Cách sử dụng khuôn làm giò lụa

Cách làm giò lụa bằng khuôn inox đang được rất nhiều người sử dụng thay vì làm giò lụa bằng lá chuối thủ công như trước đây

Làm giò lụa bằng khuôn inox khá đơn giản. Đặc biệt lại rất tiện ích và nhanh chóng. Thành phẩm tạo ra rất bắt mắt. Vì vậy bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn mọi người cách thực hiện món ăn dân dã, truyền thống và rất được lòng người Việt này.

Cách làm giò lụa bằng khuôn inox

Nguyên liệu chuẩn bị làm giò lụa bằng khuôn inox

• Thịt heo ( Bạn nên chọn miếng thịt vừa được mổ, còn nóng và có màu sắc đẹp với tỷ lệ nạc chiếm 80% và 20% còn lại là mỡ. Như vậy sẽ cho giò lụa ngon và thơm.)
• Bột bắp
• Bột nở
• Tiêu trắng
• Nước mắm
• Đường
• Nước đá
• Màng bọc thực phẩm
• Khuôn inox làm giò lụa

Chỉ cần những nguyên liệu trên đây là bạn có thể bắt tay vào thực hiện món giò lụa tại nhà rồi đấy.

Hướng dẫn cách làm giò lụa bằng khuôn inox

Làm giò lụa bằng khuôn inox được thực hiện qua 3 bước rất đơn giản. Cụ thể như sau:

Bước 1: Xay thịt làm giò lụa bằng khuôn inox

Thịt heo sau khi mua ở chợ về hãy rửa sạch, và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 45.

Sau đó lấy thịt ra và cắt thành những miếng nhỏ rồi tiến hành ướp thịt.

Thịt được cho thêm bột nở, bột bắp, hạt nêm, tiêu xay theo công thức: 500g thịt heo + 500g bột bắp + 30g bột nở + 15g tiêu + 1/2 muỗng hạt nêm rồi trộn đều và cho vào máy xay.

Làm giò lụa bằng khuôn inox

Lưu ý bạn nên xay với tốc độ trung bình trong vòng 15 phút. Sau khi kết thúc lần xay thứ nhất, bạn cho thêm nước đá vào tiếp tục xay trong vòng 15 giây và lặp lại hoạt động này trong 10 lần để thịt nhuyễn.

Nước đá sẽ làm nguội thịt cũng máy, đảm bảo thịt tươi ngon sau khi xay.

Bước 2: Cho giò vào khuôn inox làm giò lụa bằng khuôn inox

Khuôn giò sau khi mua về cần rửa sạch và để cho khô ráo mới sử dụng.

Đầu tiên bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm lót vào trong khuôn. Tiếp tục dùng muỗng cho giò sống vào và đậy nắp inox lại và nén chặt.

Và bây giờ bạn chỉ cần cho vào nồi hấp trong vòng 45 là sẽ có ngay giò ngon ăn.

Cho giò lụa vào khuôn inox

Bước 3: Lấy giò ra khỏi khuôn làm giò lụa bằng khuôn inox

Hiện nay mỗi loại khuôn inox sẽ có cách tháo dò khác nhau. Bạn đẩy giò ra và tháo màng bọc, và cắt thành những khoảng tròn và miếng vừa ăn là đã có thể thưởng thức ngay rồi.

Những miếng giò thơm ngon, vừa dai vừa mềm chắc chắc sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.

Giò lụa có thể ăn kèm cùng với dưa chuột, củ kiệu, rau thơm, hoặc có thể làm thành nhiều món ăn khác nhau như giò lụa kho trứng, giò lụa chiên mắm, giò lụa rim nước mắm, rất thơm ngon và đậm đà.

Hiện nay thì thường các gia đình sẽ làm rất nhiều giò lụa trong 1 lần để ăn dần. Tuy nhiên không phải bất cứ ai cũng biết cách bảo quản món ăn này trong nhiều ngày. Vì thế sau đây là cách bảo quản giò lụa được lâu dành cho mọi người tham khảo.

