Cách làm heo rừng hấp gừng

Cách nấu món thịt heo rừng hấp không phải là quá khó, tuy nhiên nó sẽ có điểm khác nhau về công thức nấu của từng mẹ nội trợ hay của từng vùng miền. Sau đây, Nam An Farm xin gửi đến các bạn công thức nấu món thịt heo hấp ngon tại nhà mà không phải ai cũng biết.

Món ăn nào cũng thế, món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố gia vị và bí quyết nấu ăn riêng của nó.

Cách nấu thịt heo rừng hấp ngon đậm đà

1. Vì sao nên chọn thịt heo rừng làm món hấp mà không phải là thịt heo trắng bình thường ?

Với các thành phố lớn thì việc mua thịt heo rừng của người dân tộc nuôi được là điều không thể. Do vậy chúng ta có thể lựa chọn thịt heo lai rừng tự nhiên để làm nên món ăn này. Điểm đặc trưng của heo lai rừng tự nhiên là không quá mềm cũng không quá dai, thịt ngon hơn rất nhiều so với heo trắng. Chính vì vậy, nhiều mẹ nội trợ vẫn lựa chọn thịt lợn lai rừng để thay thế lợn trắng bình thường mặc dù giá thành cao hơn.

Với các món hấp hay nướng thì việc lựa chọn thịt heo rừng thì sẽ mang đến một hương vị gì đó rất riêng. Điểm riêng ở đây chính là hương vị và độ mềm dai của thịt.

2. Nguyên liệu của món thịt heo rừng hấp

Sau đây, Nam An Farm xin gửi đến quý bạn đọc nguyên liệu để làm món thịt lợn rừng hấp sả cho khẩu phần 6 người ăn. Chúng ta có thể tham khảo:

• 1 kg thịt heo rừng của Nam An Farm
• 10 củ sả nhà trồng
• 1 củ gừng nhà trồng
• 2 thìa dầu hào
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• Gừng băm, tỏi băm

3. Sơ chế và cách ướp thịt heo rừng hấp

Điều làm nên một hương vị riêng và đậm đà của một món ăn chính là cách ướp và có đầy đủ gia vị. Sau khi đã mua đầy đủ các loại nguyên liệu xong chúng ta bắt đầu sơ chế. Chúng ta có thể thực hiện món thịt hấp sả hay hấp gừng thì cách làm cũng gần như tương tự nhau.

• Thịt lợn lai rừng mua về làm sạch lông, rửa sạch bằng nước muối. Sau đó các bạn chần thịt qua nước sôi để loại bỏ hết các chất nhầy bên ngoài. Thịt hấp có thể thái thành lát hoặc để nguyên khối thịt.
• Hành, tỏi, gừng, sả làm sạch. Hành tỏi cắt lát và băm nhuyễn. Gừng hay sả cắt thành sợt dùng để hấp với thịt.
• Về cách ướp thịt heo rừng hấp: ướp thịt với các gia vị và hành tỏi đã băm nhuyễn ở trên với nhau, lưu ý cần cho dầu hào và một ít nước mắm các bạn nhé. Chúng ta ướp thịt trong thời gian 20 – 30 phút để thịt thấm điều.

Cách ướp thịt heo rừng hấp

4. Cách hấp thịt lợn rừng ngon – Cách nấu thịt heo rừng hấp

Sau khi đợi thịt thâm điều xong, chúng ta tiến hành hấp thịt, quy trình hấp thịt cụ thể như sau:

• Cho thịt đã ướp vào tô. Sau đó lại cho thêm 1 lớp sả gừng lên trên mặt thịt. (Gồm 3 lớp, lớp thịt ở giữa).
• Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đặt vào nồi cái đĩa up ngược dưới đáy nồi, đặt tô thịt đã chuẩn bị sẳn ở trên vào. Đậy nắp hấp trong thời gian 20 phút. Chúng ta thưởng thích món ăn nóng thì sẽ ngon hơn bạn nhé.

Cách nấu thịt heo rừng hấp xả

5. Nam An Farm chuyên cung cấp thịt heo rừng lai sạch và ngon

Nam An Farm là viết tắt của thực phẩm đất Nam, an lòng người Việt, được thành lập từ đầu năm 2014 với mục tiêu giúp người tiêu dùng Việt Nam có một cuộc sống khỏe mạnh với những loại thực phẩm hữu cơ, không sử dụng hóa chất.

Với diện tích trang trại quy mô hơn 30.000m2 cách thành phố hồ chí minh 2h đi xe máy tại Huyện Dầu Tiếng Tỉnh Bình Dương. Chúng tôi cung cấp gần 50 sản phẩm rau củ quả sạch canh tác hữu cơ, không sử dụng chất hóa học.

Cùng với heo rừng lai được chăn nuôi theo kiểu truyền thống với thời gian nuôi lên đến 10-12 tháng giúp cho heo đạt chất lượng thịt cao nhất. Thực phẩm của Nam An Farm luôn đảm bảo các tiêu chí như sau :

• Không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ
• Không sử dụng chất tạo nạc và chất kích thích tăng trưởng
• Không sử dụng phân bón hóa học
• Không sử dụng chất bảo quản
• Được trồng và sinh trưởng trong môi trường khép kín, heo nuôi từ 10-12 tháng không sử dụng thức ăn công nghiệp, ăn rau cỏ trồng tại farm, trồng trọt và chăn nuôi hướng tới giá trị bền vững, không gây ảnh hưởng đến môi trường

Công ty cổ phần Nam An Group

Địa chỉ : 64 Đường Số 5 Phường Trường Thọ Quận Thủ Đức

Hotline : 090.4427.090