Cũng giống như ẩm thực ở Việt Nam, những món ăn đường phố trong Tour du lịch Hàn Quốc là một phần không thể thiếu được của xứ sở kim chi này và nếu bạn đã đi du lịch tại Hàn Quốc hoặc sống và làm việc ở đây bạn sẽ có thể nhìn thấy các xe thực phẩm đường phố và lều khá nhiều ở khắp mọi nơi và giá thường rất rẻ .
Tôi muốn cược rằng 90 % các bạn sẽ nhìn thấy các quán ăn vỉa hè chỉ với 5 phút đi bộ khi đi chương trình. Hiện tại chính phủ đang đưa ra phương ắn nhằm giảm thiểu các gánh hàng rong và các quán ăn vỉa hè, vì theo họ chúng làm mất đi thẩm mỹ của các khu phố, nhưng chúng ta hãy hy vọng rằng không xảy ra. sau đây là 20 món ăn được thịnh hành nhất tại các gánh hàng rong
Khám phá sự đa dạng của những món ăn đường phố Hàn Quốc
Mandu là một món bánh của người nơi này tương tự món gyoza của người Nhật Bản. Khi được nướng hoặc chiên, món này được gọi là gunmandu. Mandu thường được dùng với nước chấm pha từ xì dầu và dấm.
Mandu có nhân là hỗn hợp thịt và rau quả khác nhau. Mandu có rất nhiều biến tấu nhưng đều ngon và hấp dẫn, như hấp, luộc, chiên... Hôm nay, mát trời, thử làm mandu chiên nhé!
Làm nhân bánh Mandu có thể sử dụng loại thịt nào mà bạn thích [hoặc cũng có thể là không cần]. Mặc dù thịt lợn mang tính truyền thống nhưng bạn có thể sử dụng thịt lợn với thịt bò hoặc thịt lợn với tôm.
Bánh gạo cay tteokbokki
Tteokbokki, còn viết là Ddeobokki là món bánh gạo truyền thống của Triều Tiên, ngoài ra còn là một món ăn nhanh bình dân thường bán ở các quầy hàng ven đường [pojangmacha]. Nó có nguồn gốc từ món tteok jjim [떡찜], một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên. Tteokbokki thì được chế biến bằn cách đun tteok nướng, thịt, rau, trứng, và gia vị với nước, rồi rắc lên trên các hạt ginkgo và hạt rẻ giã nhỏ. Món gungjung tteokbokki thì nguyên là một món ăn cung đình và là một món xào, làm từ garaetteok [가래떡, tteok cắt thành thỏi] cùng với nhiều thành phần khác như, như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm shiitake, cà rốt, hành tây, và dùng nước tương để điều vị.
Bungeoppang – Bánh cá Hàn Quốc
Những chiếc bánh Bungeoppang – Bánh cá Hàn Quốc xinh xắn được đổ theo khuôn hình cá chép rất sống động. Vỏ bánh được làm chủ yếu từ bột mì, trộn bột với baking soda và đường theo một tỷ lệ nhất định. Phần nhân bên trong là bột đậu đỏ ngọt ngào hơi béo. Bánh được nướng trong loại chảo chuyên dụng có khuôn hình cá chép, bánh được nướng trong khoảng 3 phút cho mỗi mặt là có thể dùng được.
Bánh mì trứng Gyeran bbang
Nhắc đến ẩm thực nơi đây không thể không nói đến những món ăn đường phố phong phú và không kém phần hấp dẫn. Bạn sẽ khó lòng mà bỏ qua các món bánh nóng hổi như hotteok, bánh mì trứng gyeran bbang.
Khoai lang nướng
Mùa đông ở Seoul sẽ không còn đặc biệt nếu thiếu mùi thơm của món khoai lang nướng hay hạt dẻ nướng thơm phức tại những góc phố.
Chả cá Odeng
Cùng với Tteokbokki, chả cá Odeng là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Những xiên chả cá thường được giữ nóng trong nước dùng hải sản và không thể thiếu chút xốt ớt khi ăn. Giá rẻ, nóng hổi, ngon lành... thật dễ hiểu khi Odeng được ưa chuộng đến thế ở xứ kim chi.
Món bánh rán hotteok
Món bánh rán hotteok hay còn gọi là bánh pancake kiểu vùng này món ăn ngon này hấp dẫn ở chỗ vỏ bánh vàng ruộm, giòn tan với nhân đường bên trong ngọt lịm vàng óng sẽ làm người ăn vô cùng thích thú
Dakkochi - Gà rán xiên que
đến Hàn Quốc cũng không thể bỏ qua dakkochi. Món xiên gà rán thơm lừng này được thường phủ xốt tương ớt hay tương đậu nành mang hương vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc.
