Xoong nồi là sản phẩm của phương pháp công nghệ nào
|
Khi xoong nồi nhôm, inox xuất hiện thì nồi gang dường như bị lãng quên trong căn bếp của các gia đình Việt. Song nhiều năm trở lại đây, nồi gang đã lấy lại được vị trí quan trọng của mình bằng những lợi ích thiết thực mang lại cho người dùng. Điều đó được minh chứng rõ nhất khi nồi gang Lodge đã trở lên quen thuộc và có mặt rộng khắp các căn bếp tại Việt Nam. Show Trong bài viết này Gofood sẽ giải đáp cho các bạn sự khác nhau giữa quy trình sản xuất nồi gang truyền thống và nồi gang Lodge đến từ Mỹ. 1.Phương pháp sản xuất nồi gang truyền thống tại Việt NamĐối với người dân Việt Nam, những chiếc nồi gang từ lâu đã rất quen thuộc. Nồi gang giúp thổi cơm, kho cá,…món nào cũng ngon. Đặc biệt ở một số vùng thôn quê, nghề đúc nồi trở thành một nghề truyền thống độc đáo.
Thổi cơm cháy với nồi gang Việt - Hình ảnh quen thuộc thời xưa Nguyên liệu để làm nên những chiếc nồi gang Việt là những vật liệu nhôm, sắt hỏng; cùng với nguyên liệu tạo khuôn đúc như: cát mịn, đất sạch, than đá, các khung gỗ tạo khuôn nồi… Sau khi chuẩn bị xong nguyên vật liệu để làm người thợ sẽ tiến hành làm nồi gang theo các bước sau: Bước 1: Chọn nguyên liệu Bước 2: Nung nóng chảy nguyên liệu Bước 3: Trộn đất, cát để tạo khuôn đúc. Bước 4: Đổ nguyên liệu nóng chảy vào khuôn và chờ vài chục phút cho nguyên liệu nguội dần. Bước 5: Lấy sản phẩm ra, mài dũa hoàn thành để sử dụng Nghe có vẻ dễ dàng là vậy, song để có được một chiếc nồi gang đẹp mắt và chất lượng đòi hỏi đôi bàn tay khéo léo, sự tỉ mỉ của người thợ thủ công. Những chiếc nồi gang truyền thống đã ra đời như vậy còn nồi gang cao cấp của Mỹ thì sao nhỉ? Có sự khác biệt nào không? 2.Nồi gang Lodge được sản xuất như thế nào?Nồi gang Lodge hay bất kì một chiếc nồi gang cao cấp nào khác trên thị trường đều phải trải qua những công đoạn cơ bản và kĩ thuật đúc nồi gang truyền thống. Điểm khác biệt của chiếc nồi gang Lodge là nguyên liệu và sự thay đổi cách làm trong một số công đoạn, sử dụng công nghệ cao đảm bảo tính an toàn theo tiêu chuẩn. Hãy cùng Gofood khám phá dây chuyền sản xuất nồi gang Lodge cao cấp của Mỹ - sản phẩm đang được yêu thích trên thế giới ngay sau đây!
Nồi gang Lodge của Mỹ Các công đoạn sản xuất nồi gang Lodge: Hành trình tạo ra những chiếc nồi chảo gang Lodge bền hơn 120 năm Bước 1: Chọn lọc nguyên liệu Lodge sử dụng các nguyên liệu tái chế chất lượng cao bao gồm quặng sắt, phế liệu kim loại, đá vôi... Lodge luôn cam kết chất lượng nồi gang làm ra được đảm bảo nhất, và cố gắng tái chế lại gang giúp hạn chế phế thải gây hại cho môi trường. Bước 2: Cân đo trọng lượng nguyên liệu Nguyên liệu sau khi lựa chọn sẽ được cân đo và trộn theo tỷ lệ riêng của Lodge. Coke một nhiên liệu carbon từ than đá sẽ được thêm vào hỗn hợp thành phần. Cách pha trộn tỷ lệ như một công thức bí mật tạo ra những chiếc nồi gang cao cấp được cả thế giới yêu thích của Lodge Bước 3: Làm nóng chảy nguyên liệu Nguyên liệu sau khi pha trộn sẽ đi vào lò nung, lò nung được thiết kế đặc biệt để sản xuất gang. Từ năm 1991, Lodge đã thay thế hệ thống nóng chảy bằng cupola bằng hệ thống làm nóng cảm ứng tiết kiệm năng lượng thân thiện với