Rượu tỏi từ lâu đã được rất nhiều người biết đến như một phương thuốc chữa bệnh rất hiệu quả. Thực hư ra sao? Rượu tỏi để lâu có tốt không và cách ngâm rượu tỏi không bị xanh thế nào?
Hãy cùng Thái An tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
► Đọc thêm: Toàn bộ công thức giải rượu bằng mật ong đơn giản, hiệu quả
Tác dụng của rượu tỏi là gì?
Tỏi vốn là một loại gia vi yêu thích của nhiều bà nội trợ. Bởi tỏi chứa rất nhiều Vitamin, khoáng chất, tinh dầu, và selen có lợi cho sức khoẻ.
Đặc biệt, khi được ngâm lấy rượu, các tinh chất từ tỏi sẽ dần được hoà tan vào rượu. Mang đến những công dụng hết sức tuyệt vời cho sức khoẻ. Đặc biệt, rượu tỏi còn được sử dụng phổ biến để hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp, viêm họng, viêm đường hô hấp. Thậm chí là tim mạch…
Cũng theo Đông y, Tỏi có vị cay, mùi hắc, tính ôn, hơi độc, được dùng để giải nhiệt, sát khuẩn, giải độc, tiêu nhọt, trừ phong… Bởi vậy mà từ lâu người ta đã sử dụng rượu tỏi để chữa các bệnh như cảm cúm, trị mụn, giúp chắc xương và ngăn ngừa nguy cơ sinh non ở chị em phụ nữ…
Cụ thể như sau:
1. Rượu tỏi giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp
Nhờ vào các hoạt chất chống Oxy hoá có trong tỏi sẽ giúp người bệnh giảm đau nhanh chóng. Hạn chế tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Nhất là các bệnh về xương khớp, viêm khớp dạng thấp, vôi hoá khớp, nhức mỏi xương khớp…
Với mỗi ngày từ 1-2 ly rượu tỏi, duy trì trong thời gian dài sẽ giúp người bệnh nhanh chóng cải thiện tình trạng đau nhức. Hoặc ban cũng có thể dung rượu tỏi để xoa bóp trực tiếp và vị trí xương hợp bị đau để giảm nhanh các cơn đau tại khu vực đó.
2. Giải quyết các vấn đề về đường hô hấp
Xuất phát từ các hoạt chất có tính sát khuẩn mạnh có trong tỏi, mà rượu tỏi có thể chữa viêm họng rất quả. Chỉ bằng cách đơn giản là dùng rượu súc miệng hoặc uống 1 ngụm nhỏ, thì cổ họng sẽ được làm sạch nhanh chóng. Nhờ đó mà tình trạng viêm họng cũng thuyên giảm nhanh chóng.
Không những thế, rượu tỏi còn đẩy lùi được các tác nhân gây bệnh đường hô hấp. Giúp đường thở thông thoáng, không lo mắc bệnh.
► Xem thêm: Rượu sim có tác dụng gì?
3. Cải thiện hệ thống tiêu hoá
Nếu bạn đang gặp phải các vấn đề về đường tiêu hoá như ợ chua, khó tiêu hay viêm loét dạ dày, thì việc sử dụng 2 thìa cà phê rượu tỏi sau mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn cải thiện hệ thống tiêu hoá một cách tuyệt vời đó. Bởi các axit amin có trong rượu tỏi giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ tiêu hoá được tốt hơn.
4. Bảo vệ tim mạch tốt hơn
Cholesterol là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sức khoẻ tim mạch, đặc biệt ở người cao tuổi.
Nếu lượng cholesterol xấu tăng cao, sẽ khiến tim mạch hoạt động quá mức gây ra các rối loạn chuyển hoá mỡ máu, và xơ vữa động mạch… đe doạ đến tính mạng.
Rượu tỏi như một vị thuốc thần kỳ giúp bạn giải quyết vấn đề trên, giảm cholesterol xấu trong máu. Đồng thời tăng hàm lượng cholesterol tốt. Giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch và hạn chế các rủi ro do tai biến, hay nhồi máu cơ tim gây ra.
5. Giúp hạ đường huyết
Bản thân tỏi cũng có tác dụng giải phóng Insulin tự do trong máu, giúp giảm lượng đường trong máu và nước tiểu. Nên khi kết hợp ngâm rượu sẽ giúp phòng ngừa tiểu đường cũng như hỗ trợ điều trị Tiểu đường type II vô cùng hiệu quả.
Ngoài ra, vẫn còn rất nhiều công dụng nữa của rượu tỏi, có thể kể đến như phát triển các biểu mô giác mạc bị tổn thương, hay đẩy lùi viêm khoang miệng, viêm chân răng… Thật là quá lợi hại phải không nào.
Tác hại của rượu tỏi
Công dụng của rượu tỏi thì không cần phải bàn cãi. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều hoặc có suy nghĩ dùng càng nhiều thì càng tốt, là một suy nghĩ sai lầm và cần phải thay đổi.
Bởi rượu tỏi nếu dùng quá nhiều, có thể gây phải tác dụng và mang đến những hệ luỵ không đáng có như:
- Tổn hại đến gan thận, bởi đã là rượu thì dùng nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ gan thận.
- Có thể gây ngứa, dị ứng với những người không dùng được tỏi
- Nếu dùng nhiều có thể gây rối loạn dạ dày, đường ruột gây ức chế tuyến giáp.
- Trong một số trường hợp, uống rượu tỏi có thể làm cơ thể nóng trong người gây táo bón.
- Những người chuẩn bị phẫu thuật thì không nên dùng [vì các hoạt chất có trong tỏi có thể làm thay đổi tác dụng của thuốc chống đông máu dùng khi giải phẫu].
