Bánh phèn la cách làm
|
Bánh phèn la hay còn gọi là bánh Pancake, bánh bột mì, là món bánh không yêu cầu nguyên liệu quá cầu kỳ, cách làm cũng khá đơn giản, chỉ cần tận dụng những đồ gia dụng sẵn có trong bếp là sẽ có ngay mẻ bánh ngon. Cùng vào bếp khám phá công thức làm món này nhé. Show Nguyên liệu làm Bánh phèn la Bột mì 160 gr Bột nở 10 gr Sữa tươi không đường 200 ml Trứng 2 quả Đường 2 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Vani 1 ống Hình nguyên liệu
 Dụng cụ thực hiện Chảo chống dính, tô, phới, Cách chế biến Bánh phèn la 1 Đánh tan trứng Bạn cho vào tô 2 quả trứng, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani trộn đều và đánh cho tan đường là được.
2 Trộn bột bánh Rây 160gr bột mì vào tô, rồi cho 1 muỗng cà phê bột nở vào và đảo đều, tiếp đó bạn cho 200 ml sữa tươi không đường vào trộn đều. Tiếp đến bạn thêm hỗn hợp trứng vào, dùng phới khuấy đều, bạn nhớ trộn thật kỹ để bột tan, không bị vón cục.
3 Rán bánh Múc bột cho vào chảo rán với lửa nhỏ. Khi bột bắt đầu nổi bọt lăn tăn và hơi đông lại thì dùng vá sạn nhẹ nhàng lật mặt bánh lại, rán tiếp 3 phút rồi lấy bánh ra. Làm lần lượt đến khi hết bột. Mách bạn: Nếu bạn không dùng chảo chống dính, bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn và dùng khăn thoa dầu đều khắp lòng chảo để không bị dính bánh nha.
4 Video đang HOTThành phẩm Bánh phèn la sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ nâu sậm mềm mịn, thơm ngon chắc chắn sẽ rất đáng để thử, bạn có thể ăn kèm các loại trái cây tùy ý thích, thêm mứt hoặc mật ong đều ngon. Các bạn cùng vào bếp thử tài làm bánh chiêu đãi gia đình mình nhé!
2 cách làm bánh mì không cần men nở thơm ngon tại nhà ai cũng làm đượcCông việc bận rộn nhưng bạn vẫn muốn đảm bảo bữa sáng nhanh và đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà đúng không? Thế thì hôm nay bạn hãy cùng Điện máy XANH vào bếp khám phá ngay 2 công thức làm món bánh mì không cần men nở cực kỳ đơn giản mà lại nhanh gọn nhé! 1. Bánh mì sandwich không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì sandwich không cần men nở Bột mì 500 gr Bột nở 8 muỗng cà phê Sữa tươi không đường 540 ml (hâm nóng) Dầu ăn 60 ml Đường 3 muỗng cà phê Muối 1.5 muỗng cà phê Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện Lò nướng, thau, khuôn nướng bánh, dao,... Cách chế biến Bánh mì sandwich không cần men nở 1 Trộn bột Đầu tiên, bạn cho vào trong thau 500gr bột mì, 8 muỗng cà phê bột nở, 3 muỗng cà phê đường rồi trộn đều tất cả.
2 Trộn các nguyên liệu ướt Tiếp đó, bạn thêm vào trong hỗn hợp 60ml dầu ăn, 540ml sữa tươi không đường đã hâm nóng, nhào hỗn hợp thật đều tay cho đến khi được một hỗn hợp bột ướt, mịn, nhão và dính.