môi trường. Bước 4: Lấy nguyên liệu nóng chảy làm vật mẫu thử nghiệm Sau khi nguyên liệu trong lò nóng chảy tới hạn, nhân viên sẽ lấy một phần nhỏ thực hiện đúc một mẫu vật nhỏ, sau đó đưa đến phòng phân tích về thành phần, độ cứng... có đạt chuẩn không. Bước 5: Loại bỏ tạp chất trong vật liệu nóng chảy Nguyên liệu nóng chảy hay gang lỏng sau khi đạt yêu cầu sẽ được chuyển qua bước đổ khuôn. Trước khi chuyển đi gang lỏng sẽ được làm sạch tạp chất 100%. Bước 6: Đổ nguyên liệu và các phôi nồi gang Khuôn đúc nồi gang được làm bằng cát đen có áp lực và được chuyển lên nhờ băng chuyền. Gang lỏng sẽ được đổ vào khuôn cát theo tỉ lệ, bí mật về đường chảy của gang. Bước 7: Giũ sạch đất cát Sau khi gang lỏng đổ vào khuôn sẽ tiến hành làm mát một thời gian và chuyển sang giai đoạn Shake out – giũ cát. Khuôn cát vỡ ra và nồi gang “đường ai nấy đi”, nồi gang được giũ sạch cát và chuyển sang công đoạn mới. Bước 8: Gia công, đánh bóng và làm sạch bằng nước Nồi gang Lodge sau đó chuyển sang băng chuyền cho công nhân làm sạch, mài nhẵn các đường nét trên miệng nồi, đánh bóng và rửa lại bằng nước. Tiếp tục, nồi được làm khô và đi tiếp hành trình.
Bước 9: Tôi dầu, sấy khô Mỗi chiếc nồi gang Lodge đều được sấy khô, tôi dầu.
Tôi dầu nồi chảo gang Bước 10: Kiểm tra Sau khi nồi gang Lodge được sấy khô, các sản phẩm sẽ trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo đầu ra có mức độ đồng đều và chất lượng cao nhất trước khi xuất xưởng. Bước 11: Đóng gói Sau một hành trình dài, nồi gang Lodge được dán nhãn đóng gói và xuất xưởng.
Đóng gói thành phẩm cuối cùng 3.Thông tin hữu ích về nồi gang bạn đã biết chưa?Tại các vùng quê ngày xưa nồi gang thường được sử dụng để nấu cơm là tuyệt cú mèo. Cơm nấu bằng nồi gang dẻo thơm bên trên, bên dưới là lớp cháy giòn giòn. Đối với những chiếc nồi gang cao cấp như nồi gang Lodge bạn có thể sử dụng được nhiều hơn thế. Nồi gang kho cá, nướng gà, nướng bánh, hầm, chiên... món nào cũng ngon. Đặc biệt nồi gang Lodge sử dụng được cho tất cả các loại bếp từ bếp củi, bếp gas, bếp điện, bếp từ... và cả lò nướng. Nồi gang Lodge nhập khẩu từ Mỹ sẽ giúp món ăn của bạn trở nên đúng điệu giữ được hương vị thơm ngon thuyền túy của thực phẩm. Ngoài ra nồi gang cao cấp nổi tiếng này còn có ưu điểm: - Khả năng chịu nhiệt cao, tỏa nhiệt đều, giữ nhiệt lâu - Độ bền cao, hạn chế vỡ, gãy - An toàn với sức khỏe bởi khả năng chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu Với những ưu điểm của mình, giá nồi gang Lodge giao động từ 1.725.000 – 5.000.000 vnđ. Mức giá có thể là cao song với những trải nghiệm nấu nướng tuyệt vời, chiếc nồi gang Lodge thực sự đáng có trong căn bếp của nhà bạn. Nếu bạn đang cần mua nồi gang để đồng hành cùng bạn làm nên những món ăn ngon đừng bỏ qua nồi gang Lodge – sản phẩm chính hãng được phân phối tại Gofood nhé. Xem thêm: TOÀN BỘ THÔNG TIN VỀ NỒI GANG LODGE L8SK3 - CHIẾC CHẢO GANG ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT TẠI MỸ LODGE - THƯƠNG HIỆU TẠO NÊN BIỂU TƯỢNG MỸ Chúng tôi ship hàng toàn quốc sản phẩm chảo gang Lodge của Mỹ.
Hãy gọi ngay cho thực phẩm cao cấp Gofood đặt hàng và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn!
