Trước khi mình chia sẻ cho bạn cách trồng rau cải ngọt tại nhà, mình sẽ điểm qua sơ lược về cây cải ngọt. Cải ngọt thuộc họ thân thảo, tròn, cao từ 50 cm đến 100 cm. Theo đông y, cải ngọt có tính ôn hòa, lợi trường vị, làm đỡ tức ngực, tiêu thực hạ khí…Nếu bạn thường xuyên ăn cải ngọt thì có thể chữa được các chứng ho, táo bón. Đồng thời, cải ngọt còn hỗ trợ khá tốt trong việc phòng ngừa bệnh trĩ, ung thư ruột kết, ung thư gan và xơ cứng gan. Thật tuyệt vời đúng không? Cải ngọt tuy nhỏ nhưng lợi ích đem lại không hề nhỏ đúng không nào. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không áp dụng phương pháp trồng rau sạch tại nhà để “hô biến” vườn cải ngọt sạch trên khoảng sân trống nhà bạn.
Cải ngọt có thể trồng quanh năm, nhưng để cải ngọt cho năng suất cao bạn nên trồng vào mùa khô. Còn nếu trồng vào mùa mưa thì bạn phải làm giàn che chắn và thường xuyên theo dõi sâu hại cho cây.
Trồng cải ngọt theo cách trồng rau sạch tại nhà bạn sẽ thực hiện theo bốn bước sau:
1. Chuẩn bị đất & chậu trồng
Bạn có thể trồng cải ngọt trực tiếp ra đất, nhưng phải đảm bảo đất giữ ấm tốt và thoát nước tốt. Còn đối với riêng mình, do khoảng sân ngoài hẹp lại tráng xi măng nên mình tận dụng những thùng xốp bỏ đi để trồng cải ngọt. Nếu bạn nào nhà không có thùng xốp thì bạn có thể tìm mua thùng cũ tại những quầy trái cây, hoa quả. Theo như mình biết thì giá thùng xốp dao động từ 20.000đ đến 50.000đ một thùng tùy vào kích cỡ mà bạn mua. Ngoài ra, dùng chậu có đường kính từ 30 cm trở lên cũng được nữa.
Công việc tiếp theo là chuẩn bị giá thể. Giá thể có nhiều loại nhưng mình hay sử dụng nhất là giá thể mua ở cửa hàng cachtrongraumam.com vì tiết kiệm thời gian chuẩn bị, tiết kiệm chi phí vì giá thể này có thể tái sử dụng nhiều lần nhờ công nghệ vi sinh EM của Nhật.
2. Xử lý hạt cải ngọt
Trồng cải ngọt theo cách trồng rau sạch từ hạt tại nhà, mình sẽ giới thiệu luôn cách xử lý hạt. Nếu bạn muốn tối giản quy trình trồng thì có thể bỏ qua bước này nhé!
Do vỏ hạt cải ngọt khá cứng nên thường phải ngâm nước để giúp vỏ mau nứt và thời gian nảy mầm nhanh. Tốt nhất là bạn nên ngâm hạt giống từ 4h-6h trong môi trường nước ấm [pha 2 sôi 3 nguội]
Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch hạt rồi để ráo trong rổ 8h, đặt rổ nơi thoáng mát và tối . Trong quá trình để ráo bạn nên xốc hạt để hạt khô ráo đều. Trải qua thời gian tám tiếng là hạt của bạn sẽ nứt ra, nhú nanh trắng là bạn có thể gieo hạt được rồi
3. Gieo hạt & chăm sóc cải ngọt
Áp dụng cách trồng rau sạch tại nhà cho cải ngọt các bạn nên lưu ý một số vấn đề sau đây mà mình sắp để cập tới.
Đầu tiên bạn nên chú ý đến độ dày [10cm] của lớp giá thể dinh dưỡng, vì thân cải ngọt cũng khá to nếu lớp giá thể mỏng quá thì cây không bám chặt được giá thể, giảm khả năng rễ cây hút nước và khoáng chất. Thêm một lý do nữa là cây sẽ dễ bị đổ đấy nhé, xây nền không vững thì càng lên cao, càng dễ đổ.