Ngoài ra còn có những món phương Tây được chế biến kiểu mảnh đất này như xúc xích bọc khoai tây, gồm khoai tây thái sợi bọc xúc xích tẩm bột sau đó chiên giòn. Hay bánh mì sanwich trứng, với lát bánh mì nướng kẹp trứng chiên, thịt xông khói, thịt nguội, jambon và thịt bò.
Gimbap - Cơm cuộn
Cơm cuộn được xem là món không thể thiếu khi nói đến ẩm thực Hàn Quốc. Cơm cuộn có thể ăn vặt hoặc ăn trưa. Nguyên liệu chính của cơm là gạo và rong biển, phần nhân có thể kết hợp tùy thích như phô mai, cá ngừ, thịt bò, củ cải, kim chi, jambon, xúc xích hay trứng chiên.
Ngoài ra còn có mayak, giống gimbap nhưng hình thức nhỏ hơn, được xắt thành những thanh dài và ăn kèm với nước xốt.
Nhắn đến Hàn Quốc, điều mà bạn liên tưởng đến đó là gì? Là những điểm tham quan lý tưởng thơ mộng, những món ăn vô cùng độc đáo.. vậy làm sao để thưởng thức trọn vẹn những nét ẩm thực ở nơi đây với chuyến du lịch đến hàn Quốc của bạn. Hãy xem bài viết của chúng tôi về món ăn đường phố Hàn Quốc.
[related id=”1″]
Món ăn đường phố Hàn Quốc
Với một nền ẩm thực lâu đời, Hàn Quốc của nền ẩm thực khiến cách thực khách phải suýt xoa. Có vô vàn những món ăn đường phố hàn quốc mà bạn có thể lựa chọn. Nếu bỏ qua list danh sách này bạn sẽ phải tiếc hùi hụi đấy.
>>> Bạn có nhu cầu dùng Internet cá nhân, kết nối internet với tốc độ 4G cực cao khi đi du lịch Hàn Quốc . Hãy xem ngay: Sim Hàn Quốc
1. Bánh gạo Tteokbokki
Món ăn truyền thống và đặc trung này bạn có thể bỏ qua khi đến đây. Món bánh gạo này vô cùng nổi tiếng và phổ biến ở Hàn Quốc với đặc điểm nhận dạng là màu đỏ và vị cay nồng đặc trưng của ớt. Bánh gạo cay được chế biến với khá nhiều nguyên liệu trong đó cá cơm và rong biển là phổ biến nhất. Một vài phiên bản khác còn có thêm trứng và thậm chí là phô mai mozzarella.
Không chỉ từng được phục vụ trong triều đình, ngày nay, đây còn được coi là “món ăn vua” trên đường phố Hàn Quốc. Thành phần của Tteokbokki gồm bánh gạo garaetteok, tương ớt gochujang, thịt, trứng, gia vị và rau. Bạn có thể gọi thêm rabokki [ramen] để ăn cùng.
Mãn nhãn với món bánh gạo cay
2. Kimbap
Đây cũng là món ăn mà không còn xa lạ với chúng ta nữa. Với những nguyên liệu đặc trưng của đất nước Hàn Quốc như rong biển, nó khiến món ăn này đặc trưng hơn.
Món này trông giống như sushi phiên bản Hàn Quốc. Kimbap là món cơm cuộn rong biển với phần nhân được làm từ trứng, củ cải muối, cà rốt, dưa chuột hoặc cá ngừ, thậm chí có cả kim chi. Sau khi cuộn, món này được cắt thành những phần nhỏ cho dễ ăn.
>>> Sử dụng internet kết nối với tốc độ 4G cực khủng, sử dụng thả ga cùng bạn bè và người thân khi đi du lịch Hàn Quốc với dung lượng không giới hạn. Hãy xem: Thuê cục phát wifi đi Hàn Quốc
3. Tempura kiểu Hàn [Twigim]
Đây là món ăn khá mới mẻ đối với nhiều thực khách nhưng thực ra ở Hàn được bán rất là nhiều. Twigim có rất nhiều thành phần khác nhau, như mực ống, các loại rau củ, khoai lang, thậm chí cả trứng luộc rồi được tẩm bột chiên lên.
4. Bulgogi & Japchae – Miến trộn
Đây là món ăn được làm từ miến hàn quốc có hương vị rất đặc trưng. Japchae là món miến trộn thập cẩm được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác.
Được kết hợp với thịt bò Bulgogi là món thịt bò nướng nổi tiếng của Hàn, không chỉ du khách mà phần lớn người dân Hàn Quốc cũng ưa thích món này. Bulgogi thường được gói cùng các lá rau diếp, lá vừng khi ăn. Đặc biệt, các quầy hàng bán Bulgogi cũng thường bán Japchae.