GOFOOD - PREMIUM FOOD SERVICE
Gofood Hà Nội: CS1: 413 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội CS2: The Butcher Shop: 161 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội CS3: The Butcher & Seafood: 04-LK6C Nguyễn Văn Lộc, Hà Đông, Hà Nội
Gofood Sài Gòn: 111 đường B Trưng Trắc, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP HCM
Câu 1: Có mấy phương pháp chế tạo phôi? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Đáp án: B Đó là phương pháp hàn, gia công áp lực và đúc. Câu 2: Chế tạo phôi bằng phương pháp? A. Đúc B. Gia công áp lực C. Hàn D. Cả 3 đáp án trên Câu 3: Ưu điểm của phương pháp đúc là? A. Đúc được kim loại và hợp kim B. Đúc vật có kích thước từ nhỏ đến lớn, từ đơn giản đến phức tạp C. Độ chính xác và năng suất cao D. Cả 3 đáp án trên Câu 4: Công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp đúc gồm mấy bước? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 Câu 5: Ưu điểm của công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp gia công áp lực là: A. Có cơ tính cao B. Chế tạo được vật có kích thước từ nhỏ đến lớn C. Chế tạo phôi từ vật có tính dẻo kém D. Chế tạo được vật có kết cấu phức tạp Câu 6: Hàn là phương pháp nối các chi tiết kim loại với nhau bằng cách: A. Nung nóng chi tiết đến trạng thái chảy B. Nung nóng chỗ nối đến trạng thái chảy C. Làm nóng để chỗ nối biến dạng dẻo D. Làm nóng để chi tiết biến dạng dẻo Câu 7: Trong chương trình công nghệ 11 trình bày mấy phương pháp hàn? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Đáp án: A Đó là hàn hơi và hàn hồ quang. Câu 8: Cả hai phương pháp hàn hồ quang tay và hàn hơi đều sử dụng: A. Kìm hàn B. Mỏ hàn C. Que hàn D. Ống dẫn khí oxi Câu 9: Ưu điểm của công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp hàn: A. mối hàn kém bền B. mối hàn hở C. dễ cong vênh D. tiết kiệm kim loại Câu 10: Phương pháp gia công áp lực: A. khối lượng vật liệu thay đổi B. thành phần vật liệu thay đổi C. làm kim loại nóng chảy D. dùng ngoại lực tác dụng thông qua dụng cụ hoặc thiết bị như búa tay, búa máy Câu 11. Công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp hàn có ưu điểm gì ? A. Có cơ tính cao. B. Tạo được các chi tiết có hình dạng, kết cấu phức tạp. C. Dễ tự động hóa, cơ khí hóa. D. Tất cả đều đúng
Đáp án đúng: B Giải thích: + Đáp án A và C là ưu điểm của phương pháp gia công áp lực nên A và C sai. + Do A và C sai nên D cũng sai. Câu 12. Nhược điểm nào là của công nghệ chế tạo phôi bằng phương pháp đúc? A. Không chế tạo được các vật có tính dẻo kém. B. Không chế tạo được vật có hình dạng, kết cấu phức tạp, quá lớn C. Có cơ tính cao. D. Tạo ra các khuyết tật như: rỗ khí, rỗ xỉ, lõm co, vật đúc bị nứt...
Đáp án đúng: D Giải thích: Phương pháp đúc áp dụng được cho tất cả các kim loại và hợp kim, từ vật đơn giản đến phức tạp, kích thước nhỏ đến lớn, … Đáp án: D Câu 13. Đặc diểm của phương pháp gia công áp lực là: A. thành phần vật liệu không đổi. B. khối lượng vật liệu không đổi. C. sản phẩm có hình dạng kích thước của lòng khuôn đúc. D. đáp án A và B
Đáp án đúng: D Giải thích: Đặc điểm của phương pháp gia công áp lực là thành phần và khối lượng vật liệu không đổi. Còn đặc điểm của phương pháp đúc là sản phẩm có hình dạng và kích thước của lòng khuôn Câu 14. Bản chất của hàn hồ quang tay là : A. Dùng nhiệt độ cao thông qua các dụng cụ, thiết bị (búa tay, búa máy) làm cho kim loại biến dạng dẻo → tạo ra vật thể có hình dạng, kích thước theo yêu cầu. B. dùng nhiệt của ngọn lửa hồ quang làm nóng chảy kim loại chỗ mối hàn và que hèn → tạo thành mối hàn. C. dùng nhiệt phản ứng cháy của khí Axêtilen (C2H2) với Oxi (O2) làm nómg chẩy kim loại chỗ mối hàn và que hàn → tạo thành mối hàn. D. tất cả đều sai
Đáp án đúng: B Giải thích: + Đáp án A là phương pháp gia công áp lực + Đáp án B là phương pháp hàn hồ quang tay + Đáp án C là phương pháp hàn hơi Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 11 có đáp án hay khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k5: fb.com/groups/hoctap2k5/ Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn. bai-16-cong-nghe-che-tao-phoi.jsp |
