Mắm tép chưng thịt Hàng bè ngon nhất

(CỰC NGON)MẮM TÉP CHƯNG THỊT 29 HÀNG BÈ (1kg)s

(CỰC NGON)MẮM TÉP CHƯNG THỊT 29 HÀNG BÈ (1kg)s

Mã giảm giá cho Shop

Tiết kiệm hơn khi áp dụng mã giảm giá của Shop. Liên hệ với Shop nếu gặp trục trặc về mã giảm giá do Shop tự tạo.

10% GIẢM

Mã: SVP040184

Giảm tối đa: 10k

HSD: 01-06-2022

Mã giảm giá cho Shop

Chọn loại hàng

(ví dụ: màu sắc, kích thước)

#ĐẶC_SẢN_HÀ_NỘI <3 NGON NHƯ NHÀ LÀM <3 #TÚ_LOAN_MẮM_TÉP_CHƯNG_THỊT_ĂN_LIỀN_29_HÀNG_BÈ <3 ĐT: 094.354.1990 ( MÌNH SN 90 ) (y) Rất nhiều freedback của khách khen ngon, chất lượng trên page luôn ạ :) https://www.facebook.com/LinhBeo1990/ Mỗi lần bố làm cho cả nhà ăn là cũng làm dư ra để biếu họ hàng, ko phải nói phét chứ ai ăn thử cũng tấm tắc khen Ngon :)))) Còn ai nghiện món này thì chắc biết phố nào bán chuẩn nhất Hà Nội >o< papa mình làm ngon như vậy đấy thậm chí có Lúc hứng lên còn làm ngon hơn cơ hô hô :)))) Thích nhất là tự tay làm bao giờ cũng thơm ngon sạch sẽ ko chất bảo quản <3 <3 Mắm tép ăn cùng với cơm, bánh mỳ, bánh chưng hay xôi trắng đều ngon tuyệt hihi <3 <3 Mắm tép bố mình chưng rất kỹ nên có thể để đc cả mấy tuần ở bên ngòai, còn ai để tủ lạnh thì để đc lâu hơn nữa cơ :)) * Luôn đặt tiêu chí thơm ngon, sạch sẽ, đảm bảo chất lưọng ( ko ngon hòan tiền luôn ) * Nói ko với phẩm màu, chất bảo quản, phụ gia ko rõ nguồn gốc.... * Để làm ra 1 mẻ mắm tép phải cực kỳ cẩn thận và vất vả, suốt 3 4 tiếng ngồi canh lửa rồi phải đảo đều tay để ko bị cháy, nêm nếm gia vị sao cho vừa... *Thịt thì tóp đi rất nhiều, mua 7kg có khi tóp lại còn 1 nửa. Nói thế để các bác biết là nhà em lấy công làm lãi nên đừng mặc cả hay đòi freeship nha. (Tốt nhất là đến tận nhà em mua cho lành). <3 Bố mình sắp về hưu nên làm thêm món này bán cho vui, bạn nào có nhu cầu mua để thưởng thức hoặc mua để làm quà thì ib mình nhé :x:x:x <3 Ăn 1 lần là muốn ăn mãi mãi thôi ahihi <3 XUất xứ: Việt Nam HSD: bảo quản tủ lạnh ( để đc hơn 2 tháng ) <3 Địa chỉ: 29 Hàng Bè- Hà Nội <3 ĐT: 0904.341.017 ( SỐ ĐT CỦA BỐ MÌNH )

Xem tất cả

huyentranh

Giao hàng nhanh, phục vụ tốt. Đã mua nhiều lần và thấy rất ngon!

2021-07-28 17:48

thuyhanu.

Ngon nhưng lần này hơi khô đó ạ shhahahaajjajajajajjajajaa

2021-08-02 12:22

duongpham2905

Đã nhận được hàng thank you shop nhiều chưa ăn chưa biết ngon không nếu ngon sẽ ủng hộ thêm

2022-02-12 19:04

Mua ngay

Cách làm mắm tép chưng thịt Hàng Bè được nhiều người lựa chọn, đặc biệt vào mùa đông. Đây được xem là một trong những đặc sản của Thủ đô. Vào những ngày trời lạnh, làm một hũ mắm tép chưng thịt ngon vừa đưa cơm vừa tiết kiệm được thời gian xuống bếp.