3 Nướng bánh Tiếp đó, bạn bắt đầu làm nóng lòng ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu) trong khoảng 15 phút trước khi nướng bánh. Chuẩn bị một cái khuôn, lót vào trong khuôn một lớp giấy nến. Sau đó, bạn cho phần bột đã chuẩn bị vào, dùng phới dẹt dàn bột ra sao cho phần bột nằm đều trong khuôn. Dùng phới dẹt lướt đều mặt trên của bột để tạo mặt mịn trên cùng cho bột và cho vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu có quạt đối lưu). Sau 30 phút, bạn lấy bột ra, chuẩn bị một lớp giấy bạc gói kín mặt bánh lại rồi tiếp tục cho vào lò nướng trong 20 phút cùng với nhiệt độ từ 220 độ C (hoặc 200 độ C nếu bật quạt đối lưu). Cuối cùng, bạn lấy bánh ra, mở lớp giấy bạc và để bánh nguội trong 30 phút.
4 Thành phẩm Vậy là chúng ta đã có một bữa sáng cùng với bánh mì sandwich thơm ngon. Mùi của bánh toả trong không khí thơm nức mũi, lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong trắng nõn, mềm mịn. Lúc này mà bạn thêm vào bánh một ít mứt, phô mai hoặc kẹp một ít t.hịt n.guội, cà chua, rau xà lách vào trong bánh là bạn đã có một bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó!
2. Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở
Nguyên liệu làm Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở Yến mạch 101 gr Bột mì nguyên cám 240 gr Bột mì trắng 240 gr Bột nở 1 muỗng canh Sữa tươi 350 ml Sữa chua 180 gr Baking soda 1 muỗng canh Trứng gà 1 quả Dầu ăn 60 ml Mật ong 60 ml Muối. 1 ít
Dụng cụ thực hiện Khuôn nướng bánh, lò nướng, muỗng, tô,... Cách chế biến Bánh mì yến mạch nguyên cám không cần men nở 1 Trộn và ngâm yến mạch Bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho vào trong tô 240gr yến mạch, 350ml sữa tươi, 180gr sữa chua, 60ml dầu ăn, 60ml mật ong và đập thêm 1 quả trứng gà. Sau đó bạn dùng muỗng hoặc xẻng trộn đều tất cả nguyên liệu trên thành một hỗn hợp đặc sệt Sau khi hỗn hợp đã được trộn lẫn với nhau, bạn để nó sang một bên và tiến hành ngâm yến mạch trong 45 phút..
2 Trộn bột khô Tiếp đó, bạn cho 240gr bột mì trắng, 240 bột mì nguyên cám, 1 muỗng canh bột nở, 1 muỗng canh baking soda, 1 ít muối vào một cái tô lớn. Dùng xẻng trộn đều tay để tất cả chúng trộn lẫn vào nhau. Lưu ý: Phản ứng lên men giữa sữa, sữa chua và baking soda sẽ xảy ra rất nhanh, vì vậy bạn hãy cho bánh vào lò nướng ngay sau khi vừa trộn xong các nguyên liệu càng nhanh càng tốt nhé!
3 Trộn bột bánh Sau khi ngâm yến mạch và nguyên liệu ướt trong 45 phút, bạn cho phần nguyên liệu ướt vào phần bột khô đã chuẩn bị rồi trộn đều đến khi nó trở thành một hỗn hợp ướt, nhão và dính
4 Nướng bánh Chuẩn bị một cái khuôn nướng bánh, cho phần bột bánh vào trong khuôn, dùng xẻng dàn bột đều và kín lòng khuôn. Tiếp tục dùng xẻng lướt vài lần trên phần mặt bánh để tạo mặt mịn cho bánh. Rắc 1 ít yến mạch lên trên bề mặt. Đem bánh cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ C và nướng trong 45 phút. Sau đó bạn lấy bánh ra và cho bánh nguội trong 30p.
5 Thành phẩm Sau thời gian chờ đợi chúng ta đã có được chiếc bành sanwich nguyên cám yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng. Vỏ ngoài giòn, xốp, bên trong mềm mịn. Bánh mang chút vị ngọt, beo béo và thơm ngất ngây của yến mạch. Giờ thì bạn chỉ cần phủ thêm một ít bơ lên mặt bánh và thưởng thức thôi!