Cách bảo quản giò lụa làm bằng khuôn inox trong nhiều ngày

Có rất nhiều sản phẩm giò lụa trên thị trường hiện nay sử dụng hàn the, hay bột để có thể bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên những chất này sẽ gây ra các vấn đề xấu cho sức khỏe con người. Vì thế để an toàn thì mọi người nên chọn mua hoặc tự làm những đòn giò lụa không chứa các chất bảo quản hay độc hại.

Cách làm giò lụa trên đây của chúng tôi hoàn toàn không sử dụng bất cứ chất phụ gia nào. Do đó giò rất nhanh hỏng, nếu để trong nhiều độ bình thường thì chỉ dùng được trong khoảng 3 ngày.

Vì thế để bảo quản được giò lụa lâu nhất trong nhiều ngày liền thì các gia đình cần lưu ý những điều sau:

• Đối với những đòn giò lụa chỉ mới cắt khoảnh hãy bọc bao ni lông sạch thật kín và để ở ngăn mát tủ lạnh. Cách bảo quản này sẽ dùng được trong 5 đến 6 ngày. Nếu bạn muốn lâu hơn từ 9 đến 10 ngày thì hãy để ngăn đá. Nhưng việc bảo quản bằng ngăn đá sẽ không giữ được độ ngon, dai như lúc đầu vì sau quá trình rã đông thì chất lượng giò lụa bị kém đi.
• Đối với những miếng giò đã bày ra đĩa ăn những không sử dụng hết. Bạn chỉ cần dùng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tối đa món ăn này là trong vòng 8 tiếng.

Như vậy trên đây là hướng dân cách làm giò lụa bằng khuôn inox cũng như cách bảo quản thành phẩm dành cho mọi người tham khảo.

Địa chỉ cung cấp giò lụa sạch

Hiện nay không phải bất cứ ai cũng có thời gian để tự tay làm món giò lụa tại nhà. Vì thế nhiều người đã chọn lựa Giò Lụa Cô Sa phục vụ cho nhu cầu hàng ngày của gia đình mình.

Giò Lụa Cô Sa

Giò Lụa Cô Sa là thương hiệu giò lụa sạch hơn 20 năm qua trên thị trường Việt Nam. Được nhiều khách hàng lớn nhỏ trong và ngoài nước yêu thích thưởng thức.

Giò lụa tại đây được làm từ những miếng thịt tươi, ngon, và chất lượng nhất. Đảm bảo không chứa bất cứ chất phụ gia, chất bảo quản nảo.

Đồng thời quá trình sản xuất cũng tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm. Nhằm đảm bảo thành phẩm ngon sạch bổ dưỡng.

Nhờ vậy nhiều năm qua Giò Lụa Cô Sa luôn là sản phẩm được các chị em nội trợ tin tưởng sử dụng cho cả con nhỏ của mình.

Gía thành sản phẩm còn rất thấp. Đặc biệt Giò Lụa Cô Sa còn nhận đặt hàng với số lượng lớn và nhỏ khác nhau.

Tại đây chỉ có 1 loại giò chả duy nhất. Chất lượng nhất nên khách hang cũng không mất thời gian chọn lựa.

Giò Lụa Cô Sa cam kết

• Giao hàng nhanh chóng tại nhà
• Thanh toán tiện ích sau khi đã nhận hàng
• Gía cả cạnh tranh
• Chất lượng sản phẩm tạo nên thương hiệu

Để đặt hàng Giò Lụa Cô Sa bạn chỉ cần liên hệ qua số điện thoại 0937 820 544 0377 899 351 hoặc Email: [emailprotected] nhé.

Xem thêm:

• Cách làm nước mắm ăn chả lụa ngon
• Những món ăn ngon chế biến từ chả lụa
• Tập hợp bí quyết làm tất tần tật các loại chả lụa ở nhà