Con gà đen gọi là gì năm 2024
"Em cần sự thông não! Em thấy có người tìm mua gà như này, mà thực sự em năm nay 36 tuổi rồi mà chưa nhìn thấy loại gà như này bao giờ cả".Trên nhóm Facebook Hội Nông dân với gần 375 nghìn thành viên, thành viên tên M.T đăng tải những hình ảnh về một con gà có màu lông đen. Không những thế, thịt của con gà cũng hoàn toàn đen thui như được nhúng qua nhựa đường. Show Thành viên này đăng những bức ảnh kèm câu hỏi: "Em cần sự thông não của các bác trên hội với ạ! Em thấy có người tìm mua gà như này, mà thực sự em năm nay 36 tuổi rồi mà chưa nhìn thấy loại gà như này bao giờ cả". Câu hỏi thu hút hàng trăm lượt thích và bình luận, bài đăng này cũng nhận được rất nhiều ý kiến trái chiều vì thực chất giống gà có thịt màu đen cũng không phải là hiếm. Trong đó có 4 loài gà như vậy là: - Gà hắc phong (gà đen Trung Quốc) có xuất xứ từ vùng Xích Thủy, Trung Quốc. - Gà H'mông (một giống gà nội địa của Việt Nam có nguồn gốc ở miền núi phía Bắc và có quan hệ gần gũi với gà hắc phong). - Gà Okê (một giống gà bản địa Việt Nam đã có từ hàng trăm năm tại các huyện biên giới thuộc tỉnh Cao Bằng) - Gà đen Indo hay gà Ayam Cemani có nguồn gốc từ Java, Indonesia. Chúng còn có tên gọi khác là gà mặt quỷ vì có mắt xếch và khuôn mặt dữ dằn. Loài gà có thịt đen trên là loài gà nào? Theo tìm hiểu của chúng tôi, thực chất các bức ảnh trên đều không phải thuộc về cùng một loài gà và có thể người đăng tải lấy chúng từ nhiều nguồn khác nhau. Trong đó, bức ảnh (1) là hình ảnh của 1 con gà H'mông được lấy từ trang Cung Cấp Gà H'mông - Gà Đen và trang Asusvn trong bài đăng có tựa đề: "Bán gà H'mông chính gốc tại Quảng Ninh, bán gà Mông đen thuần chủng". Gà H'mông đen là giống gà của người dân tộc H’mông - sống chủ yếu ở các tỉnh miền Tây Bắc. Giống gà này có bộ xương đen, thịt đen, mào mắt tai lưỡi và nội tạng đều có một màu đen tuyền, còn bộ lông có 3 màu chính là: hoa mơ, trắng và đen tuyền. Gà mái khi trưởng thành có thể nặng đến 1,5 - 1,7 kg còn gà trống là từ 1,7 - 1,9 kg. Loài gà này thường bị đánh tráo với gà ác có thịt hơi tanh, không ngon bằng (do chế độ ăn khác nhau, gà H'mông được nuôi thả như gà rừng). Trái lại, gà H'mông lại là loài có thịt thơm ngon vào loại bậc nhất trong các giống gà Việt Nam và rất quý hiếm. Ngay cả xương thịt hay nội tạng đều có giá trị cao trong y học khi được dùng làm thuốc tẩm bổ hay nấu cao. Tuy nhiên có một đặc điểm giúp phân biệt nhanh hai loài gà này là số ngón chân gà. Chân gà H'mông chỉ có 4 ngón, các ngón chân xếp rất cân đối và đều, trong khi đó chân gà ác lại có 5 ngón (nên người ta gọi là ngũ trảo kê). Mặc dù có thịt đen và xương đen nhưng gà H'mông lại không có màu đen tuyền như nhúng qua nhựa đường như hai bức ảnh 2 và 3. Vậy loài gà có thịt đen, mào đen, xương đen tuyền như hai bức ảnh dưới là loài gà gì? Trong 4 loài gà đen kể trên thì gà Okê là loài gà... ít đen nhất, do đó khả năng cao nhất là ảnh 2 và 3 thuộc về giống gà hắc phong Trung Quốc hoặc gà đen Indo. Trong đó gà hắc phong - Trung Quốc không đen hoàn toàn 100% như gà Indo. Thậm chí một số đặc điểm trên gà Trung Quốc có màu bình thường, tuy nhiên cả hai đều có những đặc điểm khá giống nhau nên rất dễ nhầm lẫn. Người ta còn đánh tráo giống gà hắc phong vốn có giá chỉ tầm 30 - 50 nghìn/con với gà Indo có giá 1,5 triệu -2 triệu/con 1 tháng tuổi. Gà đen Indo hay gà mặt quỷ là loài gà đen nhất trong các giống gà đen. Chúng có toàn bộ cơ thể (lông, da, mỏ, lưỡi, mào, chân, móng, thịt, nội tạng, xương, kể cả tủy xương) đều có màu đen tuyền, thậm chí ngay cả vỏ trứng của chúng cũng có màu đen. Chúng là loài gà quý hiếm và có giá trị cao với giá mỗi con lên đến 45 triệu đồng (theo Indonesia Time). Lý do là thịt gà rất giàu chất sắt, cực kỳ tốt cho phụ nữ trước và sau khi sinh. Để phân biệt gà Indo và gà hắc phong (Trung Quốc), người ta thường nhìn vào lưỡi và cổ họng của gà. Cụ thể, gà hắc phong có lưỡi và họng không có màu đen tuyền hoặc rất nhạt. Mắt của gà Indo cũng xếch lên trông dữ tợn hơn gà hắc phong. Ngoài ra mào gà hắc phong pha đỏ chứ không thực sự đen, lông và đuôi gà hắc phong có ánh xanh. Móng chân của gà hắc phong cũng không đen tuyền như gà Indo. Do đó dựa vào màu sắc móng chân của bức ảnh 2 và 3 thì đây rất có thể là gà đen Indo. Theo Pháp luật và Bạn đọc Xem link gốc Ẩn link gốc https://phapluat.suckhoedoisong.vn/con-ga-den-nhu-nhung-nhua-duong-nay-khien-nhieu-nguoi-tranh-cai-gia-toi-45-trieu-dong-con-162221103123605077.htm Gà đen có tên gọi khác là gì?Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen hay gà chân chì hoặc gà ngũ trảo là một giống gà được công nhận là giống vật nuôi Việt Nam có điểm đặc trưng là toàn thân và chân đều màu đen và có thịt bổ dưỡng, gà thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng. Con ngựa đen được gọi là gì?Ngựa ô hay là ngựa đen, tên Hán Việt là hắc mã chỉ những con ngựa có sắc màu đen chủ đạo, đặc trưng của nó là thân màu đen và đuôi đen, phần dưới tứ chi cũng đều là màu đen, ngọn lông có màu rỉ sét, dưới ánh mặt trời giống màu đỏ pha ánh đen. Gà gì đen nhất?IndonesiaGà Ayam Cemani là một trong những sinh vật đen nhất hành tinh do đột biến gene kế thừa từ loài chim sống cách đây hàng trăm hoặc hàng nghìn năm. Xương, mô, nội tạng màu đen rất hiếm trong thế giới động vật và gà Ayam Cemani ở Indonesia là một trong số ít như vậy. Gà thịt đen là gà gì?– Giống gà H'Mông là giống gà quý hiếm, có đặc điểm là thịt đen, xương đen, hàm lượng mỡ trong thịt ít, thịt chắc và thơm ngon vào bậc nhất trong các giống gà ở Việt Nam hiện nay. |
