Cách nấu canh đậu hũ non cà chua trứng
Canh trứng cà chua với đậu phụ được xem là một món canh ngon có nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản lại không tốn quá độ thời gian. Vì thế, với những ai bận rộn, học cách nấu canh trứng cà chua với đậu phụ ngon sẽ giúp họ tiết kiệm được biết bao thời gian mà vẫn đáp ứng được dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình. Show
(Ảnh: Internet) Lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều chất Phosphalide có tác dụng bảo quản và phục hồi nhu mô gan khi gan bị tổn thương, viêm và nhiễm mỡ. Ngoài ra nó còn tăng khả năng miễn dịch và làm chậm quá trình oxy hóa, giúp da dẻ luôn hồng hào. Bên cạnh đó, chất Lecithin trong tròng trắng có tác dụng giảm cholesterol, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin có trong trứng cũng giúp giải độc tố và thải trừ các chất gây ung thư. Trong khi đó, cà chua chứa nhiều Vitamin A, B6, C, B1, B2 cùng các chất khoàng vi lượng. Vì thế, cà chua là loại thực phẩm vàng chống lão hóa và chống ung thư. Trứng và cà chua cũng có thể có thể phối hợp để tạo nên món canh lạ miệng, thơm ngon. Tuy nhiên, canh cà chua trứng có độc hay không? Đối với món canh trứng cà chua đậu phụ, nhiều người cho là khi phối hợp các nhiên liệu trứng, cà chua, đậu hũ lại với nhau sẽ tạo ra chất độc. Tuy nhiên, trên thực tế, theo nhận định của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, canh trứng cà chua không những không có độc mà còn là một món ăn bổ dưỡng, phù phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau. Theo đó, canh trứng cà chua có hai tác dụng chính. Thứ nhất, món canh này là liều thuốc bổ dành cho thị lực. Thành phần carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng gà đều là các chất dinh dưỡng có lợi cho mắt. Do đó, canh trứng cà chua với đậu phụ chính là món ăn “đại bổ” giúp nâng cao thị lực. Ngoài ra, đồ ăn này còn phù hợp cho những người thể chất ốm yếu, người già bị suy giảm thị lực và phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt. Thứ hai, canh trứng cà chua với đậu phụ được nghĩ như là một liều thuốc bổ não. Lòng đỏ của trứng gà giúp tăng cường trí nhớ và phục hồi trí nhớ. Bên cạnh đó, chất lecithin trong tròng trắng trứng có công năng kích thích tăng nhu động ruột non, làm giảm cholesterol, chống xơ vữa động mạch. Các vitamin nhóm B, nhất là B2 giúp phân giải các loại chất độc và thải trừ các chất gây ung thư.
– 2 quả trứng gà – 1 miếng đậu phụ non – 2 quả cà chua cỡ nhỏ – Hành lá, rau mùi – Gia vị: dầu ăn, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, nước mắm – 2 củ hành tím – Cà chua mua về bạn mang đem rửa cho sạch rồi bổ múi cau. – Trứng gà đập vỏ, cho lòng đỏ và lòng trắng vào tô nhỏ rồi dùng đũa khuấy tan. – Đậu phụ rửa sạch rồi cắt khối vuông nhỏ khoảng 2cm. – Hành lá, rau mùi nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc khoảng 1cm. – Hành tím lột vỏ rồi cắt mỏng hoặc băm nhỏ.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đặn các nguyên liệu, giờ đây chúng ta với nhau bắt tay vào khâu quan trọng nhất, nấu canh. – Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã được thái theo từng lát mỏng lúc nãy vào, hành thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn cho cà chua vào xào chín. Với cách làm này, món canh vừa có màu đẹp mắt mà cà chua cùng được xào chín cẩn thận, không ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. – Cà chua chín, bạn cho vào một bát nước lọc và tiếp tục đun lửa lớn cho sôi. Nước sôi, bạn cho đậu hũ non vào. Kế tiếp là cho trứng gà vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để tạo thành những đường vân đẹp mắt. – Cho trứng vào xong, bạn nêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và một xíu nước mắm cho thơm. Sau đó, nếm lại nếu thấy vừa ăn thì tắt bếp và cho hành lá và ngò rí vào. – Món canh trứng cà chua với đậu hũ non đã hoàn thành, khi thưởng thức thì bạn múc canh vào tô, rắc thêm ít tiêu cho thơm rồi thưởng thức lúc còn nóng hoặc ăn cùng với cơm đều ngon. Chỉ với cách nấu canh trứng cà chua với đậu hũ non đơn giản như thế cho nên là bạn đã có ngay một món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho tất cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Nào, cùng vào bếp thi hành ngay, bạn nhé! Nguồn tham khảo: Khỏe Plus
Trang chủ » Món Ngon Mỗi Ngày » Món canh » Canh trứng cà chua đậu phụ
Chỉ với hơn 10 phút chuẩn bị bạn cùng các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị xong một tô canh mây đẹp mắt và ngon miệng cho cả nhà rồi đấy!
Chỉ với vài quả cà chua, 2 quả trứng gà, 1 miếng đậu phụ cùng một vài loại gia vị luôn có sẵn trong bếp là chúng ta đã có ngay món canh trứng đậu phụ cà chua vừa nóng hổi lại vừa thơm ngon bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu món canh siêu đơn giản này, mời các bạn cùng tham khảo nhé. Canh đậu phụ trứng cà chua thơm ngon 1. Cách nấu canh trứng đậu cà chua thơm ngon bổ dưỡngVới những ai bận rộn với công việc không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm gia đình thì hãy tham khảo ngay cách nấu canh trứng cà chua với đậu phụ non dưới đây nhé. Các nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh trứng đậu phụ cà chua
Các nguyên liệu chính của món canh trứng đậu phụ trứng Các bước chi tiết để nấu món canh trứng đậu phụ với cà chuaBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phụ sau khi rửa sạch cắt khối vuông khoảng 2cm vừa ăn
Bước 2: Tiến hành nấu canh
Xào cà chua
Cho hành lá và ngò rí lên trên để tăng hương vị và màu sắc Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món ăn
Canh cà chua trứng thơm ngon đến miếng cuối cùng nhưng cách làm lại siêu đơn giản, xem ngay bạn nhé! Siêu đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đã có ngay món canh trứng cà chua chiêu đãi cả gia đình rồi. 2. Những điều cần biết về món canh cà chua trứng với đậu phụGiá trị dinh dưỡng của món canh trứng – cà chua và đậu phụ
Sự thật về sự hoài nghi có độc tố hay không trong món canh trứng cà chua
Xem cách nấu canh trứng đậu siêu cấp ngon! Cách nấu canh rong biển trứng thanh mát cả nhà đều thích, công thức đặc biệt tại YummyDay! 3. Lời kếtVừa hết sức đơn giản trong quá trình thực hiện vừa mang lại nhiều công dụng tốt cho cơ thể, canh trứng đậu là lựa chọn hoàn hảo cho bạn trong những ngày bận rộn. Thưởng thức canh cùng với cơm trắng nóng là tuyệt vời nhất. Nếu còn dư bạn cũng có thể để dành ăn cho hôm sau, tuy nhiên các bạn không nên hâm lại canh quá một lần hay ăn nguội vì sẽ làm trứng bị nát và có thể canh sẽ bị tanh đấy. Chúc các bạn thành công với món canh trứng cà chua đậu phụ này nhé. Yummyday.vn |