Làm bánh cupcake nho khô với 5 bước đơn giản Những chiếc bánh cupcake nho khô này nhìn bề ngoài có vẻ hơi khô, nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và ngọt ngào từ bên trong bánh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 100g nho khô - 2 quả trứng - 100g đường cát trắng - 100ml sữa - 100ml dầu ăn - 100g dừa... Tin mới nhấtHương vị quê hương: Nhớ món bánh đập của nội22:47:36 02/11/2022 Hồi nội còn khỏe, còn minh mẫn, mỗi lần về thăm nội, nội hay hỏi thèm ăn gì không, bèn nửa nịnh nửa thiệt, con chỉ thèm món bánh đập mắm nêm của nội… Hương vị quê hương: Về Nam Định ăn bánh nhãn tiến vua22:45:51 02/11/2022 Bánh nhãn thành phẩm được hòa quyện từ 4 loại nguyên liệu: bột nếp cái hoa vàng, đường kính trắng, trứng gà ta, mỡ lợn. Tất cả nhào thành bột mịn, vê viên to chừng trái nhãn rồi mang tắm trong mỡ lợn sôi Tìm ra ổ bánh mì ngon nhất, ‘vua bánh mì’ thốt lên: ‘Ăn rất sung sướng!’21:04:52 02/11/2022 Giải thưởng bánh mì ngon nhất đã tìm ra được chủ nhân, với ổ bánh mì có sự sáng tạo độc đáo và hương vị bùng nổ của 2 bạn trẻ. Phần bánh mì ngon cỡ nào mà ông vua bánh mì Sài Gòn Kao Siêu Lực phải thốt lên: Ăn rất sung sướng! ? Món ngon Q.5, TP.HCM: Xôi bò bằm nức tiếng giá bình dân, hết vèo trong buổi sáng21:02:10 02/11/2022 Quán xôi vỉa hè trên đường Bạch Vân (Q.5, TP.HCM) có tuổi đời gần 40 năm đông khách vào mỗi buổi sáng. Ở đây có món xôi bò bằm ngon nức tiếng, nhiều người tranh thủ đến sớm mua thưởng thức Vợ chồng Mỹ gốc Việt bán nhà mở tiệm bánh mì nức tiếng, quảng bá ẩm thực Việt20:52:50 02/11/2022 Đứng sau thương hiệu Bánh Mì Oven - một trong những tiệm bánh mì Việt có tiếng tại TP.San Jose (bang California, Mỹ) là cặp vợ chồng trẻ người Mỹ gốc Việt Vũ Đinh - Linh Đào Gần 20 năm ở Việt Nam, luật sư Pháp 'sếp' 2 VP luật đam mê bánh mì chua20:50:09 02/11/2022 Nghe Jérôme Buzenet say sưa nói về lúa mì, bột nguyên cám trong tiệm cà phê - bánh mì Tartine, khó có thể hình dung công việc chính của anh là đứng đầu 2 văn phòng luật sư thuộc một công ty luật quốc tế 'Say' cháo nấm tràm20:47:18 02/11/2022 Mạ vừa bưng ra nồi cháo nghi ngút khói, thơm lừng. Mấy ba con tôi nhanh chóng được chia một tô to, nóng hổi. Nấm vừa vào đến miệng thì đắng nghét nhưng không hiểu sao bao năm trời tôi vẫn mê cái vị đắng này đến lạ lùng Khi Lãnh sự các nước và viên chức ngoại vụ vào bếp: Muôn màu ẩm thực thế giới20:44:56 02/11/2022 Chiều 29.10, đại diện các cơ quan Lãnh sự, cơ quan đối ngoại của Thành phố và các tỉnh phía Nam đã cùng nhau trổ tài nấu nướng trong sự kiện Khi gia đình ngoại giao vào bếp tại Khu du lịch Văn Thánh (Q.Bình Thạnh, TP.HCM) Hương vị quê hương: Tôm chì nướng biển Rạn20:40:34 02/11/2022 Về làng chài biển Rạn (H.Núi Thành, Quảng Nam), chầm chậm lặng ngắm hoàng hôn bên sóng biển rì rầm, nhâm