Từ ngày 15-21/03, Khi mua 1 Kg Cua-Ghẹ bất kỳ sẽ được mua các Sốt chế biến độc quyền với giá giảm 50% [Sốt Tiêu Đen, Sốt Trứng Muối, Sốt Ớt Singapore, Sốt Me]
Từ ngày 01/03 - 31/03, Nhập Mã "LAUNGON3F" GIẢM 50K khi mua Lẩu Hải Sản Bất Kì.
Nuôi tôm càng xanh được đánh giá là một trong những ngành nghề hot nhất năm 2021. Hoàn toàn dễ hiểu khi lợi nhuận từ phương thức kinh doanh này là vô cùng lớn. Phong trào nuôi tôm đang ngày càng nở rộ từ Bắc vào Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng có duyên với nghề, có rất nhiều người đã đổi đời nhưng cũng có rất nhiều người trắng tay.
1. Tôm Càng Xanh sống ở đâu?
Tôm càng xanh được biết đến là loài tôm nước ngọt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe nên giá trị xuất khẩu tương đối lớn.
Loài tôm nay đang được tìm mua rất nhiều tại Việt Nam cũng như các quốc gia khác trên thế giới
Hiện ở Việt Nam, tôm càng xanh được tìm thấy nhiều nhất ở các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Lông cũng như các khu vực Đông Nam Bộ.
Tôm càng xanh sống chủ yếu ở các sông, suối , ao hồ nước ngọt, nơi có nhiệt độ từ 25- 29 độ C
Trong quá trình chăn nuôi, bà con cần chú ý tơi sự thay đổi của môi trường. Tránh gây sốc đột ngột bởi ấu trùng tôm vô cùng nhạy cảm với nhiệt độ.
2. Đặc điểm Cấu tạo cơ thể tôm càng xanh
Xét dưới góc độ sinh học thì Tôm Càng Xanh là động vật giáp xác có chân và có thể bơi lội, di chuyển dễ dàng trong môi trường nước.
Thân hình chúng hơi cong và khoác trên vỏ là màu xanh lam nhạt. Tôm được chi thành 2 phần riêng biệt là phần đầu và bụng gồm có 20 đốt.
Râu đóng vai trò đặc biệt quan trọng giúp Tôm Càng Xanh giữ thăng bằng dưới nước. Bên cạnh đó cũng giúp tôm có thể ngửi và phát hiện con mồi.
3. Thói quen sinh sản của Tôm Càng Xanh
Trong quá trình tiến hành giao phối tôm đực sẽ ngẩng cao đầu, đồng thời duỗi càng ra phía trước để có thể ôm trọn tôm cái.
Lúc này, tôm cái sẽ ngửa bụng ra để tôm đực đưa tinh trùng vào gốc chân của tôm cái.
Tôm càng xanh cái thường đẻ trứng vào tờ mờ sáng. Trung bình tôm có thể giao phối nhiều lần trong 1 năm nhưng chỉ đẻ được 1 lần duy nhất.
Trứng tôm có màu vàng và có hình dạng giống hình elip. Thời gian sinh sản của Tôm thường từ tháng 5 tới tháng 11 hằng năm.
💝💝💝 ĐỌC THÊM: Tôm sú sống ở đâu
4. Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh giống
Trong điều kiện nuôi nhốt nhân tạo muốn tôm phát triển nhanh thì cần tạo ra một môi trường tương tự như ngoài tự nhiên.
Lựa chọn tôm giống bố, mẹ
Để cho ra hàng loạt cá thể tôm bột khỏe mạnh, béo tốt thì thế hệ Cha mẹ chúng cũng phải là những chú Tôm Càng Xanh chất lượng nhất.
Đây là tiêu chí bắt buộc cần phải ghi nhớ khi sản xuất tôm giống. Chiều dài tôm khoảng 10 cm trở lên và có trọng lượng khoảng 30g.
Ao nuôi Tôm
Diện tích lý tưởng để nuôi tôm càng xanh là từ 150- 300m2, Chiều cao khoảng 2m. Ao nuôi tôm cần được tiêu độc bằng vôi cũng như có thiết kế hệ thống thoát nước ngầm.
Nước sử dụng để nuôi tôm phải là nước ngọt, sạch tuyệt đối không sử dụng nước, ao, hồ sông suối. Bởi các nguồn nước đó không đảm bảo vệ sinh và có thể khiến tôm mắc nhiều bệnh nguy hiểm.
Bà con chỉ nên thả khoảng 10 con/m2, trước lúc thả cũng nên nhúng tôm qua malaxit để phòng ngừa các bệnh lý.
Tôm càng xanh ăn gì?
Món ăn khoái khẩu của Tôm càng xanh là thịt xay nát, ngao, mực, giun, tằm… Mỗi ngày nên cho tôm ăn khoảng 2 bữa, thành phần thức ăn chỉ từ 6- 7% trọng lượng cơ thể.
Bà con cũng có thể bổ sung thêm các nguồn thức ăn sinh vật bằng cách bón phân.
Đồng thời, cũng nên có kế hoạch định kỳ để bổ sung thêm nước vào ao để loại bỏ phần thức ăn thừa ở đáy.
Thả thêm 1 lớp bèo trên bề mặt ao để tôm càng xanh có chỗ trú khi tiến hành lột xác.
Nếu phát hiện trong ao có cua, cá, rắn cần phải tiêu điệt ngay tránh ảnh hưởng xấu tới tôm, bạn cũng cần kiểm tra sự phát triển của tôm 2 lần/tháng.