Tiếp theo là khâu gieo hạt, bạn nên gieo hạt dưới lớp đất 0,5cm. Sau khi gieo xong bạn phủ hạt bằng lớp đất như vậy để bảo vệ hạt trước sự phát tán của gió, đồng thời ngăn cản hạt giống của các bạn trở thành “miếng mồi” ngon của bọn sinh vật gây hại. Bạn có thể gieo theo kiểu tra hạt trên nương, đào lỗ cách nhau 5cm, để khi cây của bạn lớn lên có thể thoải mái sinh trưởng. Mỗi lỗ bạn cho từ 2-3 hạt vào. Sau đó dùng bình xịt nhựa tưới phun sương để làm ẩm và mềm đất. Bạn nên dùng một tấm bìa đậy lại nhưng bạn nên lưu ý chừa khoảng hở nhỏ cho không khí lưu thông tránh nấm mốc phát triển gây hại cho cây.
Cải ngọt là cây ngắn ngày, lại rất “háo nước”, do vậy khi trồng rau sạch này ở nhà bạn cần phải giữ ẩm thường xuyên. Tốt nhất là sau khi trồng, bạn nên thường xuyên tưới cây mỗi ngày một đến hai lần. Hoặc nhiều hơn nếu bề mặt đất trồng bị khô.
Sau khi những “bé” cải ngọt của bạn ra lá, thì bạn có thể bắt đầu cho các bé “ăn dặm” là vừa. Một khẩu phần ăn bổ sung đạm cá, sẽ giúp cung cấp dinh dưỡng cho cải ngọt phát triển nhanh, đồng thời tăng khả năng đề kháng cho cây. Bạn nên bón phân 2 lần/tuần, nên phun đều lên cả lá và gốc rau. Ngoài ra, cải ngọt ở giai đoạn này rất cần nước nên bạn phải tưới nước 2 lần/ ngày cho cây. Thêm vào đó, bạn có thể thêm vào khẩu phần ăn của cây bằng cách kết hợp bón phân bón lá một lần một tuần để bổ sung các vi chất khác cho cây rau phát triển tốt, lưu ý bạn nên bón phân vào lúc chiều mát khi nắng đã tắt, thời điểm 5-6h chiều là tốt nhất.
Nếu cải ngọt của bạn bị sâu hại thì bạn đừng nên quá lo lắng, mình sẽ chia sẻ cho bạn một bí quyết mà mọi người áp dụng cách trồng rau sạch tại nhà thường làm đó là giả nhuyễn tỏi và ớt, chắt lấy nước pha với nước vo gạo rồi phun xịt lên cây rau để phòng trừ. Bí quyết này bạn có thể thử vì rất hiệu quả mà còn an toàn nữa, bạn nên phun vào lúc tối khi mát trời, lúc này là thời điểm sâu hoạt động mạnh sẽ đạt hiệu quả cao nhất.
4. Thu hoạch rau cải ngọt
Sau 30-35 ngày là bạn có thể thu hoạch. Bạn có thể thu hoạch liên tục trong vòng 1-2 tháng thường xuyên nếu cứ hái dần các lá lớn, chừa lại đọt để cây tiếp tục phát triển. Bạn nên lưu ý điều này! Sau mỗi lần thu hoạch lá, bạn lại bổ sung đạm ngay cho cây hồi sức.
Mình tin rằng, những món ăn được nấu từ những nguyên liệu bạn trồng giống như một sợi dây vô hình gắn kết mọi thành viên trong gia đình bạn với nhau. Một lần nữa xin cảm ơn và chúc bạn vui với những chia sẻ của mình về cách trồng rau sạch tại nhà.
- Cải ngọt có thể được trồng ở vườn, trong khay, chậu, thùng xốp hoặc trồng thủy canh. Lưu ý, khi trồng trong thùng và khay nên đục lỗ ở thùng xốp và khay, chậu để có thể thoát nước cho cây, và cũng không đục quá nhiều lỗ làm nước thoát nhanh xảy ra hiện tượng thiếu nước cục bộ trong mùa hè và trời nắng nóng, nên sử dụng thêm chất giữ ẩm để trộn vào đất trồng nhằm giữ ẩm và cung cấp nước cho cây sinh trưởng khỏe mạnh.
- Nên đặt thùng xốp, khay hoặc chậu nơi có ánh sáng chiếu đến vừa đủ để cây quang hợp tốt và rau đạt hàm lượng dinh dưỡng cao nhất.
1.2. Hướng dẫn chọn đất trồng rau cải ngọt
- Với bản chất khá dễ tính trong môi trường sống nên việc chọn đất để trồng cải ngọt khá dễ dàng. Bạn có thể dùng các loại đất ruộng, đất vườn bổ sung thêm vỏ trấu, phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh, phân gia cầm các loại, phân cá, để tăng khả năng giữ ẩm cải tạo đất các bạn có thể bổ sung thêm Amino Acid, Axit humic.
