*Thành phần:- Tempeh hay còn có tên gọi là tương nén . Món ăn được tạo ra bằng cách lên men đậu, có mùi vị đặc trưng dành cho người ăn chay
- Tempeh có thể chiên, trộn salad, ăn kèm bánh mì hoặc dùng cho các món hầm.
| s9550123969 |
| OEM |
| Hà Nội |
| 910 |
Tempeh hay tempê là một món ăn truyền thống bằng đậu nành xuất xứ từ Indonesia. Qua công thức lên men để đóng thành bánh, tempeh là thực phẩm đậu nành khá đặc biệt vì không thuộc nền văn hóa Tàu. Tempeh phổ biến nhất trên đảo Java và là món ăn cung cấp chất đạm thay thế thịt, cá.Thành phần Tempeh: đậu Gà và men tempeh.Giá trị dinh dưỡng 100gr Tempeh:Calo [kcal] 192Lipid 11 gChất béo bão hoà 2,2 gChất béo không bão hòa đa 3,8 gAxit béo không bão hòa đơn 3 g
Be Free đã thêm vài ảnh món ăn nấu với Tempeh được sưu tầm từ internet để các bạn tham khảo qua ạ!! Tempeh ăn bùi bùi, rất thơm và ngon miệng.
| s12033006929 |
| 500g |
| Việt Nam |
| 3 tháng |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 508 |
Gói men làm TEMPEHNon GMO, Gluten FreeXuất xứ: Việt Nam . Gói trên là gói 500g , được chiết xuất từ gói nhỏ 50g hoặc 100gTempeh là một món ăn truyền thống bắt nguồn từ Indonesia, được làm bằng cách lên men các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu gà…Món tempeh có hương vị đặc trưng hơi chua, thoảng mùi khói, thơm hấp dẫn, thân chắc, có vị bùi của hạt. Đây là một món ăn có rất nhiều ích lợi cho sức khỏe, là nguồn cung cấp protein và vitamin B12, lợi khuẩn rất giàu có cho cơ thể, có thể dùng thay thế thịt động vật, đặc biệt phù hợp với người ăn chay, ăn thực dưỡng….Thông tin Shop Tên Shop: Hạnh Trang Store Chịu trách nhiệm bởi: Công ty TNHH và sản xuất Minh Trang Địa chỉ: 21 Trần quý kiên, Cầu giấy, Hà Nội. Sdt: 0913688989
Hướng dẫn sử dụng:1 gói nhỏ sử dụng với 460-500g đậu tùy loại.Ngâm đậu qua đêm rồi lột sạch vỏ,Luộc đậu trong 1-2 giờ cho nhừ [tùy loại đậu sử dụng],Để đậu ráo nước và thật khô [có thể sấy nhẹ để đậu khô nhanh hơn],Chờ đậu nguội, thêm 2 thìa canh [30ml] dấm trắng, trộn đều, thêm gói men tempeh và trộn đều.Đổ hỗn hợp vào một khay chứa có lỗ thông khí [hoặc túi đựng thực phẩm có tạo lỗ thông khí], độ dày lớp đậu khoảng 3cm.Ủ hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 30-32 độ C trong 24 đến 48h.
Lưu ý: Nhiệt độ ủ rất quan trọng để lên men tempeh thành công, vì vậy có thể sử dụng nhiệt kế, lò vi sóng, lò nướng…để hỗ trợ tạo nhiệt độ chuẩn.