5. Khoai tây chiên bọc hot dog
Dành riêng cho những tín đồ của đồ ăn vặt. Với Hai món ăn khoái khẩu là hot dog và khoai tây chiên nay được kết hợp làm một khiến những người mê thức ăn nhanh không thể nào cưỡng lại nổi sự ngon lành, tiện lợi
>>> Sự khác biệt về ngôn ngữ khi đi du lịch Singapore sẽ không còn là nỗi lo với sự hỗ trợ của một sản phẩm cực thông minh. Hãy xem: Máy phiên dịch cầm tay
6. Bán rán Hotteok
Với cách làm rất đặc trung của người Hàn Quốc, món ăn được rất nhiều du khách ca ngợi vì hương vị thơm ngon của nó. Món bánh pancake kiểu Hàn Quốc với tên gọi Hotteok hấp dẫn ở chỗ lớp vỏ ngoài của bánh vàng ruộm, giòn tan còn phần nhân đường bên trong thì ngọt lịm, vàng óng như mật. Cắn miếng bánh giòn rụm để lộ ra lớp đường mật dẻo thơm, bạn sẽ muốn ăn thêm thật nhiều. Món bánh này không chỉ hấp dẫn đối với trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng rất yêu thích.
Những khu phố nổi tiếng của món ăn đường phố hàn Quốc
Tìm được món ăn rồi vậy đi ăn ở đâu là thích hợp, những địa điểm nào thưởng thức những món ăn đường phố là ngon nhất. Hãy tham khảo những chia sẻ của chúng tôi ngay sau đây:
- Phố Tteokbokki Sindang-dong ở Seoul
Topokki Sindang-dong nổi tiếng nhất với món “topokki ăn liền”. Chúng được làm với nguyên liệu là một loại nước sốt màu đỏ đặc biệt từ chungjang [bột đậu nành đen] và gochujang [ớt sa tế Hàn Quốc]. Topokki Singdang-dong được nấu ngay tại chỗ với nhiều loại rau, chả cá, mì và bánh bao. Mặc dù nước sốt đỏ nhìn có vẻ rất cay nhưng thực tế thì nó ngọt nhiều hơn là cay. Bởi vậy, nó khá phù hợp ngay với cả thực khách nước ngoài.
Một suất Tteokbokki đầy đủ cho khoảng 2 – 3 người có giá dao động từ 4.000 – 5.000 won [khoảng 75.000 – 95.000 VNĐ]. Giá không phải là quá cao phải không?
Chueotang [súp chạch] là một trong những món ăn ngon nổi tiếng và hấp dẫn nhất Hàn Quốc không chỉ với người dân bản địa, mà còn cả với khách du lịch. Theo kinh nghiệm ăn uống khi du lịch Hàn Quốc thì phố Chueotang ở Namwon chính là địa chỉ thưởng thức món ăn ngon phải thử khi du lịch Hàn Quốc này.
Chueotang ở Namwon ấn tượng với món cá chạch bùn nấu cùng với bột đậu nành, lá rau cải bắp và hạt cây tía tô. Món ăn này được chế biến đầu tiên ở Namwon vào năm1957,và sau đó lan rộng khắp Hàn Quốc.Vì theo phong cách Namwon, người ta chế biến chueotang bằng cách đem nghiền cá chạch thành bột, thậm chí các thực khách nước ngoài chưa từng ăn chueotang bao giờ vẫn có thể thưởng thức món súp này. Chueotang được ăn kèm với kkakdugi [kimchi củ cải] lên men hoặc kimchi bắp cải.
- Phố Gopchang ở Anjirang [Daegu]
Nếu Việt Nam nổi tiếng với món lòng lợn thì Hàn Quốc nổi tiếng với món lòng bò. Và khu phố ăn uống độc đáo và nổi tiếng không thể không ghé qua để thưởng thức món lòng bò hấp dẫn này chính là phố Gopchang ở Anjirang, Daegu. Con phố này có khoảng 50 nhà hàng Gopchang [lòng bò], tất cả đều rất sạch sẽ, đồ ăn ngon và trên hết là giá cả rất vừa phải, khoảng 12.000 won [tương đương 220.000VNĐ] cho một xuất ăn 500 gr. Bạn nên nếm thử thêm món lòng bò hấp thảo dược với nước sốt gia truyền và món lòng bò nướng thơm lừng trên bếp than rực hồng. Nhớ gọi thêm một chai Soju hay rựu gạo để tận hưởng hết hương vị tuyệt vời của món ăn này nhé.
Ngoài ra, Phố Gopchang ở Anjirang lại khá gần núi Apsan và có cảnh đêm rất đẹp. Bạn có thể kết hợp du lịch, khám phá cảnh đẹp và thưởng thức các món ăn ngon ở Daegu trong tour du lịch Hàn Quốc của mình nhé.
[related id=”2″]
Hãy du lịch Hàn Quốc và khám phá những khu phố ẩm thực hấp nổi tiếng, ngon và rẻ kể trên và cùng cảm nhận những món ăn đường phố ở Hàn Quốc bạn nhé!