1.3. Lựa chọn hạt giống tiêu chuẩn rau cải ngọt
- Hạt giống cải ngọt Rado 54 của công ty TNHH Hạt giống Rạng Đông do công ty CP Chalate Việt Nam cung cấp là loại hạt giống đạt tiêu chuẩn, cây phát triển khỏe mạnh, kháng bệnh tốt, trồng được quanh năm trên nhiều vùng khí hậu và mang lại năng suất cao.
2. Hướng dẫn ngâm ủ, gieo trồng cây cải ngọt ngoài ruộng, trong thùng xốp, khay, chậu
2.1. Hướng dẫn ngâm ủ và gieo hạt giống rau cải ngọt
- Trước khi gieo hạt giống để tăng khả năng nẩy mầm của hạt, nên ngâm hạt giống khoảng 3 - 4h trong nước ấm [40 - 45oC], sau đó rửa sạch, ủ qua một đêm, hôm sau mang đi trồng. Hoặc bạn cũng có thể gieo hạt trực tiếp, nhưng hạt lâu nảy mầm và tỷ lệ nảy mầm sẽ thấp hơn.
- Sau khi ngâm hạt giống có thể gieo vào bầu hoặc gieo trực tiếp lên mặt đất hoặc thùng trồng rau đã chuẩn bị sẵn, lưu ý gieo đều tay hoặc trộn hạt giống vào cát để gieo giúp tăng độ đều của hạt giống trên nền đất, và phủ lớp đất nhẹ 2 - 4mm lên trên bề mặt, sau khi gieo ta tưới nước [bằng vòi hoa sen] để tạo độ ẩm cho cây nảy mầm.
- Trong điều kiện thời tiết ấm áp các bạn cũng có thể bỏ qua khâu ngâm hạt giống và gieo trực tiếp hạt giống xuống nền đất ẩm.
3. Cách chăm sóc rau cải ngọt Rado 54 đơn giản
- Về lượng nước tưới: Tiến hành tưới nước cho rau 1 lần/ ngày vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
- Về chất dinh dưỡng: Sau khi cấy khoảng 7 - 10 ngày thì bón thúc lần 1 bằng phân bò, phân gà, phân cá, phân dê đã xử lý và để hoai mục, các loại phân chuyên dùng cho cây rau màu, phân hữu cơ Nutrifert 4 - 4 - 4 - OM, phân NPK Humax rong biển hoặc các loại phân như hoặc phân hữu cơ. Cứ 7 - 10 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo. Sau khi bỏ phân thì kết hợp vun gốc cho cây.
Vườn rau cải ngọt xanh mướt
4. Thời gian và cách thu hoạch rau cải ngọt
- Sau khi trồng 30 - 35 ngày sau cấy và 40 - 45 ngày sau gieo rau có thể thu hoạch được.
- Hoặc có thể thui hoạch trước, chỉ sau 10-15 ngày sau khi trồng
- Vì cải ngọt có bộ lá giòn, dễ gãy nên cần nhẹ nhàng, tránh gây thương tổn bộ lá
- Dùng dao sắc cắt gốc sau đó bỏ hết lá vàng rễ và gốc.
- Khi thu hoạch hết đợt rau bạn dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ, phơi đất 2 - 3 ngày, bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng và tiến hành gieo trồng vụ rau mới.
5. Những lợi ích mang lại khi ăn cải ngọt
+ Là loại rau có vị ngọt, giòn nên được nhiều người biết đến
+ Hàm lượng Protein 12,5g trong cải ngọt tương đương 2 quả trứng gà. Hàm lượng carotene trong cải ngọt cao hơn cả cà rốt vốn là một loại củ có chứa nhiều carotene. Hàm lượng Vitamin C trong cải ngọt cũng rất cao, gấp đôi so với rau cải trắng.
+ Không chỉ tốt cho sức khỏe của con người mà cải ngọt còn là món ăn lý tưởng cho các bé ăn dặm. Với hàm lượng vitamin A, B1, B2, C, D, K, P cùng với các khoáng chất như canxi và magie giúp hệ xương và răng cho bé phát triển.
Chúc các bạn thành công với các cách trồng rau cải ngọt được chia sẻ ở trên.
CÔNG TY CỔ PHẦN CHELATE VIỆT NAM
Địa chỉ: 83 Trần Bình Trọng, phường Đông Sơn, Thành phố Thanh Hóa
Điện thoại: 02373.603.888 - Hotline: 0362.180036
MSDN [MST]: 2802053539
Website:chelatevietnam- cayhoadep- Email:
Nguồn: cayhoadep.vn