nhi chất ngọt thơm tiết ra từ thớ thịt tôm chì nướng trắng ngần, râm ran đôi ba câu chuyện, chiều bỗng vơi nhanh từ bao giờ Trưa nay ăn gì: Bữa trưa văn phòng mới lạ cùng cơm chả cua20:18:07 02/11/2022 Bữa cơm văn phòng của mọi người đôi khi chỉ xoay quanh câu chuyện chọn thịt heo, thịt gà, thịt bò hay thịt cá mà bỏ quên những thực phẩm mới lạ Điểm danh 13 quán ăn vặt quận Bắc Từ Liêm được dân bản địa yêu thích19:53:28 02/11/2022 Đến quận Bắc Từ Liêm, trải nghiệm ẩm thực ở đây, ghé thăm những quán ăn vặt ngon, rẻ, được gợi ý bởi người bản địa với chè, gà rán Ghé lại hẻm 76 Hai Bà Trưng quận 1 thưởng thức ẩm thực siêu rẻ cho dân văn phòng19:51:52 02/11/2022 Đã quá quen thuộc với nhiều dân văn phòng, hẻm 76 Hai Bà Trưng quận 1 sẽ mang đến cho thực khách vô vàn các món ăn không chỉ siêu rẻ mà còn cực kỳ hấp dẫn Cách làm bánh ốc quế thơm giòn ăn mãi không chán19:47:01 02/11/2022 Bánh ốc quế là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Ốc quế có thể giải tỏa cơn thèm ăn vặt hoặc ăn kèm với kem đều rất ngon. Cùng Bếp 360 thử ngay cách làm bánh ốc quế để thưởng thức nhé! Lưu ngay công thức sườn kho gừng cay nồng, chồng khó tính đến mấy cũng phải mê17:17:55 02/11/2022 Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt sườn mềm và rất thấm vị, đặc biệt mùi thơm của gừng càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn Đổi vị với thịt ba chỉ kho phù trúc17:14:59 02/11/2022 Thịt ba chỉ kho với trứng quá quen thuộc rồi, chị em hãy thử với nguyên liệu này nhé. Phù trúc là một nguyên liệu khá khó nhằn trong ẩm thực, bởi chúng cần một số kỹ năng nhất định để tạo ra được những món ăn ngon. Phù trúc còn được biế... Tìm hiểu loài đặc sản hiếm, độc lạ có chỉ dân sành ăn mới biết16:34:56 02/11/2022 Có một loại đặc sản ở nước ta rất hiếm, độc lạ mà chỉ dân sành ăn mới biết. Loại đặc sản này có giá lên tới tiền triệu/kg này là gì cùng tìm hiểu nha Thịt nạc dăm làm món gì ngon? 3 món ngon từ thịt nạc dăm đậm đà đưa cơm mà không lo bị khô16:32:23 02/11/2022 Thịt nạc dăm là phần thịt ngon của heo cực kỳ được ưa chuộng. Phần thịt này có thể chế biến thành nhiều món kho, nướng, áp chảo, rim... cực ngon miệng và đưa cơm Trứng cá đem làm 3 món này, bùi béo ngon đậm vị khiến cả nhà ‘vội nấu thêm cơm’16:28:38 02/11/2022 Trứng cá đem làm 3 món này, bùi béo ngon đậm vị khiến cả nhà. Trứng cá bùi bùi béo ngậy hoà quyện cùng những nguyên liệu giản đơn, mang lại những món ăn hấp dẫn bội phần 3 cách nấu canh khoai từ bở bung, ngọt ấm cho cơm nhà thêm ngon ngày nắng lạnh16:25:18 02/11/2022 Khoai từ (hay còn gọi là củ từ) có thể chế biến thành nhiều món canh đa dạng, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng Emdep.vn vào bếp học cách nấu canh khoai từ ngay thôi! Thăn bò là bộ phận nào của con bò? 2 gợi ý món