1.1. Nguyên liệu

• 300 gram thịt heo nạc
• 400 gram mỡ heo
• 3 cây sả
• 2 củ riềng
• 35 gram đường trắng
• 10 gram bột ngọt
• 3 muỗng canh mắm tép

1.2. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt chuẩn vị Hàng Bè

• Thịt heo mua về rửa sạch, băm nhuyễn. Sả lột lớp vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ. Riềng giã lấy nước. Sau đó cho tất cả vào trộn chung với thịt nạc băm cùng bột ngọt, đường và mắm tép.

Ướp thịt băm với gia vị và mắm tép. Ảnh: Internet

• Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho vào nồi, bật bếp và đun lửa nhỏ đến khi ra hết mỡ thì vớt ra ngoài. Dùng phần mỡ thừa trong chảo để rán thịt nạc băm vừa ướp.
• Vặn lửa nhỏ và rán khoảng 45 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó vớt ra ngoài cho ráo dầu.

Cho thịt đã ướp vào chảo mỡ và bắt đầu rán chín. Ảnh: Internet

• Chờ mắm tép chưng thịt nguội hẳn, bạn có thể cho vào hũ bảo quản và dùng dần trong mùa Đông.

Mắm tép chưng thịt Hàng Bè bạn có thể cho vào hũ bảo quản và ăn dần. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt băm

Mắm tép chưng thịt băm nếu chưng kỹ sẽ bảo quản được lâu. Món ngon ngày mưa này mà ăn kèm với cơm nguội hoặc cơm nóng đều được, thêm vài lát dưa leo thì càng tuyệt.

2.1. Nguyên liệu

• 100 gram mắm tép
• 300 gram thịt heo băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• 2 muỗng cà phê đường trắng
• 1 muỗng cà phê nước màu

2.2. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt băm

• Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn và hành tím và phi thơm. Sau đó cho mắm tép vào cùng, đảo nhanh khoảng 1 phút.

Đảo nhanh mắm tép với hành tỏi trong 1 phút. Ảnh: Internet

• Nêm mắm tép với 2 muỗng canh đường và gừng băm. Lưu ý không cho thêm hạt nêm vì mắm tép đã khá mặn. Sau đó trút thịt heo và 1 muỗng cà phê nước màu vào xào cùng.

Cho thịt vào xào cùng mắm tép. Ảnh: Internet

• Đun lửa đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, múc ra đĩa, cắt thêm vài lát dưa leo ăn kèm. Bữa trưa đơn giản nhưng lại rất hút cơm.

Mắm tép chưng thịt băm bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc chuối chát. Ảnh: Internet

3. Cách làm mắm tép chưng thịt ba chỉ

Khác với thịt nạc băm, mắm tép chưng cùng thịt ba chỉ có vị béo và thơm hơn. Trời lạnh lạnh, kêu mẹ làm món này ăn với cơm thì hết sảy.

3.1. Nguyên liệu

• 500 gram thịt ba chỉ
• 1 miếng gừng
• 2 củ hành tím băm
• 1 cây sả băm
• 2 muỗng canh mắm tép
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1 muỗng cà phê nước màu
• 1 muỗng canh dầu ăn

3.2. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng thịt ba chỉ

• Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Mắm tép pha với 1 muỗng canh đường cho đỡ mặn. Dùng 1 nữa hành tím cho vào nồi phi thơm, sau đó trút mắm tép vào đun sôi với lửa nhỏ khoảng 2 phút, đổ ra chén, để nguội.

Nấu chín mắm tép. Ảnh: Internet

• Ướp thịt ba chỉ với chén mắm tép vừa đun khoảng 1 tiếng. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại để giữ vệ sinh.
• Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím và gừng cắt sợi vào phi thơm. Trút thịt vào xào cùng. Đến khi thịt ba chỉ rán săn lại thì cho xả vào. Đảo thêm vài phút nữa thì tắt bếp. Múc ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng nhé.

Chưng thịt với mắm tép. Ảnh: InternetThịt ba chỉ chưng mắm tép có vị béo béo, thơm hơn so với thịt nạc. Ảnh: Internet

4. Hướng dẫn cách xào mắm tép chưng sụn mềm

Nếu đã quá quen thuộc với cách chưng mắm tép với thịt ba chỉ hay thịt nạc thì hôm nay webnauan.vn sẽ bật mí thêm cho bạn công thức chưng mắm tép với sụn mềm. Miếng sụn giòn sựt hòa quyện với mắm tép đậm đà, ăn cực kỳ ngon miệng.

