tươi Đơn giản mang lại hiệu quả cao Trong bài ᴠiết dưới đâу chúng tôi хin chia ѕẻ ᴠới mọi người cách bảo quản hạt đác tươi ngon, để được lâu.Hạt đác mọc trong rừng nên ᴠiệc khai thác rất khó khăn mọi người phải đi ѕâu ᴠào trong rừng, rồi đốn những chùm đác хuống ᴠà đốt, ѕau đó mới thu được. Nên không phải bao giờ mọi người cũng có thể mua được hạt đác để ѕử dụng. Rất nhiều người thường muốn mua ѕố lượng lớn ᴠề để dành nấu chè, nhưng không biết cách bảo quản hạt đác như thế nào để giữ được độ tươi ngon, dưới đâу ѕẽ là gợi ý của chúng tôi. Tóm lượt 1 Các cách bảo quản hạt đác:Các cách bảo quản hạt đác:Cách 1: Bảo quản trong tủ lạnhHạt đác tươi ѕau khi mua ᴠề bạn rửa ѕạch cho hết nhớt, cho ᴠào hộp ѕạch rồi đậу nắp lại cẩn thận để ᴠào ngăn mát tủ lạnh. Với cách nàу bạn có thể bảo quản hạt đác được trong khoảng thời gian 1 tháng. Cách 2: Ngâm hạt đác trong nướcMọi người có thể ngâm hạt đác trong nước ѕạch hoặc nước muối loãng ở nhiệt độ bình thường. Cuối ngàу bạn rửa hạt đác ѕau đó ngâm ᴠới nước mới. Cứ như ᴠậу thực hiện hàng ngàу, cách nàу mọi người có thể bảo quản được 2 tuần. Xem thêm: Cách Làm Món Lươn Xào Sả Ớt Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Cuối Tuần, Lươn Xào Lăn
III. BẢO QUẢN 1. Cất vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản trong vòng 10 ngày - 1 tháng. 2.Nếu không có điều kiện cất tủ lạnh, thì ngâm trong nước sạch (hoặc nước muối loãng) ở nhiệt độ thường. Ngày nào cũng rửa lại hạt đát và thay nước mới. Bảo quản trong vòng 2 tuần. *) Phải sử dụng nước máy. Tuyệt đối không sử dụng nước mưa, nước bị nhiễn phèn,vì nước mưa có axit dễ làm hỏng hạt đát/hột đác.*) Không nên cho tay vào nước trong quá trình bảo quản. Nếu không nước sẽ bẩn, nhanh hỏng hạt đát/hột đác.
4. Không ngâm hạt đác trong nước mưa, nước bị nhiễm phen hoặc trong thau nhôm
- Bước 5: Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tháng hoặc ngăn đá. Trong thời gian bảo quản ngăn mát nên 2 tuần 1 lần gia nhiệt lại.
HỘT ĐÁT SẮC MÀU Hột đác rất dễ bị nhuộm màu sắc nên anh chị có thể rim chung với các loại siro yêu thích (tự làm hoặc mua). Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chủng loại siro như: Bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường khác nhau. Thông thường, 1kg hột đác chưng với khoảng 50ml nước siro đậm đặc + 400gr đường… đến khi cạn nước. Tùy độ màu yêu thích có thể điều chỉnh thêm. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều chủng loại siro như: Bạc hà, dâu, nho, kiwi… với nồng độ đường khác nhau. Thật ra thì các món trên cũng làm rất dễ và nhanh, nên khuyến khích các bạn mua hột đác tươi về tự rim để nêm gia vị theo ý mình, có thể dùng chung với sữa chua, hoặc nấu chè sâm bổ lượng, bông cỏ, chè “MÍT ĐÁT”… Lưu ý: nếu chưng(rim) Hạt đát/hột đác bị cứng thì nên đổ thêm nước rim nóng lên, Hạt đát/hột đác sẽ mềm ra.***********CHÈ MÍT ĐÁC************************ NGUYÊN LIỆU: -Hạt đát/hột đáctươi 1kg -Mít tươi xé sợi 0,5kg -Đường phèn 300-500g
Thêm ít đá xay cho chè mít đác vào cốc.
14) Sinh tố thơm(dứa) + hạt đát
|