| s12164339729 |
| Đang cập nhật, Công ty TNHH và sản xuất Minh Trang |
| Việt Nam |
| Đang cập nhật, 21 trần quý kiên cầu giấy Hà Nội |
| 12 tháng |
| 50g |
| OEM |
| Hà Nội |
| 507 |
BẠN ĐÃ ĂN THỬ TEMPEH - THỊT THỰC VẬT THUẦN CHAY CHƯA?Tempeh [phát âm tem-pêi] là một loại thực phẩm lên men từ ngũ cốc có nguồn gốc từ Indonesia.👍Đặc biệt Lên Men Xanh chuyên sản xuất tempeh từ giống đậu hữu cơ không biến đổi gen và luôn kiểm soát cẩn thận quá trình lên men nên chất lượng luôn được đảm bảo. Ngoài tempeh đậu nành hoặc đậu gà, còn có các sản phẩm tempeh mix mới lạ trong gói lá tươi để mang đến quý khách trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nhất.🌱Tempeh Ngũ Cốc Mixed được làm từ đậu nành, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng và mè đen truyền thống.🌱Tempeh Ngũ Cốc Không Đậu Nành Soy-Free Mixed được làm từ đậu gà, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng và hạt lanh rất thơm ngon, bổ dưỡng, đẹp mắt, phù hợp với những khách hàng ăn kiêng hay dị ứng với đậu nành.❤ Tempeh là một nguồn protein cùng nhiều dưỡng chất dồi dào khác có thể thay thế thịt, đặc biệt phù hợp khi ăn chay, ăn kiêng, tập gym, yoga... cần bổ sung những chất dinh dưỡng còn thiếu. Do quá trình lên men từ nguyên hạt đậu nên Tempeh giữ được nhiều dinh dưỡng hơn so với đậu phụ. Trong 100g Tempeh trung bình chứa:19g chất đạm193 calories11g chất béo0.4 mg vitamin B20.2 mg vitamin B6
0.1 mcg vitamin B1277 mg magiê2 mg sắt401 mg kali96 mg canxi14 mg muốiVà một số dưỡng chất khác...😀 Cách làm Tempeh tại nhà bằng Men giống của Shop [10g men cho 3 kg đậu khô].🌱 Bước 1: Rửa sạch đậu và nhặt hạt đậu bị hỏng, mốc🌱 Bước 2: Ngâm qua đêm, ít nhất là 8 tiếng.🌱 Bước 3: Vớt đậu ra và làm sạch vỏ nhiều lần với nước.🌱 Bước 4: Luộc đậu 1 tiếng hoặc nấu áp suất 30 phút.🌱 Bước 5: Đổ đậu ra để ráo, có thể đổ ra vải sạch rồi bật quạt cho nhanh khô.🌱 Bước 6: Khi đậu còn hơi ấm khoảng 30 độ, trộn men làm Tempeh thật đều khoảng 1 phút.🌱 Bước 7: Đổ vào lá chuối hoặc túi nilon đựng thực phẩm gói lại rồi đục lỗ với khoảng cách 2,5 cm.🌱 Bước 8: Đem ủ với nhiệt độ từ 30 đến 32 độ C. Có thể thời gian đầu ủ với nhiệt độ hơi cao 1 chút khoảng 34 độ C và sau 15 tiếng cần giảm nhiệt về 30 độ cũng được. Sau 17 tiếng Tempeh đã bắt đầu lên tơ, sau 24 tơ đã phủ kín. Có thể đem chế biến, hoặc để đến 36 tiếng cho lên men tơ dày hơn.👏 Tempeh đạt tiêu chuẩn: bánh tempeh khô, chắc, men trắng, nếu có ít sợi đen là quá trình lên men tốt.✋Tempeh là một nguyên liệu linh hoạt và rất dễ chế biến, với mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đối với người mới thử thì mùi tempeh có thể hơi lạ một chút, hậu vị chua nhẹ vì đây là món ăn đã được lên men. Nhưng một khi đã quen rồi thì lại rất ghiền nhé.❤ Bạn có thể dùng để thay thế đậu phụ hoặc thịt trong nhiều công thức các món chiên, nướng, kho, xào, sốt, hấp, nấu canh, hoặc nấu với một số gia vị có mùi thơm như giềng, sả, tỏi, gừng,... để có mùi vị được dung hoà.👉 Bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh đến 6 tháng, rất thích hợp làm nguồn thực phẩm dự trữ mùa dịch. Khi ăn chỉ cần rã đông, ướp gia vị và chế biến. Tempeh vận chuyển xa vẫn đảm bảo chất lượng.
🤙Vui lòng liên hệ 0919995712 để được tư vấn thay làn gió mới cho bữa ăn mỗi ngày nhé.
| s11407388550 |
| Việt Nam |
| 6 tháng |
| 500g |
| Ngũ cốc hữu cơ thuần chủng |
| LÊN MEN XANH |
| City Park Hills |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 507 |
Tempeh [còn gọi là tương nén] là món ăn có nguồn gốc từ đảo Java của Indonesia. Tempeh truyền thống của Indonesia được làm từ đậu nành. Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu món ăn độc đáo này với bất kỳ loại đậu nào bạn thích: đậu đen, đậu xanh… hoặc các loại ngũ cốc như gạo nâu, lúa mạch, kê ; hoặc các loại hạt như vừng, hạt lanh, hướng dương …
Tempeh có mùi vị rất đặc trưng; hấp dẫn, ngon miệng, và là giàu protein. Vì thế, Tempeh là thực phẩm tuyệt vời cho những người ăn chay.
Sản phẩm không dùng chất bảo quản, không chứa thành phần biến đổi gen.