Cách nấu canh cá rô với khế chua
Show
Vừa giàu chất đạm, chất béo, lại không hề thiếu vitamin và nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể, cá rô phi được xem là một loại cá ngon và giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt dùng để chế biến các món ăn trong bữa cơm gia đình. Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ cá rô phi, chẳng hạn như cá rô phi chiên giòn, cá rô phi sốt cà chua, cá rô phi kho khế, kho tương, kho tiêu… Trong đó, món cá rô phi kho khế luôn để lại trong lòng người thưởng thức cảm giác vô cùng ngon miệng. Hôm nay hãy cùng namduongvn.com học ngay cách kho cá rô phi với khế vừa hấp dẫn, vừa thơm ngon này để chiêu đãi bạn bè, người thân nhé. Đang xem: Cách nấu canh cá rô phi với khế Nguyên liệu cần cóCá rô phi: 1 con nặng chừng 600 gramKhế chua: 2 quả bé hoặc 1 quả toỚt xanh, ớt chín: 3 quảDầu ăn, nước hàng, riềng, hạt tiêu xay, hành khô và hành tươiCác loại gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường… Cách kho cá rô phi với khế Chi tiết cách kho cá rô phi với khế ngon đúng điệuTrước tiên, bạn đánh vảy, cắt vây, bỏ ruột, bỏ mang, cạo lớp màng bụng và rửa cá rô phi thật sạch. Sau đó, bạn khía vài đường trên thân cá rồi ướp gia vị mắm, muối trong khoảng 30 phút để khử mùi tanh và làm cho thịt cá đậm đà hơn nhé. Tiếp đến, bạn làm sạch hành củ, hành lá, riềng và khế. Hành khô thì đập dập, bỏ vỏ rồi băm nhỏ, hành lá thì bỏ gốc, rửa sạch và thái khúc ngắn chừng 1cm. Đối với riềng các bạn rửa sạch, cạo vỏ và thái lát mỏng, còn khế thì rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và rìa các múi, sau đó thái ngang thành các khoanh dày độ 1,5 cm. Xem thêm: (34) Món Canh Cá Lóc Nấu Đậu Bắp, Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Đơn Giản Bước tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành khô đã băm nhỏ. Sau đó, bạn xếp vào nồi một lớp riềng, ớt, khế rồi đến lớp cá và sau cùng lại là một lớp riềng, khế. Xếp các nguyên liệu vào nồi Bạn đun nồi cá trên lửa nhỏ độ 5 phút thì thêm nước vào và đun sôi lên. Khi sôi, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi hạ lửa và đun liu riu cho đến khi nước kho gần cạn hết thì tắt bếp, rắc thêm hành lá, tiêu xay lên trên mặt. Xem thêm: Cách Nấu Canh Râu Tôm Tươi Ngon Ngọt, Thanh Mát Cho Gia Đình Món cá rô phi kho với khê trông thật hấp dẫn Chỉ với vài bước nhanh gọn như thế là bạn đã hoàn thành xong cách kho cá rô phi với khế rồi. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của vị mặn đậm đà và một chút chua chua của quả khế, ăn với cơm nóng thì đúng là hết ý luôn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công cách kho cá rô phi cùng với khế chua này để chiêu đãi bạn bè, người thân của mình nhé. See more articles in category: Món Canh
Cách nấu canh cá lóc với khế chua ngon nhất là kết hợp thêm ít rau thơm như ngò gai, quế, hành,…Trong công thức dưới đây, webnauan.vn sẽ sử dụng nguyên liệu như sau để món canh chua ngọt, mát lành ngày hè, bạn có thể điều chỉnh các thành phần sao cho vừa với khẩu vị của mình nhé.
1.2. Cách nấu canh cá lóc với khế chua ngon1.2.1. Lấy nước ép khế và sơ chế cá lóc
1.2.2. Cách nấu canh chua cá lóc với khế
2. Cách nấu canh khế với cá mơn khô2.1. Nguyên liệuKhông chỉ kết hợp được với cá tươi, bạn còn có thể nấu canh chua khế với cá khô tạo nên món ăn ngon vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm trưa hè của cả gia đình. Các nguyên liệu cho công thức món canh này gồm:
2.2. Cách nấu canh khế chua với cá mơn khô
3. Hướng dẫn nấu canh cá chép với khế chua và mẻ3.1. Nguyên liệuCá chép được biết đến là một trong những loại cá ngon và phổ biến nhất, được tiêu thụ ở nhiều nơi trên thế giới. Loại hải sản này cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Trong đó, phải kể đến như khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm, bảo vệ hệ hô hấp, tối ưu chức năng tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa và chống lại một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, loại cá này rất bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai (Theo Organic Facts ). Ngoài cách nấu cháo cá chép cho bà bầu , bạn có thể bổ sung món canh đầu cá chép với khế chua cực ngon và mới lạ sau đây nhé.
3.2. Cách nấu canh khế chua với cá chép và mẻ
4. Cách nấu canh đầu cá hồi với khế chua4.1. Nguyên liệuCác bác sĩ khuyến cáo chúng ta nên dùng các món ngon chế biến từ cá hồi, hoặc loại cá giàu omega-3, ít nhất 2 lần mỗi tuần để đạt chất lượng sức khỏe tốt nhất. Omega-3, và các chất đặc biệt có trong dầu cá, giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm. Đồng thời, các thành phần này hỗ trợ não bộ trẻ sơ sinh phát triển tốt hơn, ít nguy cơ bị viêm/ nhiễm trùng. Thế nên, hôm nay, hãy bổ sung thêm món canh chua đầu cá hồi nấu khế này vào thực đơn trong tuần của gia đình mình nhé.
4.2. Các bước nấu canh khế chua với đầu cá hồi
5. Cách nấu canh khế với chả cá thác lác thì là cà chua5.1. Nguyên liệuSo các cách nấu canh cá ở trên, thì công thức này đơn giản và chế biến nhanh hơn nhờ sử dụng nguyên liệu chả cá thay cho cá tươi. Theo đó, bạn chỉ cần mua chả cá làm sẵn ở ngoài về và nấu canh mà không cần qua khâu sơ chế phức tạp. Nếu không tin tưởng sản phẩm bày bán bên ngoài, bạn có thể tự làm chả cá thác lác ở nhà để nấu canh, lẩu,…khi cần.
Món canh chua rau muống nấu với khế, cá rô đồng đặc biệt dưới đây đảm bảo sẽ giúp bạn thưởng thức được hương vị ẩm thực miền Tây vô cùng đặc trưng. Nước dùng hài hòa hương vị giữa chua, mặn và ngọt. Món canh này ăn với cơm nóng hoặc bún đều ngon nhé.
6.2. Cách nấu món canh khế rau muống với cá rô đồng của người miền Tây
6.3. Thưởng thức canh chua cá nấu với khế kiểu miền Tây
Khế là loại trái cây chưa các hợp chất lành mạnh tốt cho sức khỏe – như quercetin, axit gallic và epicatechin,…Hơn nữa, loại trái cây này cũng đem đến nhiều tác dụng tích cực cho thận, giúp làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ và cholesterol. Tuy nhiên, vị khế rất chua nên khó ăn sống, người ta thường chế biến nguyên liệu này thành món ăn khác để có hương vị cân bằng, dễ hấp thụ hơn, chẳng hạn như cách nấu canh khế với cá tươi ngon trên đây. Đây còn là món ngon mỗi ngày quen thuộc của người dân miền Tây, thế nên, hãy lưu lại công thức canh chua độc đáo này để cùng nấu cho cả gia đình thưởng thức nhé. Bích Tuyền tổng hợp |