Trong quá trình cho tôm ăn, cần tắt máy sục để hạn chế tình trạng thức ăn bị vương vãi ra toàn bể.
🔔🔔🔔 XEM NGAY: Giá tôm hùm Alaska rẻ nhất hiện nay
5. Tôm Càng Xanh làm món gì ngon?
Tùy thuộc vào thói quen ăn uống cũng như khẩu vị của mỗi gia đình mà các bà nội trợ có thể kết hợp chế biến Tôm Càng Xanh thành nhiều món ăn khác nhau như: Tôm càng xanh hấp nước dừa, rang me, rang muối, tôm càng xanh cháy tỏi…
Tôm càng xanh hấp nước dừa
Để làm được món này bạn cần chuẩn bị khoảng 10 chú tôm càng xanh loại to, 1 vỏ dừa, rau dăm cùng một số loại gia vị truyền thống khác.
Cách làm:
- Đầu tiên bạn phải rửa thật sạch tôm rồi đun cùng nước dừa.
- Bạn nên cho một chút muối vào để át đi mùi tanh của tôm.
- Nên dùng lửa to đun liên tục cho đến khi nước dừa ngấm vào thịt tôm.
- Khi nước chảo cạn chính là lúc bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy
Lưu ý: Để chế biến món này ngon bạn cần sử dụng tôm tươi đang bơi là tốt nhất.
💠💠💠 TÌM HIỂU: Cách làm món bề bề hấp
Tôm càng xanh rang muối
Tôm rang muối lá món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Bởi vị giòn, mặn vừa phải của tôm khi ngấm đều các gia vị sẽ giúp cho bữa ăn của mỗi gia đình được ngon miệng hơn.
Cách làm món này cũng không quá cầu kỳ:
- Bạn loại bỏ phân tôm [ở trên đầu] đồng thời rút được chỉ đen ở lưng tôm.
- Tiến hành lột vỏ và băm nhỏ
- Đun sôi dầu nóng rồi cho thêm muối, gia vị, hạt tiêu, ớt lên rang cho đến khi muối chuyển sang màu vàng. Lúc này bạn cho muối ra cối và tiến hành giã nhỏ.
- Ướp tôm với gia vị và dầu hào trong khoảng 10 phút theo đúng thói quen ăn uống của mỗi gia đình
- Cho bơ, muối giã nhỏ, phi tỏi vàng và cho tôm vào chảo, đảo đều tay cho đến khi toàn bộ muối bám vào tôm là hoàn thành.
⚠️⚠️⚠️ LÀM RÕ: Tôm Ngũ Ni
Tôm càng xanh nướng phô mai
Tôm càng xanh nướng phô mai là một món nướng lừng lẫy được nhiều người ưa chuộng. Thịt tôm sau khi nướng cùng phô mai sẽ vô cùng thơm và cuốn khi ăn.
Các cô gái nãy tham khảo cách làm ngay sau đây nhé.
– Nguyên liệu: Tôm khoảng 15 con, rượu trắng, phô mai, ớt, hạt tiêu…
– Cách chế biến:
- Chọn mua tôm to, chắc thịt, tươi sống để khi nhai sẽ giòn và đã hơn nhé
- Rửa sạch và loại bỏ phần cần cặn bẩn ở lưng tôm.
- Cho phô mai, muối, hạt tiêu vào lưng tôm
- Đặt tôm vào lò vi sóng nướng trong 12 phút ở 170 độ sao cho pho mai chảy ra là được
- Chú ý không nên để quá lâu tôm sẽ bị khô và mất đi độ ngọt
Trong trường hợp nhà bạn không có lò nướng có thể dùng chảo dầu để thay thế.
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi
Tôm càng xanh sốt bơ tỏi cũng là một trong những món ăn rất được lòng dân nhậu. Với cách chế biến đơn giản, tiện lợi chỉ sau khoảng 120 phút là bạn đã có một món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình.
– Cách chế biến cũng không quá cầu kỳ.
- Rửa và rạch phần lưng tôm để loại bỏ phần chất thải.
- Nêm nếm gia vị cùng hạt tiêu và dầu ăn trong khoảng 10 phút.
- Sau khi than hoa đã hồng thì bạn đặt tôm lên vỉ để nướng, đồng thời thoa dầu ăn lên thân tôm để không bị cháy
- Pha nước chấm với gia vị chanh ớt rồi tiến hành thưởng thức món ăn.
💠💠💠 NÊN ĐỌC: Tôm Hùm Đất mua ở đâu rẻ nhất
6. Tôm càng xanh bao nhiêu tiền 1Kg?
Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao cũng như là món ăn khoái khẩu của nhiều tín đồ ẩm thực nên mức giá bán tôm càng xanh là không hề rẻ.
Tùy thuộc vào trọng lượng và kích thước của những chú tôm mà mức giá sẽ không giống nhau. Mức giá sẽ giao động từ 330.000- 780.000 VNĐ/Kg.
7. Mua, Bán tôm càng xanh ở đâu rẻ nhất?
Bạn có thể tìm mua Tôm càng xanh ở bất kỳ chợ hải sản nào tại Hà Nội, Tp Hồ chí minh, Đà Nẵng, Nghệ An… Tuy nhiên, hãy lựa chọn các cơ sở có tên tuổi để đảm bảo nguồn gốc cũng như chất lượng tôm nhé.
Lưu ý: Nếu mua tôm giống với số lượng lớn, bạn cần kiểm tra về tình trạng của tôm, tránh mua phải tôm bị nhiễm bệnh, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của cả đàn.