Điều gì cũng có 2 mặt tốt và xấu, nếu sử dụng quá nhiều sẽ lợi bất cập hại. Các bạn nên lưu ý liều lượng sử dụng rượu tỏi, mặc dù nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta nhưng không vì thế mà quá lạm dụng rượi tỏi.
Khi uống quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy chúng ta nên sử dụng một lượng hợp lý, vừa phải, một ngày uống 1 – 2 lần và mỗi lần 25 – 30 ml để có thể phát huy được hết tác dụng của nó.
Rượu tỏi để lâu có tốt không?
Nếu bạn đang phân vân không biết bình rượu tỏi của mình để trong thời gian dài chưa sử dụng: Nên dùng tiếp hay Nên bỏ?
Thì đừng lo! Bạn vẫn có thể dùng được nhé. Bởi rượu tỏi cũng giống như các loại rượu ngâm khác như nếp cái hoa vạng, rượu nếp cẩm, rượu mơ… thường để được rất lâu mà không bị hỏng hay biến chất làm mất tác dụng.
Càng ủ lâu, các tinh chất có trong tỏi càng tiết ra nhiều, khiến rượu càng ngon hơn và tốt cho sức khoẻ. Chính vì vậy bạn không cần lo lắng rượu tỏi để lâu có tốt không? vẫn có thể sử dụng bình thường nhé.
► Đọc thêm: Review 17+ loại nước uống giải rượu tốt nhất hiện nay
Cách ngâm rượu tỏi – Thơm ngon, đạt chuẩn & Không bị xanh
➣ Các bước ngâm rượu tỏi đạt chuẩn
- Đầu tiên bạn cần làm sạch tỏi, rồi để ráo
- Tiếp đến, bạn bóc vỏ và thái lát mỏng hoặc đập dập. Bởi điều này sẽ giúp các dưỡng chất có trong tỏi dễ ngấm vào rượu hơn và tốt cho sức khoẻ hơn.
- Sau đó, bạn xếp tỏi vào chum, hoặc bình thuỷ tinh. Rồi đổ rượu theo tỉ lệ 1:2 [1 phần tỏi ngâm cùng 2 phần rượu].
- Cuối cùng là đậy kín nắp và để chum sành hoặc hũ rượu ở nơi sạch sẽ, thoáng mát và khô ráo [nhiệt độ trung bình khoảng 25 độ C]. Tranh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Ngâm rượu là 2 tuần là có thể lấy ra dùng được.
➣ Cách bảo quản rượu tỏi tại nhà:
- Rượu tỏi sau khi ngâm xong nên bảo quản ở nhiệt độ phòng [dưới 25 độ C]
- Tránh để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Rượu tỏi ngâm có thể sử dụng được lâu. Tuy nhiên để hiệu quả nhất, thời gian sử dụng lý tưởng là trong khoảng 1 năm tính từ khi mở nắp.
➣ Mách nhỏ: Cách ngâm rượu tỏi không bị xanh! Có nhiều người thắc mắc tại sao khi ngâm rượu tỏi lại có màu xanh và không biết cách khắc phục như thế nào. Thái An sẽ bật mí cho bạn cách ngâm rượu tỏi đúng chuẩn, không bị xanh dưới đây nhé.
- Thứ nhất, khi chọn tỏi để ngâm rượu thì nên chọn củ già. Bởi nếu dùng củ non hoặc tỏi đã bị mốc, mọc mầm thì khả năng cao sau khi ngâm rượu tỏi sẽ có màu xanh.
- Thứ hai, nên dùng rượu rửa qua tỏi trước khi ngâm. Tốt nhất là dùng luôn loại rượu để ngâm tỏi.
- Thứ ba, nên sao tỏi trước khi ngâm rượu. Sao tỏi với lửa nhỏ từ 3-4 phút, đảo đều tay rồi tắt bếp. Lưu ý không để tỏi bị cháy.
- Cuối cùng cho vào bình ngâm như bình thường.
Một số lưu ý khi sử dụng rượu tỏi
Dưới đây là một số điều mà bạn cần hết sức lưu ý khi sử dụng rượu tỏi. Để không gặp phải những hệ luỵ không mong muốn nhé.
- Tuyệt đối không dùng rượu tỏi cho người chuẩn bị tiến hành phẫu thuật, bởi trong rượu tỏi có chất ngăn cản quá trình đông máu của cơ thể.
- Trẻ em dưới 3 tuổi không nên cho dùng rượu tỏi vì lúc này hệ tiêu hoá của trẻ còn yếu. Rượu sẽ làm ảnh hưởng đến hệ thần kinh của trẻ.
- Với những bệnh nhân bị tiểu đường, gan nhiễm mỡ hoặc tiêu chả kéo dài… Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.
- Rượu tỏi tuy rất tốt cho sức khoẻ, nhưng không nên lạm dụng bởi nó có thể gây hại nếu bạn dùng quá nhiều.
- Trong trường hợp, người mắc bệnh xương khớp không uống được rượu, hoặc không được uống rượu… có thể thấm rượu tỏi vào khăn và đắp lên vùng xương khớp bị đau cũng sẽ giúp giảm đau rõ rệt.
Hy vọng với những kiến thức mà Thái An đã chia sẻ cho các bạn trong bài viết này, đã giúp các bạn giải quyết các câu hỏi và thắc mắc có liên quan đến rượu tỏi. Đặc biệt là biết rượu tỏi để lâu có tốt không rồi đúng không nào. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay chuẩn bị cho mình và người thân một hũ rượu tỏi thơm ngon và bổ dưỡng ngay thôi nào.
Chúc các bạn thành công và sức khoẻ!~