4.1. Nguyên liệu

• 500 gram sụn thịt heo mềm
• 250 gram mỡ heo
• 3 củ hành tím
• 50 gram mắm tép
• 2 muỗng cà phê đường trắng
• 2 trái ớt hiểm
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê dầu ăn

4.2. Hướng dẫn cách làm mắm tép chưng sụn mềm

• Sụn mềm mua vừa rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi ớt, hành tím rửa sạch, băm nhuyễn. Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

Băm nhỏ sụn thịt và ớt tỏi. Ảnh: Internet

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho hành tỏi, ớt băm vào phi vàng. Sau đó thả mỡ thăn vào xào sơ cho săn lại rồi tiếp tục trút thịt sụn băm vào xào cùng.
• Đun lửa vừa đến khi thịt sụn vàng thì cho mắm tép vào đảo nhanh. Nêm 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đảo liên tục để thịt sụn không bị khét.

Nêm nếm gia vị vừa ăn vào chảo thịt chưng mắm tép. Ảnh: Internet

• Thịt sụn săn lại, cạn nước thì tắt bếp, cho thêm ít tiêu xay vào là có thể thưởng thức. Nếu làm nhiều, bạn có thể cho vào hũ bảo quản và dùng dần.

Thịt sụn chưng mắm tép có hương vị rất mới lạ. Ảnh: Internet

5. Cách làm mắm tép ngon đơn giản nhất tại nhà

Nếu ngại mắm tép mua ở tiệm không đảm bảo vệ sinh, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà bằng công thức mà webnauan.vn đã giới thiệu dưới đây. Mắm tép bạn có thể dùng làm nước chấm thịt heo luộc ngon , chuối chát hoặc chưng với thịt heo như những cách ở trên.

• 800 gram tép tươi
• 90 gram muối
• 20 ml rượu trắng
• 50 gram gạo tẻ

• Tép chọn con vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước. Gạo đem rang vàng trên bếp, để nguội và xay nhuyễn làm thính.
• Trộn đều tép với thính gạo, muối và rượu trắng. Sau đó cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và phơi nắng 1 tuần.

Các bước thực hiện món mắm tép tại nhà. Ảnh: Internet

• Lấy vào, mở ra trộn đều và tiếp tục đậy kín nắp, đem ra phơi nắng thêm 1 tuần. Khi mắm tép chuyển sang màu đỏ cam là có thể dùng được.

Mắm tép chuyển sang màu đỏ cam là có thể dùng. Ảnh: Internet

Mắm tép chưng thịt là món ăn dân dã nhưng lại giàu dinh dưỡng. Với bà bầu trong thời gian đầu mang thai, thường ốm nghén nên rất kén ăn. Một ít mắm tép chưng thịt ăn với cơm trắng sẽ giúp mẹ bầu ngon miệng hơn. Tuy nhiên, bạn cần chọn mua mắm tép ở những cơ sở uy tín để đảm bảo vệ sinh. Hoặc cẩn thận hơn, bạn có thể làm ngay món này tại nhà bằng những công thức đã chia sẻ ở trên.

Mắm tép chưng thịt mặc dù giàu dinh dưỡng nhưng ăn quá nhiều sẽ không có lợi cho bà bầu và thai nhi. Ảnh: Internet

Tuy mắm tép chưng thịt rất đưa cơm nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, đặc biệt trong giai đoạn mang thai. Vì nếu làm mắm tép khá mặn, khi ăn nhiều sẽ khiến lượng natri trong cơ thể tăng cao, mẹ dễ rơi vào tình trạng hồi hộp, khó chịu. Đặc biệt còn có nguy cơ phù nề, cao huyết áp, ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Do đó, thời gian mang thai, bà bầu nên hạn chế ăn mặn. Với mắm tép chưng thịt, mỗi tuần chỉ nên ăn một lần để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và bé.

Cách làm mắm tép chưng thịt không tốn nhiều thời gian, lại là món ăn dân dã nên công thức nấu ăn cũng đơn giản. Trời ngày đông lạnh lạnh, làm một hũ mắm tép chưng thịt ăn với cơm trắng thì quá tuyệt. Miếng thịt thơm ngon hòa quyện với mắm tép đậm đà sẽ khiến bạn càng thêm ngon miệng. Công thức đã có sẵn, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món ngon này cho gia đình.

Mỹ Lệ tổng hợp