ngon từ thăn bò không thể bỏ lỡ16:02:00 02/11/2022 Thăn bò là bộ phận thịt nằm trong con bò có độ mềm mại, ít mỡ, nhiều thịt. Chúng được xem là phần cực phẩm có giá thành đắt đỏ và dễ cháy hàng 5 cách nấu sữa hạt cho bé phát triển thể chất lẫn trí não được nhiều mẹ áp dụng15:59:01 02/11/2022 Sữa hạt cho bé đang là xu hướng bổ sung dinh dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn. Bởi đây là loại sữa thuần tự nhiên, đa dạng dưỡng chất giúp con phát triển thể chất lẫn trí não Cải canh là cải gì? Những món ăn thanh đạm, đơn giản từ cải canh ngon cơm15:56:20 02/11/2022 Cải canh là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Chúng có thể linh hoạt dùng để ăn sống, nấu canh, luộc, xào tùy thích Nhãn nhục có tác dụng gì, nấu bao lâu, ăn có mát không?15:54:30 02/11/2022 Nhãn nhục từ xưa đến nay người ta dùng như vị thuốc và để chế biến món ăn từ mặn đến ngọt. Được xem là loại thực phẩm thanh mát tốt cho sức khỏe, ngày càng nhãn nhục càng được dùng phổ biến hơn nên cũng kèm theo nhiều câu hỏi liên quan Bánh Cooc mò Thái Nguyên15:51:20 02/11/2022 Ai đã từng đến vùng đất Võ Nhai (Thái Nguyên) mà chưa được thưởng thức cooc mò - món bánh mang hình dạng và hương vị đặc biệt của người dân tộc Tày nơi đây thì quả là điều đáng tiếc. 2 cách luộc tôm giữ nguyên độ ngọt, khử hết mùi tanh, đảm bảo dinh dưỡng tăng gấp đôi15:49:16 02/11/2022 Một trong những cách chế biến món này nhanh nhất là luộc. Nhưng cách luộc tôm ngon, không sợ mùi tanh ngay tại nhà thì ít ai biết Bánh Tẻ Bắc Ninh15:46:51 02/11/2022 Nhắc đến Bắc Ninh nơi của những lễ hội, hội hè... chính vì thế nên đặc sản Bắc Ninh rất phong phú và đa dạng, bánh tẻ làng Chờ là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng mà ai về Bắc Ninh vào các dịp lễ đều được thưởng thức. Cùng đặc... Nét riêng của Bánh Xèo miền Trung15:44:59 02/11/2022 Bánh xèo miền trung là một món ăn quen thuộc của người dân miền Nam và miền Trung. Chiếc bánh xèo đơn giản với bột gạo, nhân tôm, thịt... ăn kèm với rau sống, nước chấm từ lâu đã trở thành món ăn chơi bình dị của người dân quê Đặc sản trứ danh của quê lúa Thái Bình15:42:40 02/11/2022 Nếu người Hải Dương tự hào với bánh đậu xanh, Bắc Ninh có bánh phu thê, Hà Nội là bánh cốm Hàng Than, còn sản vật nông nghiệp trên miền đất lúa Thái Bình chính là bánh cáy Tré Bình Định15:40:32 02/11/2022 Nhiều du khách đã phong cho Tré Bình Định thuộc hàng top ten trong các loại Tré ở miền Trung. Tré Bình Định chủ yếu được làm từ thịt tai heo, thịt đầu heo, thịt 3 chỉ cùng với gia vị đăng trưng: Vừng (mè), thính (gạo, thính bánh tráng g... Mẹo rán đậu phụ giòn mà không khô, không dính chảo15:27:26 02/11/2022 Các mẹo rán đậu phụ ngon dưới đây sẽ giúp bạn có thành phẩm hoàn hảo: Giòn mà không khô, cũng không sợ bị nát hay dính chảo |
